Выпечка с медом на скорую руку: 👌 Выпечка с медом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро – Медовый пирог — 8 вкусных рецептов | Торты и пироги

Содержание

Выпечка с медом — 35 рецептов

Пирог с бананамиПирог с бананами

для коржа:
слоеное тесто (по рецепту журнала «изысканная выпечка №29) — 350 гр.
мука для раскатки
взбитый желток для смазывания
для начинки:
бананы – 5 шт. (нарезать кружками)

Каталог: Сладкие пирогиSparrow
  • 08 ноября 2014, 16:52
Теплые имбирные кексыТеплые имбирные кексы

мука — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт
сода — 1 ч.л.
имбирь (молотый) — 1 ч.л.
специи (у меня готовая смесь для выпечки — корица, мускатный орех, ванилин) — 2 ч.л.
мед — 6 ст.л.

Каталог: Кексы и маффиныLaCostena
  • 11 марта 2013, 12:19
Торт "роза"Торт «роза»

бисквит: (на два коржа)
200 гр. сливочного масла
200 гр. черного шоколада
1 ст. сахарного песка.

6 шт. яиц.
2 ст. (250 гр) пшеничной муки

Каталог: Тортыmarjanalv
  • 09 ноября 2011, 21:21
Печенье "ёжики"Печенье «ёжики»

мука пшеничная — 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г
сахарный песок — 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 1 шт

Каталог: Печеньеbuzz
  • 28 августа 2009, 18:49
Пахлава бакинскаяПахлава бакинская

теста: мука для выпечки-700 гр-750 гр. топленное масла-200 гр. молоко-1ст хама-100 гр(можно сметана) яйцо-1шт(нам понадобится желток) хиль-2шт(кардамон) дрожи-1ч.л сах.песок-1 ст.л. шепотки соли начинка греческие орехи-300 гр. фундук-200 гр. миндаль-200 гр. фисташки-200 сах.песок-900 гр. для верхнего слоя: мед-200-3000 гр. кипяченная вода топленного масла-200,0 яйцо-1шт(нам нужен желток)+ч.л майонез(взбить до однородной массы)

Каталог: Сладкие пирогиeirad-irad-e
  • 07 августа 2009, 01:10
Торт " просто праздник какой-то!"Торт » просто праздник какой-то!»

простите за фото, каждый раз кода делаю забываю сфотографировать. а это уже спохватилась, когда уже половину съели, да еще фотика не оказалось и муж снял на телефон. но я фото поменяю.
скоро день святого валентна! поэтому и тороплюсь выложить. вдруг кто-то захочет сделать этот торт, да еще и в виде сердца!
масло сливочное или маргарин для выпечки-50 гр.
разрыхлитель- 1.5 ч/л (или сода),

мед-2 ст/л,
сахар-1 ст.

Каталог: Другая выпечкаiamvalery
  • 09 февраля 2009, 16:54

Выпечка с медом – 5 простых и вкусных рецептов на скорую руку

Выпечка с медом придется по вкусу многим сладкоежкам. Но не у всех есть время на то, чтобы долго стоять у плиты. На выручку придут рецепты приготовления выпечки с медом на скорую руку.

Содержание материала:

Рецепт азербайджанской пахлавы

При приготовлении этого десерта используется покупное тесто. Можно также заранее приготовить большое количество теста самостоятельно, и порционно заморозить.

Продуктовый набор:

  • слоеное тесто бездрожжевое – 400 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • желток куриного яйца – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 150 г;
  • жидкий мед – 150 г;
  • сахарная пудра – 50 г;
  • корица молотая – 5 г.

Готовить, соблюдая последовательность:

  1. Оставить несколько грецких орехов для украшения, остальные измельчить. Это можно сделать любым удобным способом: в блендере, в ступке, можно даже положить орехи в пакет, плотно закрыть и побить скалкой. Степень помола орехов может быть разной: кто-то любит крупные кусочки, а кто-то мелкую ореховую пыль. Смешать ореховую крошку с корицей и сахарной пудрой.
  2. Тесто разморозить и раскатать так, чтобы оно просвечивало. При работе необходимо следовать инструкции на упаковке. Разрезать получившийся пласт на 6 частей.
  3. Взять квадратную форму, смазанную маслом. Выложить лист слоеного теста. Смазать сливочным маслом, выложить часть ореховой смеси, накрыть слоем теста. Повторять этот этап, пока верхним слоем не окажется последний лист теста.
  4. Смазать будущую пахлаву желтком, нарезать ромбиками. На каждый ромбик выложить половинку грецкого ореха. Запекать в духовке при 180 градусах 45 минут.
  5. Хорошо пропитать готовый продукт медом и дать настояться от десяти минут до нескольких часов.

Подавать сладкое лакомство с черным или зеленым чаем без сахара.

Постные кексы с медом на скорую руку

Даже из минимума продуктов может получиться вкусная выпечка на скорую руку.

 

Перечень продуктов:

  • теплая вода – 125 мл;
  • жидкий мед – 30 г;
  • сахарный песок – 50 г;
  • масло подсолнечное – 65 г;
  • мука пшеничная – 160 г;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – по вкусу.

Технология:

  1. В ёмкости тщательно перемешать жидкие компоненты.
  2. Муку с содой и солью просеять в ёмкость, перемешать. Должна получиться достаточно жидкая консистенция.
  3. Тесто залить в формы для кексов на половину по высоте. Поставить в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Для украшения этого простого лакомства можно использовать сахарную пудру, различные кондитерские посыпки или декоративную глазурь.

Печенье из овсяных хлопьев

Сытная и полезная выпечка с медом и творогом может стать отличным завтраком, тем более что готовится она очень просто.

Перечень продуктов:

  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 30 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • мед – 30 г;
  • овсяные хлопья – 100 г;
  • творог – 150 г;
  • мука – 30 г;
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.

Технология:

  1. В ёмкости взбить яйцо, сахар, мед и размягченное масло.
  2. Поставить ёмкость на водяную баню, мешать до полного растворения продуктов.
  3. Добавить овсяные хлопья и подождать пока они набухнут. Добавить творог и муку с разрыхлителем, перемешать.
  4. Противень застелить пекарской бумагой, столовой ложкой выложить смесь. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив любые орехи, цукаты или сухофрукты. Чтобы печенье было нежным, лучше взять овсяные хлопья мелкого помола или измельчить обычные хлопья в кофемолке.

Быстрый пирог на сметане

Этот пирог называется быстрым потому, что для его приготовления понадобится минимум времени, нужно просто смешать ингредиенты, а с остальным справится духовка. Вместо сметаны можно взять кефир, простоквашу или йогурт.

 

Перечень продуктов:

  • сметана – 200 г;
  • мука – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 1/4 ч. л.;
  • сахар – 100 г;
  • разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
  • мед – 60 г.

Соблюдать последовательность приготовления:

  1. Яйцо, сметану, соль и сахар смешать и взбить венчиком.
  2. Продолжая взбивать, засыпать муку с разрыхлителем.
  3. Получившееся тесто вылить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  4. Готовый пирог слегка остудить, разрезать пополам ножом или нитью и пропитать медом. Соединить половинки, дать постоять и дополнительно пропитаться еще час.

Такой пирог можно украсить разными рисунками. Один из вариантов: вырезать из бумаги сердце по размеру пирога, положить сверху и просеять сахарную пудру. В интернете можно найти шаблоны подобных рисунков, или придумать что-то свое.

Медовые пряники

Этот десерт замечателен тем, что хранится очень долго, можно сразу напечь большую партию и целую неделю лакомиться вкуснейшими пряниками.

Перечень продуктов:

  • мед – 250 г;
  • мука в/с – 450 г;
  • сахар – 75 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • корица – щепотка.

Технология:

  1. Подогреть мед, масло, сахар, корицу на минимальном уровне нагрева, помешивая, доведя массу до горячего состояние. Важно не кипятить!
  2. В ёмкость просеять муку, добавить разрыхлитель, вбить яйцо, ввести теплую медовую смесь. Замесить тесто и положить отдыхать в холодильник на пару часов.
  3. Тесто раскатать так, чтобы оно было толщиной в палец. Вырезать пряники стаканом или специальной формой. Выложить на противень, смазанный маслом и присыпанный мукой. Между пряниками нужно оставить достаточное расстояние, ведь они еще поднимутся.
  4. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Медовый пряник станет отличным украшением на ёлку, если предварительно проделать в нем отверстие коктейльной трубочкой.

Медовая выпечка порадует не только детей, но и взрослых. Так приятно холодным зимним вечером сидеть в кресле с чашкой чая и наслаждаться согревающим вкусом меда!

простой рецепт с фото и хитрости приготовления лакомства

Мед — это вкусный, полезный и уникальный продукт, используемый кулинарами, народными целителями и косметологами. Он является основным компонентом многих блюд, лекарственных и косметических средств. Его применяют как в производственных масштабах, так и для индивидуального потребления. Наиболее востребованным пчелиное лакомство остается в кулинарии. Из него готовят разные соусы, маринады, добавляют его в десерты и выпечку. Многим нравятся медовые пироги, о которых пойдет речь.

Общие сведения

Существует множество рецептов выпечки с медом. В домашних условиях из него можно приготовить не только известный всем медовик, но и другие мучные изделия: печенье, пряники, пироги и пирожки на скорую руку. Изготовление медового пирога не займет много времени, в состав лакомства входят простые и всем доступные продукты. Такой десерт станет прекрасным дополнением к горячему чаю и вполне подойдет для завтрака.

Рецепты выпечки с медом

В тесто и начинку для пирогов из меда добавляют разнообразные ингредиенты: фрукты, ягоды, орехи, молочные продукты, в том числе творог. Такая выпечка получается сладкой, нежной, пористой и ароматной. Рецепты отличаются не только по составу компонентов, но и по технологии замеса теста и способу выпекания. Так, например, есть варианты приготовления пирогов в мультиварке.

Рецепт простого пирога с медом

Самый простой пирог без дополнительных вкусовых добавок готовится следующим образом. Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 130 г сливочного масла;
  • 130 г пчелиного лакомства;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 2 средних яйца;
  • 1 ч. л. соды.

Для начала нужно растопить на водяной бане мед и масло. Жидкость следует остудить, после чего добавить к ней яйцо и сметану. Перед добавлением муки массу нужно хорошо перемешать. В последнюю очередь добавляют соду. Ее нужно вмешать тщательно, чтобы изделие поднималось равномерно. Медовое тесто получается однородным и воздушным.

Далее тесто выливают в смазанную маслом формочку. Можно воспользоваться силиконовой формой либо промасленным пергаментом. Выпекать пирог необходимо в разогретой духовке (ориентировочная температура 180 градусов) в течение 60 минут. Степень готовности проверяется зубочисткой. Пропеченное изделие оставляют в форме на 10 минут, после чего переносят на блюдо. Пирог из меда можно смазать кремом, пропитать сиропом или дополнить любимыми компонентами: ягодами, шоколадом, порезанными фруктами, орехами и т. д. (см. фото).

Медовый пирог с яблоками

Не менее вкусным получается пирог, приготовленный с яблоками. Ломтики фруктов придают лакомству особые вкусовые нотки. Лучше всего выбирать твердые кислые сорта фруктов, что позволит сохранить форму ломтиков во время выпекания и сделать блюдо умеренно сладким. Кусочки яблок можно добавить в тесто, сделанное по классическому рецепту, либо приготовить его следующим образом.

Взбивают 4 яйца и 100 г сахарного песка. К ним добавляют 200 г растопленного маргарина и 3 ст. л. меда. Все тщательным образом перемешивают, всыпают 1 ч. л. соды и 1 с половиной стакан муки. Должна получиться однородная, не слишком жидкая, но переливающаяся масса. В нее опускают 0,5 кг яблок, очищенных от кожицы и порезанных крупными кусочками. Выпекать пирог следует 45 минут при 180 градусах. Десерт не требует дополнительного оформления.

Медовый пирог на кефире

Тесто для медового пирога можно приготовить с использованием кефира. Для этого нужно взять следующие продукты:

  • 2 яйца;
  • 100 гр сахара;
  • 4 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 стакана муки.

В таком способе приготовления подъем и пышность коржа обеспечивается погашением соды кефиром, поэтому уксус не используется. Для начала в миске взбивают сахар с яйцами. Добавляют пчелиное лакомство и, постоянно помешивая, всыпают соду. В поднимающуюся массу быстро вливают кисломолочный продукт. Важно тщательно размешать смесь и только после этого всыпать просеянную муку.

Получив тесто однородной консистенции, его переливают в форму и отправляют в духовой шкаф на 35-45 минут. Температура составляет 180 градусов.

Рецепт для мультиварки

Мультиварка — это современная техника. Сейчас ею пользуется практически каждая хозяйка. С ее помощью готовка занимает меньше времени, а вероятность того, что блюдо не получится, сокращается в разы. В кулинарных книгах все чаще встречаются рецепты, разработанные специально для мультиварки. К таким относится и следующий вариант приготовления медового пирога.

Требуемые ингредиенты:

  • 3 яйца среднего размера;
  • 180 г сахара;
  • 3 ст. л. пчелиного продукта;
  • 1 ч. л. соды;
  • 4 ст. л. сливочного масла в растопленном состоянии;
  • 1,5 мультистакана муки.

Яйца нужно взбить с сахаром до получения пышной пенистой массы, как для бисквита. Мед подогреваем на слабом огне и всыпаем в него соду. Начнется процесс гашения, и масса вспенится. Соединяем взбитые яйца, масло и медовую пенку. Просеиваем муку и перемешиваем все компоненты. В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем тесто. Устанавливаем специальный режим согласно инструкции вашей техники, обычно это «выпечка». Продолжительность выпекания зависит также от характеристик прибора и составляет от 50 до 80 минут.

Готовый пирог остужаем, не вынимая из чаши. Для завершенности идеально подойдет заварной крем, приготовленный из 250 мл молока, 1 небольшого яйца, 3 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. муки и ванильного экстракта. Нужно смешать все составляющие, кроме молока. Последний продукт следует поставить на плиту и нагреть. В него влить яичную смесь, делать это стоит очень медленно, при этом нужно всегда перемешивать жидкость, пока она не приобретет достаточную густоту.

Сладкие пирожки из медового теста

Из медового теста можно приготовить мелкие мучные изделия, например пирожки. Для этого рецепта понадобятся:

  • мука пшеничная — 400 г;
  • мед натуральный — 100 г;
  • сахарная пудра — 250 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • маргарин — 60 г;
  • сода — 1 ч. л.;
  • какао — 2 ч. л.;
  • грецкие орехи толченые — 1/3 стакана;
  • 300 г яблок и сахар.

Яйца взбивают вместе с медом, сахаром и какао-порошком. Маргарин растапливают на умеренном огне, остужают и вливают в яичную пену. Всыпают в смесь рубленные орехи и соединенную с содой муку. Тесто вымешивают и дают ему отлежаться. Тем временем готовят начинку из очищенных натертых на терке яблок и сахара.

Из теста делают несколько частей, которые преобразуют в треугольники. На каждый кладут 1 ч. л. начинки и защипывают уголки. Изделия выкладывают на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой. Выпекают при 180 градусах до розоватого цвета. Вынимают из духовки. Выпечка получается вкусной, нежной, с превосходным сочетанием аромата меда и яблок.

Пирожки из медово-творожного теста

Медовые пирожки можно сделать еще более вкусными и полезными, добавив в тесто натуральный творог. Для рецепта понадобятся такие продукты, как:

  • мука пшеничная — 150 г;
  • мед — 150 г;
  • творог — 150 г;
  • пудра сахарная- 150 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • желтки 2 яиц;
  • сода — 1 ч. л.;
  • повидло для начинки.

Масло и мед нужно растопить на водяной бане, затем добавить к ним творог, желтки и соду. Размешать массу и соединить с просеянной мукой. Руками вымесить некрутое тесто и раскатать его в пласт. Сделать квадратные заготовки, в центр каждой положить начинку из повидла. Сформировать изделия, завернув квадраты и придав им форму треугольников. Поверхность смазать желтком. Выпекать при 180 градусах до золотисто-коричневого цвета. Готовую выпечку присыпать сахарной пудрой.

Вкусная выпечка с орехами и вареной сгущенкой

Придать особые вкусовые качества готовому пирогу можно, добавив в тесто или крем орехи. Подойдут практически любые их виды: грецкие, кедровые, миндаль или другие. В сочетании с вареным сгущенным молоком такие шедевры удовлетворят любой каприз. Тесто готовится из следующих продуктов:

  • 250 г продукта пчеловодства;
  • 225 г масла животного происхождения;
  • 100 г сахарного песка;
  • 100 г ядер орехов;
  • 3 яйца;
  • 275 г муки.

Если используются кедровые орехи, то их нужно предварительно запечь. Грецкие стоит растолочь. Закристаллизовавшийся мед нужно довести до жидкого состояния, например в микроволновке, затем смешать его в миске с маслом и сахарным песком. Посуду с массой следует поместить на плиту и довести до кипения. Помешивая, необходимо продолжать кипячение в течение 60 секунд. В остывшую смесь вбить яйца, всыпать орехи и муку, вымешать до однородности. Форму обработать жиром и наполнить.

Выпекать такой пирог стоит в течение 50 минут при умеренной температуре. Готовность проверить с помощью спички или зубочистки. Дать пирогу остыть прямо в форме. Готовый корж разделить на 2 части. Хорошо смазать вареной сгущенкой верх и бока пирога. Поверхность также можно посыпать толчеными орехами.

Поделитесь с друьями!

Пирог на скорую руку медовый -пошаговый рецепт с фото

Описание

Мёд — всеми любимое лакомство от мала до велика. Скорее всего, не только у меня мёд и малиновое варенье первые спасатели при простудных заболеваниях. Не даром с ними так легко лечиться, ведь они не только помогают справиться с недугом, они ещё к тому же очень вкусные. Болеть, конечно, никому не желаю, а вот на чеку всё же надо быть. Ведь как никак, а к нам пожаловала осень.

медовый пирог на скорую руку

Хандру отгоняем сразу,  будем печь очень вкусный медовый пирог на скорую руку, с рецептом которого с нами поделится Ольга Фомичёва. Пирог уже опробовала лично и чуть ниже предоставлю полный фото отчёт. Пару слов хочу сказать о пироге. Безумно нежный, мягкий пирог, который тает во рту. Хоть я и не очень большой любитель пирогов, этот десерт покорил меня сразу своим вкусом. Да, да медовый пирог получается очень вкусный. Советую поробовать рецепт медового пирога, не пожалеете.

Коричневый пирог с орехами

Вот такое вот простое название у моего пирога. Коричневым мы его называем из-за его цвета. Пирог очень нежный, лёгкий и вкусный. Мы его съедаем сразу, он даже не успевает остыть. Готовить его очень легко и быстро. На приготовление теста уходит  10 минут, а на выпечку — 20 минут. Так что, если нагрянут случайные гости, вы можете быстро приготовить такой нежный десерт и к тому же похвастаться своими кулинарными способностями. Каждый раз, когда я готовлю коричневый пирог, меня хвалят и домашние,  и друзья. Даже мой маленький трёхлетний гурман оценил его по достоинству.

Ингредиенты:

  • сахар — 1 стакан (200 гр.),
  • сметана — 1  стакан (250 мл.),
  • мука — 2 стакана (320 гр.),
  • яйцо — 3 шт.,
  • подсолнечное масло — 1 ст. ложка,
  • сливочное масло — 1 ст. ложка (20 гр.).
  • варенье (любое) — 1 ст. ложка.
  • мёд- 1 ст. ложка (30 гр. — если не жидкий, то можно растопить на водяной бане)
  • сода (или разрыхлитель) — 1 ч. ложка.
  • орехи (я ложу грецкие) — 0,5 стакана (100 гр.).
  • Как приготовить:

    1) Соединяем в миске яйца с сахаром. Миксером или веничком взбиваем хорошо до однородной массы. Если взбивать миксером, пирог получится ещё нежнее и более пышным.

    2) Добавляем стакан сметаны и тоже взбиваем.

    3) В эту же ёмкость  добавляем подсолнечное масло, варенье, мёд, если мёд густой, то на паровой бане растопить его. Для этого я добавляю воды в кастрюльку и ставлю её на огонь. В нашу кастрюльку я ставлю какую-то посуду поменьше, кладу туда ложку мёда и накрываю крышкой. Несколько минут и мёд становится жидкий.

    продукты для пирога

    4) Сливочное масло тоже нужно растопить, поэтому я его добавляю к мёду. И затем заливаю всё это в наше будущее тесто. Растопленные ингредиенты не должны быть горячими.

    5) Гашу соду уксусом или добавляю разрыхлитель.

    6) Затем просеиваю муку (просеивать нужно обязательно, иначе пирог может не подняться и будет вязким). Добавляем к нашему тесту и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть равномерным и без  комочков. А какой запах, его уже хочется попробовать.

    7) Остались наши грецкие орешки. Я орехи измельчаю ножом на разделочной доске. Кусочки не должны быть слишком мелкими, но и не крупными. Соединяю с тестом. Теперь наше тесто полностью готово.

    8) Выливаем тесто на большую чугунную сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом (масло не должно плавать, сковорода просто от масла блестит и всё).

    тесто для медового пирога

    Отправляю в заранее разогретую духовку, при температуре 180-200 ºС, на 20 минут. пирог с орехами

    Через  20 минут можно спичкой проверить пирог на готовность. Если спичка проходит в пирог свободно и ничего к ней не прилипает, значит, наш пирог готов. пирог с орехами

    Пирог на скорую руку зарумянился хорошо, он красивый и ароматный.  Мои уже ждут, когда я им отрежу по ломтю вкуснейшего коричневого пирога. Порадуйте и вы своих родных и близких. пирог с мёдом

    P.S. Дорогие друзья, строгой рецептуре не обязательно придерживаться. Можно рецепт пирога подстроить под себя. Я, например, заменила некоторые продукты, а именно:

    • вместо слив. масла  я использовала слив. маргарин.
    • положила соду, но не гасила её в уксусе, а в сметане. И вот, ещё что сметана у меня была домашняя, а значит жирная, поэтому я взяла пол нормы сметаны и пол кефира.
    • да, и последнее, орешки я перед использованием выдержала в разогретой духовке пару минут. Этого времени достаточно, чтоб они раскрыли свой аромат. Потом не мелко орехи измельчила ножом или в ступке и посыпала сверху на тесто (не перемешивала).
     

    Приятного чаепития всем и до новых встреч!

    С уважением, kulinaroman.ru!

    Медовый пирог простой рецепт в духовке

    Альтернатива популярного, но достаточно трудоемкого медовика — простой медовый пирог, в нашем примере приготовленный с орехами и тонкой прослойкой крема. Здесь насыщенный цвет, яркий аромат меда, приятная пористая и мягкая текстура. Идеально вписывается в общую «композицию» сметана — она удачно уравновешивает медовую сладость пирога, а также выступает в качестве легкой пропитки.

    Помимо грецких орехов в тесто можно добавить цукаты, мак, любые сухофрукты. Допускаются вариации и в оформлении — по желанию для покрытия пирога можно приготовить глазурь, либо промазать сметанным кремом не только корж, но и поверхность выпечки.


    Ингредиенты:

    • мед — 130 г;
    • мука — 150 г;
    • яйца — 2 шт.;
    • сахар — 100 г;
    • кефир — 120 г;
    • орехи грецкие — 100 г;
    • пищевая сода — 1 ч. ложка без горки.

    Для прослойки:

    • сметана 15-20% — 150 г;
    • сахарная пудра — 2 ст. ложки (или по вкусу).

    к содержанию ↑

    Медовый пирог простой рецепт в духовке с фото

    Как приготовить медовый пирог на кефире

    1. Яйца с сахаром слегка взбиваем миксером до пенного состояния.
    2. Следом добавляем мед, вливаем кефир. Продолжаем работать миксером — добиваемся полного растворения меда.
    3. Муку соединяем с содой. Просеяв, высыпаем к жидкому составу. Взбиваем до соединения компонентов в единую массу без комков. Тесто получается не сильно густым.
    4. Следующими закладываем орехи, предварительно порубив их ножом, либо измельчив в чаше блендера (не забываем заранее перебрать ореховые ядра, чтобы в пирог не попали кусочки скорлупы). Тщательно размешиваем массу — медово-ореховое тесто готово!
    5. Выпекаем пирог в форме диаметром 20 см, предварительно смазав емкость сливочным маслом. Выдерживаем в раскаленной духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Традиционно проверяем мякиш на готовность с помощью спички/деревянной шпажки. Остудив, извлекаем подрумяненный пирог из формы (за счет наличия меда выпечка будет выглядеть более «загорелой», чем стандартные пироги).
    6. Чтобы наш медовый пирог получился более сочным, дополним его сметанной прослойкой. Для этого разрезаем выпечку на два коржа, на нижний наносим простой крем — размешанную с сахарной пудрой сметану.
    7. Прячем кремовую прослойку под вторым коржом. Поверхность пирога по желанию оформляем просеянной сладкой пудрой, мятой, орехами.
    8. Перед подачей желательно хотя бы час подержать десерт в холодильнике — после охлаждения выпечка станет вкуснее. Кусочек сладкого медового пирога с вкраплениями орехов и сметанным кремом идеально дополнит чаепитие!

    Приятного аппетита!


    Загрузка…

    Если понравился рецепт, напишите комментарий

    Рецепт вкуснейшего медового пирога на скорую руку

    Медовый пирог — безупречное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку. Это простое блюдо можно разнообразить, каждый раз дополняя его разными наполнителями. Медовый пирог обладает приятной пористой, нежной структурой, насыщенным оттенком и незабываемым ароматом. А если приготовить этот десерт в красивой форме и интересно оформить его, получится настоящая праздничная выпечка.

    Описание

    Обычно для выпекания медового пирога используется обыкновенное дрожжевое или бисквитное тесто. Хотя в других странах принято готовить выпечку и без дрожжей. Среди отечественных кулинаров рецепт медового пирога чрезвычайно популярен, его частенько готовят и к повседневному чаепитию, и для праздничного стола. Его можно выпекать и с сахаром, и без него. Притом последний вариант считается более полезным и даже диетическим.

    Мягкий медовый пирог на кефире

    В тесто можно добавить множество различных компонентов для придания десерту большей пикантности. К примеру, весьма необычным получается пирог с орешками, семечками, цукатами, ягодами и сухофруктами. Допускаются всевозможные варианты и в украшении лакомства — по желанию вы можете воспользоваться для покрытия пирога собственноручно приготовленной глазурью или сметанным кремом, который превосходно сочетается с медовым вкусом выпечки. В общем, не бойтесь экспериментировать, и результат непременно превзойдет все ваши ожидания.

    Простой рецепт медового пирога

    В традиционном исполнении этот десерт готовится на сливочном масле. Однако не менее вкусными получаются и различные вариации: например, пирог, сделанный на кефире. Правда, если вы впервые готовите это угощение, обязательно попробуйте самый простой, классический рецепт. Итак, для приготовления медового пирога в духовке вам потребуются:

    • 2 стакана пшеничной муки;
    • 120 г меда;
    • 3 столовых ложки сметаны;
    • 130 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • чайная ложка соды либо разрыхлителя.

    Как видите, ингредиенты довольно просты и доступны. Обычно, такой набор продуктов можно без труда отыскать на любой кухни ну или на худой конец в ближайшем магазине. Из такого количества компонентов у вас выйдет примерно 10 порций вкуснейшего, ароматного медового пирога. Кстати, этот десерт абсолютно лишен вредного сахара, благодаря чему способен похвастаться полезными свойствами. А на приготовление вам понадобится максимум час свободного времени.

    Пошаговый процесс

    В одной емкости смешайте и растопите сливочное масло и пчелиный продукт. Сделать это удобнее всего или в микроволновке, или на водяной бане. В жидкую смесь добавьте яйца, хорошо просеянную муку и сметану. Тщательно перемешайте все компоненты, можете воспользоваться миксером. Затем погасите уксусом соду и тоже отправьте ее в тесто. Сделанная масса должна быть довольно-таки пышной, гладкой и, конечно же, однородной.

    Этапы приготовления медового пирога

    Переложите приготовленное тесто в смазанную маслом либо застеленную пергаментом форму и отправьте выпекаться на 50-60 минут при температуре 180 градусов. При помощи зубочистки или спички обязательно проверьте готовность выпечки перед тем, как извлечь ее из духовки. Достав десерт, подождите 10 минут, после чего переложите его на подготовленное блюдо и займитесь оформлением.

    Взяв за основу традиционный рецепт медового пирога в духовке, вы можете дополнить свою выпечку разнообразными компонентами. Например, прекрасно для этого подходят:

    • сушеная вишня;
    • шоколад;
    • курага;
    • чернослив;
    • ломтики свежих фруктов;
    • изюм;
    • молотый имбирь;
    • гвоздика;
    • корица;
    • ваниль;
    • карамель;
    • цедра цитрусовых;
    • грецкие орешки и миндаль.
    Пошаговый рецепт медового пирога

    Как видите, выбор громадный, так что подбирайте свой любимый продукт и действуйте. Если вы отдали предпочтение сухофруктам либо шоколаду, то прежде чем отправить их в тесто, обязательно обваляйте их в муке, чтобы они не осели на дно.

    Рецепт медового пирога на кефире

    Такая выпечка готовится без труда и получается чрезвычайно нежной и мягкой. Для приготовления медового десерта вам потребуются:

    • 2 яйца;
    • 120 г сахара;
    • столько же кефира;
    • 80 г меда;
    • чайная ложка соды либо разрыхлителя;
    • 150 г муки;
    • полстакана орешков, изюма или цукатов;
    • пару-тройку ложек сахарной пудры для украшения.
    Поэтапное приготовление медового пирога

    Примечательно, что кефир вы вполне можете заменить любым другим кисломолочным продуктом. А вместо орешков вы можете взять буквально что угодно: шоколад, сухофрукты, ягоды и фрукты.

    Приготовление

    Для начала хорошенько взбейте яйца с сахаром при помощи миксера. В отдельной емкости растопите мед до жидкого состояния, после чего добавьте его к яичной смеси. В результате он должен полностью раствориться. Хорошенько просейте муку, желательно несколько раз и смешайте ее с содой. Затем добавьте к яйцам кефир и размешайте. А после добавления муки оставьте тесто в сторонке на полчаса, чтобы сода активизировалась и смесь поднялась.

    Медовый пирог на сливочном масле

    Спустя положенное время отправьте в массу измельченные орешки, обваленный изюм или сухофрукты. Напоследок еще раз перемешайте приготовленное тесто и переложите его в застеленную либо смазанную форму. Выпекайте пирог на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. После приготовления десерт увеличится примерно вдвое. Верхушку испеченного пирога украсьте сахарной пудрой и теме же орешками. В результате у вас получится вкуснейший десерт с неповторимым вкусом и приятным ароматом.

    Совет

    Если вы хотите сделать свой пирог еще более нежным и мягким, дополните его прослойкой сметанного крема. Для его приготовления вам потребуется 150 г главного ингредиента и 2 столовых ложки сахарной пудры. Сделать сметанный крем совсем несложно — необходимо попросту взбить компоненты до однородного состояния. Испеченный бисквит разрежьте на два коржа и промажьте приготовленной массой. Так ваш десерт получится еще деликатнее и сочнее.

    Author: admin

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о