Рецепт пай грушевый – грушевый пай — запись пользователя Анна- детский массажист (izumrudnaya) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Пироги, пирожки, булочки

Содержание

Яблочно-грушевый пай рецепт | Гранд кулинар


Сочетание яблок и груш с коричневым сахаром, сливочным маслом, корицей и имбирём превращается в ароматную и вкусную начинку для домашнего пирога. А для коржа используйте покупное тесто: из него будет проще сделать эффектный декор для пирога. Нарежьте тесто полоскам. Часть из них переплетите в косы, а часть оставьте, как есть. В отличие от традиционной для подобных пирогов решётки, это украшение будет выглядеть более празднично и впечатляюще, особенно когда вы посыплете тесто крупным сахаром турбинадо.


Поделиться с друзьями: Вернуться назад Версия для печати Фото Яблочно-грушевый пай

Время: 3 час.

Сложность: легко
Порций: 8-10


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1,2 кг. яблок Голден Делишес (примерно 6 шт.)
  • 0,7 кг. груш Анжу (примерно 3 шт.)
  • 6 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 1/3 ст. сахара-песка
  • 1/4 ст. коричневого сахара
  • 2 ч. л. тёртого очищенного имбиря
  • 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 упаковка (400 гр.) охлаждённого теста для пирога (2 пласта)
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • Сахар турбинадо, для посыпки

Рецепты с похожими ингредиентами: яблоки, груши, масло сливочное, сахар, сахар коричневый, имбирь корень, лимонный сок, мука высшего сорта, корица, тесто песочное, яйца, сахар турбинадо

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Очистите яблоки и груши от кожуры; нарежьте ломтиками толщиной 1 см. В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте яблоки, груши, сахар-песок, коричневый сахар, имбирь и соль. Готовьте, периодически помешивая, пока фрукты не станут мягче, 20-25 минут (убавьте огонь, если сковорода выглядит сухой). Снимите с огня и добавьте лимонный сок, муку и корицу. Дайте остыть до комнатной температуры.
  2. Тем временем установите противень в нижней трети духовки; разогрейте до 230°С. Отрежьте от одного круга теста 9 полос шириной по 0,5 см.; из оставшейся части этого круга отрежьте полосы разной ширины. Переплетите полоски по 0,5 см. в 3 тонкие косы, по 3 полоски на косу (они нужны для украшения края пирога). Сделайте косы из оставшихся тонких полос; остальные полосы оставьте как есть. Положите косы и полоски в холодильник, чтобы тесто затвердело, на 30 минут.


  3. Выложите второй круг теста в форму для пирога диаметром 22 см.; добавьте начинку. Расположите полоски теста и косички (кроме 3-х кос для краёв) параллельно друг другу поверх начинки. Обрежьте лишнее тесто по краям. Смажьте края взбитым яйцом и выложите по кругу три тонкие косички; излишки срежьте. Смажьте всё тесто яйцом и посыпьте сахаром турбинадо.
  4. Выпекайте пирог на горячем противне, 20 минут. Убавьте температуру духовки до 190°С и выпекайте, пока начинка не начнёт пузыриться и корж не подрумянится, ещё около 1 часа. Накройте корж фольгой, если он слишком быстро темнеет. Переставьте на решётку, чтобы полностью остудить.
Категории:

Грушевый пай на ореховой основе – пошаговый рецепт с фотографиями

Фото к рецепту: Грушевый пай на ореховой основе
  • основа:
  • форма для пая( тарта) 20-22 см диаметром- у меня нонстик
  • ст. 250 мл.
  • 1/2 ст. нежаренных подсолнуховых семечек
  • 1/2 ст. нежаренных грецких орехов
  • 3/4 ст. муки крупного помола( цельной, амарантовой или полбяной)- я использовала амарант
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 1/2 ст.л. мёда
  • 4 ст.л. воды
  • начинка:
  • 5-6 крупных спелых сочных груш
  • 1/2 ст. изюма , сушёной черники или клюквы( у меня клюква)
  • 1/4 ст. мёда
  • 1 столовая ложка с верхом кукурузной муки мелкого помола
  • пару щепоток молотой корицы для украшения

Пошаговые фото рецепта

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 1

1. Набор продуктов- груши,мёд, семена амаранта, сушёная клюква, семечки и орехи. Нагреть духовку до 180*С.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 2

2. Слегка смазать форму для пая- тарта

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 3

3. В фудпроцессор поместить семечки и орехи.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 4

4. Перемолоть довольно мелко.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 5

5. Смолоть в кофемолке семена амаранта в муку.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 6

6. В миске среднего размера смешать все сухие ингредиенты.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 7

7. Растопить масло и смешать с мёдом.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 8

8. Добавить масляно-медовую смесь к сухой смеси.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 9

9. Хорошо перемешать вилкой. Добавлять по 1 ст.л. воды, перемешивая, пока маса не будет однородной.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 10

10. Вот так должно выглядеть тесто.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 11

11. Выложить ореховое тесто в форму, разравнивая пальцами по донышку и бокам. Поставить в духовку на 5 мин.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 12

12. Сразу же вынуть из духовки и поставить охлаждаться на решётку.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 13

13. НАЧИНКА: Помыть и очистить груши. Вынуть сердцевинку и разрезать груши на небольшие дольки.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 14

14. Должно получится 3 стакана грушевых долек.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 15

15. В большую сковороду с толстым дном выложить груши, клюкву и мёд. Перемешать и проварить на среднем огне около 10 мин — пока груши не станут мягче.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 16

16. Присыпать кукурузной мукой, быстро перемешать и снять с огня.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 17

17. Выложить готовую начинку на основу и разровнять.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 18

18. Поставить в горячую духовку и печь 20 мин, пока груши не станут мягкими.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 19

19. Вынуть из духовки, слегка присыпать молотой корицей и поставить остывать на решётку.

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 20

20. Подавать тёплым или охлаждённым с взбитым йогуртом, или как мы — с ванильным мороженым из козьего молока :)!

Грушевый пай на ореховой основе: фото шаг 21

21. УГОЩАЙТЕСЬ!!!!

Дополнительная информация

Сказать, что получается вкусно- ничего не сказать! Получается бесподобно!!! Попробуйте- не пожалеете! Даже моя вреднющая доча, которая не ест никакие печённые фрукты, слямзила вчера кусок и сегодня с утра — холодненький кусочек! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. После испанского завоевания Америки эта культура была забыта. В Азии амарант популярен среди горных племён Индии, Пакистана, Непала и Китая как зерновая и овощная культура. Продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи; они очень питательны. Более половины белков амаранта составляют альбумины и глобулины со сбалансированным аминокислотным составом. Для крахмала амаранта характерна повышенная набухаемость, вязкость и желатинизация. Его применяют в производстве кисломолочных продуктов, кондитерских изделий, пива и в других технологиях. В листьях и стеблях амаранта обнаружено 18 стеролов. Листья содержат также витамины (В, С,Е), белки, углеводы, флавоноиды (кверцетин, трефолин, рутин), большое количество минеральных веществ. На рынках Северной и Южной Америки, Китая и стран Юго-Восточной Азии можно встретить более 30 наименований продуктов из амаранта: вермишель, макароны, чипсы, бисквиты, кексы, вафли, напитки, детское питание. Натуральные пигменты из кожуры семян придают соусам и напиткам красивый тёмный цвет и приятный вкус. Молодые листья амаранта похожи на шпинат и используются в свежем виде и для приготовления горячих блюд. В пищу используют также и высушенные листья. Для здоровья очень полезны проростки амаранта. Проращивать его надо, регулярно, смачивая водой, чтобы он не высыхал, но имел достаточный доступ к воздуху. Проростки амаранта рекомендуются, в частности, при онкологических заболеваниях. В народной медицине амарант может быть интересен как источник получения биологически активных веществ — амарантина, рутина, каротиноидов. Амарант созревает через 4-5 недель после посева, а в защищённом грунте может давать урожай круглый год. Он может расти в условиях засухи и жары и на засоленных почвах.


5.04.6214608098422191.050шуш

шуш

20 августа 2010, 00:38


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети


Апельсиново-айвово-грушевый пай-пирог – пошаговый рецепт с фотографиями

1. ТЕСТО:загрузить все продукты для теста в фудпроцессор и переработать на пульсе, до получения однородной массы. ОЧЕНЬ ВАЖНЛ НЕ ПЕРЕРАБОТАТЬ- ТЕСТО НЕ БУДЕТ КРОХКИМ! Выложить на припыленную поверхность, аккуратно сформовать шар, завернуть в плёнку и положить на час в холод.

2.НАЧИНКА:в большую кастрюлю выложить айву и груши, добавить сок и цедру одного апельсина, 2-3 ст.л. воды,15 капель «Стевия»(или 5 ст.л. сахара, или 3 ст.л. мёда) накрыть крышкой и на среднем огне, переодически помешивая, довести до кипения- поварить под крышкой( после закипания) около 10 мин,, пока айва и груша чуит-чуть обтмякнут.Снять с огня и остудить( я остужала на болконе- очень эффективно :-)).

3. В небольшой миске пюрировать вилкой по столовой ложке ягод, добавить оставшуюся «Стевию»( или сахар ,или мёд),сок и цедру оставшегося апельсина, и хорошо перемешать.

4. Добавить ягодную смесь к остывшим яблокам, добавить кукурузную муку и аккуратно перемешать. Отставить в сторону.

5. Нагреть духовку до 180*С. Подготовить форму для выпечки.

6. Вынуть тесто из холодильника, выложить на припыленую поверхность и отделить от него 1/3 — отложить её в сторону(пошаговые). Из остальных 2/3 теста , припыленной скалкой, раскатать круг , диаметром около 32-34 см,так чтоб хватило накрыть бортики. Накатать круг на припаленую скалку и , осторожно, выложить на форму( осторожно придавливая края по краям формы.

7. Выложить начинку, очень аккуратно, подравнивая руками. Смазать края яйцом.

8. Раскатать оставшуюся 1/3 теста в круг диаметром 28 см, сделать 3 небольших прореза по центру, и аккуратно перенестина подготовленую основу с начинкой( пошаговые). Аккуратно залепить края.

9. Хорошо смазать всю поверхность яйцом и посыпать сахаром.

10. Поставить в горячую духовку, В НИЖНЮЮ ЧАСТЬ( У МЕНЯ ВТОРОЙ ЯРУС) — НИ В СЕРЕДИНУ, и печь 50-60 мин. — до очень красивого золотисто-коричневого цвета.

11. Подавать с мороженым( как сделала я) или со взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Яблочно-грушевый пирог рецепт | Гранд кулинар


Закрытый пирог с начинкой из яблок с добавлением груш приобретает более насыщенный, глубокий вкус, который великолепно оттеняется ароматными пряностями. Корица, имбирь и мускатный орех – основные специи, без которых невозможно представить домашний пирог. А лимонная цедра придаст ему свежую цитрусовую нотку. В этом пироге идеально всё от хрустящей рассыпчатой корочки до сочной начинки.


Поделиться с друзьями: Вернуться назад Версия для печати Фото Яблочно-грушевый пирог

Время: 2 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Тесто

  • 2,5 ст. муки высшего сорта
  • 1/4 ст. сахара
  • 3/4 ч. л. мелкой соли
  • 165 гр. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
  • 1 большое яйцо
  • 3 — 4 ст. л. очень холодной воды

Начинка

  • Половина лимона
  • 1,4 кг. яблок для запекания, например, Голден Делишес, Кортланд, или Мутсу (примерно 6 яблок)
  • 700 гр. груш для запекания, например, Бере Боск или крепкие Бартлетт (примерно 3 груши)
  • 2/3 ст. сахара + дополнительно для посыпки пирога
  • 1/4 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. молотого имбиря
  • 1/4 ч. л. мелкой соли
  • Большая щепотка свеженатёртого мускатного ореха
  • 55 гр. сливочного масла
  • 1/4 ст. муки высшего сорта
  • 0,5 ч. л. ванильного экстракта
  • 1 большое яйцо, взбитое


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Тесто: в миске среднего размера смешайте муку, сахар и соль. Вотрите пальцами 1/4 ст. сливочного масла в сухие ингредиенты до полного впитывания. Затем вотрите оставшееся сливочное масло, пока смесь не будет напоминать кукурузную муку, смешанную с кусочками сливочного масла размером с горошину (если тесто становится тёплым и липким, положите его в холодильник, пока оно не станет крепче).
  2. Взбейте яйцо с 3 ст. л. воды; затем сбрызните смесью тесто. Слегка перемешайте тесто вилкой. (тесто должно собираться в ком, когда вы сжимаете его, и должны чувствоваться сухие рассыпчатые кусочки). Если тесто сильно сухое, сбрызните его ещё 1 ст. л. воды.


  3. Разделите тесто пополам, заверните каждую половину в полиэтиленовую плёнку и сформируйте диски. Положите в холодильник минимум на 1 час или до 2 дней (тесто можно заморозить на 2 месяца. Перед применением разморозьте его, переложив на ночь в холодильник).
  4. Чтобы приготовить тесто в кухонном комбайне: смешайте в чаше процессора муку, сахар и соль в режиме пульс. Добавьте 1/4 ст. сливочного масла и перемешайте дробно, пока тесто не будет похоже на мелкую кукурузную муку. Добавьте оставшееся масло и перемешайте. Добавьте яйцо и 3 ст. л. воды, и смешайте 1-2 раза в режиме пульс, но не позволяйте тесту собираться в шар. Если тесто сухое, добавьте ещё столовую ложку воды. Снимите лезвие и переложите тесто на расстеленную пищевую плёнку. Скатайте тесто при помощи плёнки, затем плотно оберните, и поставьте охлаждаться. Вы можете сделать пирог вместе с начинкой 2 днями ранее и держать в морозильнике.

    Поместите пирог в морозильник на 30 минут, для лёгкой заморозки, а затем дважды оберните его плёнкой, и храните впрок до 2 месяцев. Когда будете готовы печь, разверните пирог и нанесите яйцо, посыпьте сахаром. Если выпекаете в замороженном состоянии, пирог, возможно, потребуется выпекать немного дольше при температуре 190°С, около 1 часа 25 минут. Затем посыпьте пирог чеддером, и поджарьте корочку в течение 2 минут под грилем духовки.

  5. Начинка: мелко натрите цедру лимона и отложите в сторону. Груши и яблоки очистите от кожуры и сердцевин и нарежьте на кусочки по 1 см. Выдавите лимонный сок на фрукты, затем смешайте фрукты с сахаром, корицей, имбирём, солью и мускатным орехом.

  6. В большой сковороде на умеренно сильном огне растопите сливочное масло. Добавьте фрукты и готовьте, помешивая, пока сахар не растворится, а соки не закипят, примерно 2 минуты. Убавьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, пока фрукты не размягчатся, а соки немного не выпарятся, около 10 минут.

    Равномерно вмешайте муку; и варите ещё примерно минуту, чтобы немного загустить начинку. Добавьте ваниль и лимонную цедру и снимите сковороду с плиты. (начинка должна быть похожа на плотный компоте). Полностью остудите.

  7. Пирог: слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте диск теста в круг 27 – 30 см. Переложите тесто в стеклянную форму для пирога диаметром 22 см., обрезав края так, чтобы они свисали примерно на 1 см. за краями формы. Заполните тесто подготовленной начинкой, немного нагромождая её в центре. Раскатайте оставшееся тесто в круг 30 см. Смажьте края нижнего коржа яйцом.
  8. Накиньте тесто на скалку и выложите его на фрукты так, чтобы оно свисало за краями формы примерно на 1 см. При необходимости подрежьте края, оставив обрезки для украшения или для латания, если нужно будет. Сложите верхний край теста под нижний, затем защипните края, чтобы запечатать их. По желанию сделайте декор из обрезков теста и отложите.

  9. Пальцами сделайте по краям пирога рифление, зажимая тесто между указательным пальцем одной руки и указательным и большим пальцами другой руки. Повторяйте так каждый 1 см. вокруг пирога, чтобы создать рифлёный край . Поставьте пирог в холодильник минимум на 20 минут.
  10. Тем временем установите решётку духовки в нижнюю треть печи и нагрейте до 220°С.
  11. Смажьте пирог яйцом и по желанию украсьте его сверху подготовленным декором из обрезков теста. Снова смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Сделайте сверху на пироге 6 — 8 небольших надрезов, чтоб выходил пар при выпекании.

  12. Поставьте пирог на противень и выпекайте в течение 15 минут, затем убавьте температуру духовки до 190°С. Выпекайте пока корочка (верхняя и нижняя) не подрумянится, примерно 50 минут. Если края начинают слишком быстро темнеть, накройте их куском фольги. Остудите пирог на решётке.
  13. Подавайте пирог тёплым или комнатной температуры со взбитыми сливками или мороженым. Пирог можно в течение дня хранить накрытым при комнатной температуре или в холодильнике – 4 дня.
Категории:

грушевый пай | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

ТЕСТО:
500гр цельной муки
4 ст.л. мёда
125 гр холодного сливочного масла порезанного кубиками
125 гр натурального яблочного пюре
щепотка морской соли
2 крупных яйца
2-3 ст.л. молока
НАЧИНКА:
6 шт айвы( почистить и порезать пластинками толщиной около 4-5 мм)
2 крупных груши (почистить и порезать пластинками толщиной около 4-5 мм)
2 апельсина — сок и цедра
21 капля «Стевии»- натуральный природный сластитель, или 7 ст.л. коричневого сахара, или 4 ст.л.мёда
200 гр черники
200 гр малины
3 ст.л. кукурузной муки
1 яйцо( слегка взбитое) для смазки
около 2 ст.л. коричневого сахара для присыпки
открывающаяся форма 28 см
Показать все (19)

Рецепт ГРУШЕВЫЙ ПАЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1209 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.7% 524 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.1% 1750 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.2% 1724 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2% 3519 г
Зола 1.0798 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 4.7% 1510 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9% 796 г
Витамин В4, холин 46.96 мг 500 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.509 мкг 400 мкг 6.4% 4.6% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 20.1% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5597 г
Витамин Н, биотин 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 11.6% 617 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.0678 мг 20 мг 15.3% 11% 652 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.43 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1378 г
Кальций, Ca 83.65 мг 1000 мг 8.4% 6% 1195 г
Кремний, Si 2.183 мг 30 мг 7.3% 5.2% 1374 г
Магний, Mg 20.46 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1955 г
Натрий, Na 59.26 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2194 г
Сера, S 159.21 мг 1000 мг 15.9% 11.4% 628 г
Фосфор, Ph 148.4 мг 800 мг 18.6% 13.4% 539 г
Хлор, Cl 95.53 мг 2300 мг 4.2% 3% 2408 г
Микроэлементы
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.629 мг 18 мг 9.1% 6.5% 1105 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3546 г
Кобальт, Co 6.655 мкг 10 мкг 66.6% 47.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5362 г
Медь, Cu 96.8 мкг 1000 мкг 9.7% 7% 1033 г
Молибден, Mo 7.28 мкг 70 мкг 10.4% 7.5% 962 г
Никель, Ni 6.185 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 22.87 мкг 55 мкг 41.6% 29.9% 240 г
Фтор, F 38.2 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10471 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Цинк, Zn 0.4891 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г max 100 г
Галактоза 0.0282 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6549 г ~
Лактоза 1.0141 г ~
Сахароза 0.7277 г ~
Фруктоза 1.8919 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.3914 г ~
Аргинин* 0.6121 г ~
Валин 0.7114 г ~
Гистидин* 0.3828 г ~
Изолейцин 0.6852 г ~
Лейцин 1.2535 г ~
Лизин 0.9949 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.4654 г ~
Треонин 0.5755 г ~
Триптофан 0.1411 г ~
Фенилаланин 0.6573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2748 г ~
Заменимые аминокислоты 5.8846 г ~
Аланин 0.3862 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8451 г ~
Глицин 0.2282 г ~
Глутаминовая кислота 2.2017 г ~
Пролин 1.2329 г ~
Серин 0.6424 г ~
Тирозин 0.6186 г ~
Цистеин 0.1118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.0128 г ~
8:0 Каприловая 0.0069 г ~
10:0 Каприновая 0.0157 г ~
12:0 Лауриновая 0.0179 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6131 г ~
17:0 Маргариновая 0.0056 г ~
18:0 Стеариновая 0.2356 г ~
20:0 Арахиновая 0.0056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1593 г min 16.8 г 6.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0971 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2459 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.2153 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0187 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%

Грушевый пай рецепт с фото — Огород и прочее

 

Соус грушевый пряный к мясу

Соус грушевый пряный. Фотография рецепта

Содержание статьи:

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • груши (сорт дюшес) — 6 шт.
  • мед жидкий — 1/3 стакана
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • корица — 1 ч.л.
  • имбирь тертый — 1 ч.л.
  • гвоздика — 4 бутона
  • вода

Рецепт приготовления соуса:

Соус грушевый пряный, Шаг 01

Груши помыть, почистить (срезать кожуру), разрезать на половинки и удалить семенную коробочку. Затем грушевые половинки порезать мелкими кубиками и уложить в кастрюлю с толстым дном.

Соус грушевый пряный, Шаг 02

Сбрызнуть лимонным соком, посыпать молотым имбирем и корицей, положить бутоны гвоздики.

Соус грушевый пряный, Шаг 03

Добавить мед и тушить на среднем огне, чтобы груши дали сок. Если фрукты начнут пригорать, добавьте немного воды.

Соус грушевый пряный, Шаг 04

После того как груши станут совсем мягкими, снимите кастрюлю с плиты и дайте соусу остынуть. Можно довести его до гомогенного состояния в блендере. Такой соус подойдет к свинине, курице и в меньшей степени к говядине.

размещен в разделах:


похожие рецепты
Оставить комментарий…



Source: www.gotovim.ru

Author: admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о