Полезные для человека водоросли – Водоросли: полезные свойства и калорийность

Содержание

Чем полезны морские водоросли, как их применяют?

Морские водоросли за миллионы лет существования планеты обрели поистине уникальные свойства. А история использования водорослей в медицине для профилактики и лечения самых различных заболеваний уходит своими корнями в далекое прошлое.

История

Морские водоросли используются в медицинских целях со времен Великой китайской империи. Эскимосы Аляски и Гренландии значительно реже заболевают злокачественными новообразованиями, по сравнению с другими популяциями. И все потому, что в их рационе много морепродуктов, которые вызывают защитный противоопухолевый эффект. Ревматизм, диабет, гипертония, ожирение почти не встречается у этой народности.

Состав

Что касается отдельных витаминов, микроэлементов и йода, то их в морских водорослях больше, чем в других морепродуктах. Интересен и тот факт, что качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что позволяет рассматривать их как сбалансированный источник насыщения организма минеральными веществами.

Микроэлементов и йода в морских водорослях больше, чем в других морепродуктах

Водоросли, а также экстракты и отдельные компоненты, полученные из них, обладают противоопухолевой, противовоспалительной, радиозащитной и антимутагенной активностью. Из морских водорослей делают немало препаратов, которые помогают очищать организм от шлаков. Они содержат практически все известные науке витамины, макро- и микроэлементы, уникальные белки, фитонциды, стимулирующие защитные функции организма, предотвращающие различные инфекционные процессы, нормализующие микрофлору кишечника, противодействующие развитию патогенных (вызывающих заболевания) микроорганизмов.

Применение водорослей

Водоросли с давних пор использовались в народной медицине многих стран мира. При отсутствии современных медикаментов, эта морская трава помогала нашим предкам эффективно справляться со многими болезнями:

Лекари также применяли ее при нарушении кровообращения, депрессиях, неврозах, различных хронических заболеваниях. Каждодневное употребление в пищу этого природного лекарства позволяет восполнить нехватку фтора, марганца, цинка, кремния, железа, алюминия и других полезных микроэлементов. Все эти компоненты необычайно важны для полноценного функционирования человеческого организма. Например, фтор оказывает укрепляющее действие на зубы, предупреждая возникновение кариеса, молибден способствует укреплению соединительной ткани, кобальт положительно влияет на венозную и лимфатическую микроциркуляцию.

Внимание! Стоит особо отметить содержание в водорослях витаминов A и В₁₂, благотворно воздействующих на обновление клеток и процесс кроветворения соответственно.

При изучении этой лекарственной травы становится понятно, почему японцев, каждодневно употребляющих ее в пищу, называют нацией долгожителей.

Cодержание в водорослях витаминов A и В₁₂, благотворно воздействующих на обновление клеток и процесс кроветворения соответственно

Полезные свойства

У морских водорослей довольно объемный список полезных свойств. В частности, они обладают антиканцерогенным свойством, позволяющим им выводить из человеческого организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и другие вредные вещества.
Содержащиеся в этих лекарственных растениях соли альгиновой кислоты эффективно защищают человека от воздействия облучений различного типа.
В связи с этим, морская капуста рекомендуется народной медициной как действенное профилактическое средство от лейкемии и рака.

Биологически активные вещества и иммунокорректоры определяют антибактериальные и противовоспалительные полезные свойства морских водорослей. Они также участвуют в процессе образования иммуноглобулинов класса A, недостаток которых в организме может привести к хроническим заболеваниям мочеполовой системы и дыхательный путей.

Внимание! По мнению некоторых исследователей, постоянное употребление в пищу этой морской травы является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Йод – один из основных элементов для поддержания иммунитета человека. Он оказывает на организм сильное противовирусное и антибактериальное действие, улучшает синтез гормонов щитовидной железы. С вирусами этот микроэлемент борется за счет участия в процессе формирования клеток фагоцитов, а уже эти клетки предохраняют человека от заболеваний.

По содержанию йода это растение может поспорить с такими известными источниками этого элемента, как грецкие орехи, хурма и даже йодированная соль.В отличие от йода в соли – этот йод органический.

Стоит отметить также, что рациональное употребление водорослей способно оказать благотворный эффект на функционирование всего организма. Содержащийся в них кальций укрепляет кости, фосфор принимает активное участие в создании клеток нервной системы, присутствие магния позволяет замедлить старение и повысить регенерацию тканей. Алюминий в составе растения полезен при стрессе и сильных психологических нагрузках.

Народные рецепты

Ламинария японская (морская капуста) с лечебной точки зрения интересна высоким содержанием йода.

Ламинария японская (морская капуста) с лечебной точки зрения интересна высоким содержанием йода. В XIII в. русские цари издавали «картофельные» указы, силою которых крестьяне были обязаны выращивать и есть картофель. В это же время в Китае издали «водорослевый» указ, обязывающий всех жителей есть морскую капусту каждый день как диетическое и профилактическое средство, причем за государственный счет.

Морскую капусту назначают в качестве дополнительного средства при гипертиреозе (гормональном заболевании щитовидной железы), легких формах базедовой болезни. Ее рекомендуют для профилактики эндемического зоба, рахита, атеросклероза, как легкое слабительное средство при хроническом атоническом запоре, хронических и острых энтероколитах (одновременном воспалении толстой и тонкой кишок) и проктитах (воспалении прямой кишки). Аналогично ламинарии японской используют ламинарию сахаристую и ламинарию пальчато-рассеченную.

Чайная ложка здоровья

Общеукрепляющее средство. Суточная доза приема порошка ламинарии – 0,5–1 ч. л. на ночь. Порошок следует запивать водой. Курс приема – 15–30 дней.

Атеросклероз

Принимать по 1 ч. л. порошка ламинарии ежедневно. Курс – 3 недели, затем перерыв, чтобы не превысить физиологическую потребность в йоде.

Головокружения

Ежедневно перед обедом принимать по 1 ч. л. порошка ламинарии, не запивая.

Хронический запор

Принимать 2 раза в день по 1 ч. л. сухого порошка ламинарии, запивая водой.

Злокачественные опухоли

Принимать сухой порошок ламинарии по 1 ч. л. 3 раза в день. Запивать теплой кипяченой водой. Но прежде чем принимать ламинарию, проконсультируйтесь с онкологом, так как подходит не при всех видах опухолей.

Гипофункция щитовидки

Принимать 3 раза в день до еды морскую капусту в порошке по 0,5 ч. л., запивая достаточным количеством воды.

Компрессы из «водорослевой грязи»

Их применяют при остеохондрозе, невритах (воспалении нервов), миозитах (воспалении мышц). Приготовить «грязь» несложно. В ведро воды, подогретой до 50 °C, опустите 5-6 пачек морской капусты, купленной в аптеке, дайте настояться полчаса и процедите через марлю. Положите на больное место марлевую салфетку, нанесите на нее слой лечебной грязи толщиной примерно 2 см. Накройте ее клеенкой или куском целлофана и ватой, прибинтуйте. Любые грязи, в том числе и эта, долго сохраняют тепло. Тепловой эффект можно усилить, положив поверх компресса грелку или мешочек с подогретой солью. Компресс держат 5-6 часов.

Рекомендуется провести не менее 5–7 и не более 12–15 процедур. Но предварительно проконсультируйтесь с врачом.
Внимание! Грязелечение имеет противопоказания: опухолевые и некоторые сердечно-сосудистые заболевания, кожные аллергические реакции.

ru.siberianhealth.com

польза и вред, лечебные свойства и противопоказания

О пользе морских водорослей в последнее время известно достаточно много, даже несмотря на то, что это очень молодой продукт оздоровления. Активно его использовать для поддержания организма в лучшей форме и омоложения стали только около полувека назад. К настоящему времени ученым удалось уже абсолютно точно доказать высокую биологическую активность морской флоры, а также максимальную концентрацию в ней нужных и полезных для человека веществ. В этой статье мы расскажем не только о пользе, но и о вреде, который могут нанести морские водоросли, об их лечебных свойствах и существующих противопоказаниях к применению.

Пищевая ценность

Польза и вред морских водорослей

Польза морских водорослей весьма разнообразна. Уже давно замечено, что люди, которые регулярно принимают их в пищу, обладают более высоким уровнем интеллекта и очень энергичны.

Для начала рассмотрим, в чем заключается польза морских водорослей в плане пищевой ценности. Конечно, каждый вид отличается от другого своим особенным и уникальным химическим составом. Но при этом стоит признать, что у этих представителей морской флоры имеются общие черты, которые и обуславливают их диетическую и пищевую идентичность.

В частности, польза морских водорослей основана на том, что они содержат в своем составе:

  • каротиноиды;
  • витамины А, В, С, D, К, М, РР, фолиевую кислоту;
  • липиды с полиненасыщенными жирными кислотами;
  • полисахариды;
  • производные хлорофилла;
  • микро- и макроэлементы;
  • растительные ферменты;
  • фенольные соединения;
  • стерины растительного происхождения.

За счет того, что калорийность морских водорослей весьма низкая, их можно считать полноправным диетическим продуктом. Именно поэтому многими рекомендуется есть как можно больше салатов, насыщенных ароматами моря, запивая их натуральным зеленым чаем. Водоросли при этом разбухают в желудке, что помогает бороться с чувством голода. Это важный совет для тех, кто сидит на диете, стремится избавиться от лишнего веса.

Калорийность водорослей различная. Самая высокая у нори — 349 кКал. У остальных значительно ниже: чука — 90, спирулина — 79, ламинария — 43, фукус — 35.

Полезные вещества

Полезные свойства морских водорослей

Рассказывая про пользу и вред морских водорослей, надо остановиться на перечне полезных свойств, которые содержатся в этих удивительных растениях. За счет своего уникального химического состава они действительно на многое способны.

За счет содержания альгинатов у этого продукта ярко выраженные антиканцерогенные свойства. С их помощью удается выводить из организма вредные для нас соли тяжелых металлов, радионуклиды. К тому же соли альгиновой кислоты считаются радиопротекторами, то есть защищают человека от вредоносного облучения. Именно поэтому морские водоросли — хорошее профилактическое средство от лейкемии и рака.

Различные растительные пигменты обеспечивают морским водорослям антимутагенную активность. В первую очередь, это хлорофилл, лютеин, каротин.

Антиоксидантные свойства обеспечивают широкий комплекс витаминов, которые обладают способностью эффективно замедлять процессы старения в организме.

Антибактериальными и противовоспалительными свойствами морские растения обладают, благодаря иммунокорректорам. Это особые биологически активные компоненты, которых много в водорослях. Они влияют на макрофаги и лимфоциты, участвуют в синтезе иммуноглобулинов. Как раз из-за нехватки последних человек страдает от заболевания мочеполовой системы и болезней дыхательных путей.

Полиненасыщенные жирные кислоты обеспечивают синтез простагландинов. Это гормоноподобные вещества, которые встречаются практически во всех тканях нашего организма, в том числе в стенках кровеносных сосудов. Они обладают стимулирующим воздействием на гладкие мышцы кишечника и матки. Следствием этого становится регуляция кровяного давления, это имеет значение во время схваток, даже применяется в акушерской практике.

Наконец, бурые морские водоросли за счет содержания в них большого количества жирных кислот обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Главное, не навредить

Следует помнить не только про пользу и вред лечебных свойств морских водорослей. Большое количество разнообразных веществ в некоторых случаях может быть опасно для организма, особенно если человек страдает какими-либо заболеваниями, имеет природную предрасположенность к тем или иным недугам.

Потенциальную опасность представляет чрезмерное потребление йода. Пожалуй, в этом главная польза и вред морских водорослей. В этих растениях содержится потенциально опасное количество йода. При этом как раз тот факт, что японцы едят много водорослей, считается причиной того, что они являются одними из самых здоровых людей на планете. При том в традициях азиатской культуры водоросли принято есть с продуктами, которые препятствуют стремительному усвоению йода щитовидной железой. Например, такие вещества содержатся в капусте, брокколи, бок-чой (сорт китайской капусты).

К тому же необходимо знать, что водоросли являются водорастворимыми, поэтому на содержание йода оказывает влияние обработка и сам процесс приготовления. Например, если ламинарию кипятить четверть часа, она лишится практически всего йода, который в ней содержался.

При этом все же сохраняется опасность при регулярном употреблении водорослей заработать проблемы с нормальным функционированием щитовидной железы. На излишнее потребление йода могут указывать колебания веса, а также припухлость в районе горла. В этом случае следует незамедлительно прекратить употребление йодсодержащих продуктов и обратиться за помощью к врачу.

К тому же водоросли могут поглощать и хранить в себе минералы в достаточно высоких количествах. Это является еще одним риском для нашего здоровья, так как среди этих минералов могут оказаться тяжелые и токсичные металлы. Например, ртуть, кадмий или свинец.

Однако в большинстве стран мира содержание тяжелых металлов в морских водорослях все-таки значительно ниже предельных концентраций, так что сильно беспокоиться по этому поводу не стоит.

Но если вы регулярно употребляете водоросли в пищу, есть вероятность, что со временем тяжелые металлы начнут скапливаться в вашем организме. Чтобы избежать этой опасности, рекомендуется покупать органические водоросли, в которых содержание этих потенциально опасных веществ значительно ниже.

Фукус

Морские водоросли фукус

Разберем теперь на конкретных примерах, какое влияние на человеческий организм оказывают те или иные виды этих морских растений. Например, оценим пользу и вред морских водорослей фукус.

Это бурые водоросли, которые в обиходе еще называют «морским дубом» или «морским виноградом». В основном, из-за внешнего сходства.

Фукус — это ленты зелено-желтого цвета, усыпанные парными воздушными пузырьками. Их длина может достигать полутора метров. Растут они на каменистых грунтах в прибрежных зонах. В промышленных масштабах их добывают в районе Белого моря.

Калорийность этого растения невысокая (35 кКал на 100 г продукта), а пользу морских водорослей фукус обеспечивает большое содержание витаминов и минеральных веществ. В частности, кальция, калия, цинка, магния, йода, серы, железа, фосфора, бария, селена и многих других.

Фукус обладает уникальными свойствами воздействия на человеческий организм. Например, он способен выводить радионуклиды и тяжелые металлы, приводить в норму обменные и пищеварительный процессы, нормализовать уровень холестерина в крови, даже эффективно препятствовать образованию тромбов. Если регулярно есть эти водоросли, то можно предотвратить заболевания, связанные с щитовидной железой, сердцем, нервной системой, а также уберечь себя от сахарного диабета.

Лекарства, приготовленные на основе фукуса, имеют болеутоляющее, ранозаживляющее, седативное, мочегонное и успокаивающее действие. К тому же эти водоросли очищают организм от шлаков, считаются природными сжигателями жира, так что их выписывают всем, кто пытается победить лишний вес.

Наконец, фукус обладает противораковыми и противовирусными свойствами, укрепляет иммунитет. Фукус является съедобной водорослью. Его активно добавляют в салаты, сушат, используют в пряностях и специях. В сыром виде на вкус он напоминает огурец.

Главное, не переусердствовать. В чрезмерных количествах он может оказать негативное воздействие на организм. Вот в чем польза и вред морских водорослей фукус.

Морская капуста

Морские водоросли ламинария

О пользе морской водоросли ламинарии, пожалуй, известно больше всего. В нашей стране это один из самых распространенных видов этого растения, который еще называют «морской капустой».

Это еще одна разновидность бурых водорослей, которая является богатым источником йода. Причем йод содержится в редкой органической форме, что способствует эффективному лечению щитовидной железы, стимуляции метаболизма, профилактики эндемического зоба. Ламинарии помогают при радиационном облучении, отложении солей, ожирении, склерозе.

По содержанию в морской капусте витамина С она вполне может соперничать с цитрусовыми. Важно помнить, что пользу и вред морских водорослей ламинарий. Их не рекомендуется употреблять в пище при проблемах с почками, особенно при пиелонефрите, а также туберкулезе.

Максимальную пользу вам удастся извлечь, если употреблять ламинарию в свежем виде, так как при приготовлении салатов, добавлении уксуса часть ценных свойств теряется. Вот в чем польза и вред морских водорослей ламинарий.

Спирулина

Морские водоросли спирулина

Спирулина — разновидность зеленых водорослей, которая богата белками, легко усвояемыми нашим организмом. Например, на 100 г продукта в порошкообразном состоянии приходится от 60 до 70 г белка. Это очень высокая концентрация (в три раза выше, чем в соевых бобах). Также в состав спирулины входит 18 всевозможных аминокислот, причем восемь из них являются для нашего организма незаменимыми, так как сам он их синтезировать не умеет.

Принято считать эту водоросль одной из самых съедобных на планете. Однако в самом полезном свежем виде ее могут себе позволить только обитатели побережья африканского озера Чад, а также мексиканцы из Тескоко. Только там спирулина растет в естественных условиях.

Всем остальным приходится довольствоваться полуфабрикатами и биологически активными добавками, приготовленными на ее основе. Полезных веществ в этом случае в разы меньше.

Подробнее остановимся на пользе и вреде морской водоросли спирулины. Она оказывает положительное действие на пациентов с сахарным диабетом второго типа. Например, способна существенно уменьшить уровень содержания сахара в крови всего за полтора-два месяца. Применяют эту водоросль при лечении артрита, сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. Спирулина помогает иммунитету, защищает печень от вредоносного воздействия, содержащаяся в ней гамма-линолевая кислота помогает сохранить кожу гладкой и привлекательной на протяжении длительного времени. В этом плане польза от водорослей, морских гребешков вполне сопоставима.

При этом водоросль не рекомендуется употреблять во время беременности и лактации, при аутоиммунных заболеваниях и фенилкетонурии. Отрицательный эффект может проявиться при совместном приеме с такими препаратами, как «Метотрексат», «Хумира», «Энбрел», «Преднизолон», «Ремикейд».

Порошок этой водоросли может содержать тяжелые металлы и анатоксины. Чтобы избежать возможной передозировки, настоятельно рекомендуется не превышать дозировки, определенные производителями.

Чука

Морские водоросли чука

Чука — морской деликатес, насыщенный йодом и разнообразными минеральными компонентами. Пока это необычное лакомство мало кому знакомо, а зря. В его составе содержится огромное количество питательных веществ, способных укрепить наш организм, избавить его от различных опасных заболеваний.

Польза морских водорослей чука очевидна. Они способствуют улучшению работы сердечной системы, укрепляют стенки кровеносных сосудов, считаются эффективной профилактикой против инфаркта.

Более того, водоросли способствуют устранению из крови лишнего холестерина, что помогает в борьбе с атеросклерозом. К тому же польза морских водорослей из салата чука заключается и в том, что они нормализуют работу пищеварительной системы, очищают кишечник от шлаков, помогают лучше работать поджелудочной железе.

За счет низкой калорийности и высокой энергетической ценности высоко ценятся диетологами. В целом, водоросли оказывают общеукрепляющее и восстанавливающее воздействие на организм. Регулярное употребление чуки поможет вам очистить почки и печень, омолодить организм.

Существуют и противопоказания при употреблении этого продукта. Он может вызвать аллергию. К тому же из-за большого содержания йода продукт не советуют давать детям до 12 лет, так как это может спровоцировать гормональный дисбаланс. То же самое может произойти с пациентами, у которых проблемы со щитовидной железой. Важно, что в пищу можно использовать только те водоросли, которые выросли в экологически чистых районах. Чука из загрязненных водоемов впитывает в себя ядохимикаты, токсины и другие вредные вещества, которые в результате могут оказаться в человеческом организме.

Вот в чем польза и вред морских водорослей чука. С предельной осторожностью их стоит принимать во время беременности. В первом триместре это чревато изжогами, а на поздних сроках преждевременным родоразрешением и ранними схватками.

Сухие водоросли

Сухие водоросли

Если вам недоступны сырые и свежие водоросли, то часто приходится довольствоваться сухими. В последнее время они занимают все более значимое место на кухнях отечественных хозяек при приготовлении тех или иных блюд.

Основная польза сухих морских водорослей заключается в том, что им удается сохранить максимальное количество полезных и питательных веществ, которые изначально содержатся в этих растениях.

Приобрести их можно в магазинах диетического питания или аптеках. Правда, в чистом виде у них весьма специфический вкус, а консервировать или варить их не имеет никакого смысла, так как в этом случае никаких полезных веществ не остается вовсе. Однако выход все-таки есть.

Как готовить сухие водоросли?

Есть простой и эффективный способ, как приготовить сухие водоросли. Например, из них можно сделать своеобразный бальзам, который позволит сохранить все полезные вещества.

50 г сушеных водорослей насыпьте в банку объемом 500 мл. На мелкой терке натрите луковицу небольшого размера и половину головки чеснока. Добавив к водорослям, насыпьте чайную ложку приправы для корейской моркови и залейте одной столовой ложкой яблочного уксуса.

Теперь добавляем воду, перемешиваем и оставляем настаиваться на 30 минут. Если впиталась вся вода, можете добавить еще немного, лучше всего делать это в несколько приемов, чтобы лишней не осталось вовсе. Всю воду, которую водоросли могут впитать, они впитают за час. Напоследок, влейте две столовых ложки льняного или растительного масла и тщательного перемешайте.

Наш бальзам готов. Добавляйте его при приготовлении салата по две чайных ложки. Также сами сушеные водоросли может перемешивать с зеленью при заправке первых блюд. Главное, перед этим выключить огонь, чтобы они не подвергались кипению.

Для лица и тела

Водоросли помогают улучшить не только здоровье, но и внешний вид. Для кожи лица лучше всего подходит морской салат из ламинарии. Эти растения способствуют замедлению процесса старения и сохранению молодости.

Используя водоросли для кожи всего тела, удается восстановить ее упругость и предотвратить целлюлит. К тому же это очень актуально при похудении. Водоросли способны осветлять кожу, так как в их составе есть кислоты, нормализующие выработку меланина и устраняющие пигментные пятна. К тому же они убирают из организма лишнюю влагу, снимая отеки.

Из ламинарии готовят даже маски для волос и специальные отвары, которые используют при полоскании. Это помогает придать волосам дополнительный блеск, склеить секущие кончики, уменьшить их жирность.

fb.ru

Польза и вред морских водорослей

Употребление овощей очень полезно для здоровья человека. Но не многие знают, о том, какую пользу приносят морские водоросли. Морские водоросли, богаты ключевыми витаминами и минералами, которые необходимы человеческому организму. Они также содержат полезные жиры в хороших количествах. Употребление в пищу морских водорослей не только способствует питательности в вашем теле, но это также поможет вам поддерживать здоровый образ жизни. 

Вы можете есть водоросли разными способами. Вы можете жарить их или использовать в бульонах и супах. Приятно то, что водоросли можно употреблять со многими обычными овощами. Они также хорошо сочетаются со многими травами и специями. Тем не менее вы также должны быть осторожны с потреблением морских водорослей. Они настолько загружены питательными веществами, что чрезмерное потребление может вызвать неблагоприятные последствия. Кроме того, вам нужно убедиться, что сорняки собраны в море, где вода чистая.
В настоящее время осведомленность о здоровье возросла почти во всех слоях общества. Все пробуют новые диеты и прибегают к изменениям образа жизни, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми. Хотя врачи и эксперты в области здравоохранения всегда ручаются за включение овощей в свой рацион питания, большинство людей не знают, какие овощи и фрукты следует употреблять для укрепления здоровья. Прекрасно, если вы используете сезонные овощи и темно-зеленые листовые. Тем не менее вы также можете получить множество преимуществ для здоровья, включив в свой рацион водоросли. В конце концов, не многие знают о его огромной пищевой ценности и связанных с этим преимуществах для здоровья.

Питательная ценность и польза морских водорослей

Морские водоросли превосходят многие обычные и популярные овощи, как с точки зрения питания, так и для здоровья. Когда вы узнаете о пользе морских водорослей для здоровья, есть вероятность, что вы не перестанете их включать в свой здоровый рацион питания! Одна приятная вещь заключается в том, что небольшое количество таких морских овощей предлагает огромное количество питательных веществ. 

Популярные виды морских водорослей включают комбу, ламинарию и нору. Овощи коричневатого или красновато-зеленого цвета.

Большинство таких подводных овощей содержат витамины А и С. Они также содержат большое количество кальция. Это отличный источник йода и натрия. Некоторые такие сорняки содержат витамин B-12. Эти сорняки пропитаны омега-3 жирными кислотами, и эти полезные жиры известны своей множественной пользой для здоровья.
Многочисленная польза для здоровья морских водорослей

  1. Усилитель пищеварения — если вы справляетесь с хроническими проблемами пищеварения, подумайте о включении в пищу водорослей. Они богаты усваиваемыми волокнами. Клетчатка помогает улучшить пищеварительную систему и помогает устранить расстройство желудка и запоры. Продукты, богатые клетчаткой, также идеально подходят для стремящихся к похудению. Эти продукты помогают вам дольше оставаться наполненными, и поэтому вы вряд ли подвергнетесь внезапным приступам голода. Это в конечном итоге поможет вам легко сжигать жир. Лучшее пищеварение также гарантирует, что токсины не накапливаются в пищеварительном тракте.
  2. Низкий уровень калорий. Большинство водорослей имеют низкую калорийность, что опять-таки полезно для снижения лишнего веса. Они ниже по калорийности по сравнению со многими популярными овощами.
  3. Может способствовать улучшению здоровья сердца. Употребление в пищу морских водорослей может быть весьма полезным для здоровья сердца. Коричневатые водоросли содержат волокна, которые помогают снизить кровяное давление и, следовательно, могут снизить риск инсульта. У людей на Окинаве, которые, как правило, живут очень долго, водоросли являются одним из основных продуктов в их рационе, и их сердечные заболевания удивительно ниже, чем у других.
  4. Детоксикация. По словам экспертов в области здравоохранения, регулярное употребление морских водорослей может помочь вам избавиться от токсинов в организме.
  5. Помогает при свертывании крови. Это связано с тем, что эти сорняки содержат витамин К, и их употребление может привести к положительному эффекту свертывания крови. 
  6. Здоровые кости — эксперты в области здравоохранения никогда не устают рассказывать, почему необходимо включать кальций в свой рацион. Этот минерал при приеме с витамином D усваивается организмом человека. Он играет ключевую роль в развитии здоровых зубов и костей. Те, у кого есть заболевания костей, должны увеличить потребление кальция.
  7. Здоровье крови. Прием обогащенной железом пищи может помочь вам бороться с анемией и проблемами со здоровьем крови. Водоросли также богаты железом. Это особенно относится к женщинам.
Способы включения водорослей в рацион

Если вы никогда не ели морские водоросли, сначала вы можете быть обеспокоены тем, как правильно их приготовить. Не беспокойтесь, так как водоросли и другие сорняки, которые растут в море, можно приготовить разными способами. К счастью, морские водоросли можно готовить с обычными овощами и зеленью без каких-либо проблем. Вы можете варить их и использовать для приготовления вкусных и полезных сэндвичей. Водоросли можно смешивать с различными типами салатов, супов и бульонов. Вы также можете размешать эти сорняки с небольшим количеством масла, чтобы поесть на завтраках с цельнозерновыми тостами.

Польза морских водорослей для здоровья

Просто невозможно отрицать пользу морских водорослей для здоровья. Тем не менее вы должны принять к сведению несколько аспектов, прежде чем есть их.
  • Передозировка питательных веществ — это может стать одним из препятствий для тех, кто никогда раньше не пробовал водоросли! Большинство морских водорослей содержат много минералов, и когда вы потребляете их в избытке, слишком большое потребление питательных веществ может иногда иметь неприятные последствия. Человеческое тело нуждается в фиксированном количестве витаминов и минералов, как оно есть. Передозировка питательных веществ может привести к временным проблемам со здоровьем. Например, чрезмерное потребление калия может привести к учащенному сердцебиению у пациентов с заболеваниями почек.
  • Избыточное потребление йода — потребление йода помогает щитовидной железе работать хорошо, но избыточное потребление может вызвать проблемы, связанные с железой. Таким образом, вам нужно есть водоросли умеренно, чтобы избежать побочных эффектов, связанных с избыточным потреблением йода.
  • Источник морских водорослей — в то время как потребление морских водорослей помогает организму, убедитесь, что вы покупаете его в надежных и известных магазинах. Загрязненная морская вода может нанести вред выращенным в ней сорнякам.
Вывод о пользе морских водорослей

Морские водоросли являются источником питательных веществ, и они приносят людям огромную пользу для здоровья. Риск потребления морских водорослей невелик и несерьезен по своей природе. Убедитесь, что вы приобретаете водоросли в надежных магазинах.

15 Впечатляющих Преимуществ Морских Водорослей

Польза для здоровья морских водорослей заключается в их способности бороться с ожирением, диабетом, гриппом и радиационным отравлением. Это помогает в улучшении пищеварительного здоровья, зубного здоровья, сердечно-сосудистых заболеваний и поддержании здоровой кожи и волос. Они защищают глаза и обладают антикоагулянтными свойствами. Это также покрывает потребность организма в йоде и помогает в детоксикации.

Что такое морские водоросли?

Водоросли — это общая номенклатура, используемая для ряда видов водорослей и морских растений, которые размножаются в различных водоемах, таких, как реки и океаны. Они растут в широком диапазоне размеров от мельчайших до гигантских. Большинство морских водорослей среднего размера и доступны в нескольких цветах, таких как красный, коричневый и зеленый. Их можно встретить повсеместно на морском побережье или береговой линии. 

Микроскопические водоросли, похожие на фитопланктон, растут в воде. Более крупные, такие как гигантская водоросль, которая является одним из крупнейших растений в мире, очень сильно растут и стоят как подводное дерево с корнями у подножия моря. В отличие от сорняков, которые широко растут и могут нанести вред области обитания, они играют чрезвычайно важную роль в морской жизни. Они служат основой для большинства пищевых цепочек и домом для ряда морских существ. В дополнение к этому морские водоросли обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, которые с древних времен были полезны для здоровья людей.

Пищевая польза морских водорослей

Водоросли содержат огромное количество компонентов, способствующих укреплению здоровья, по сравнению с большинством других растительных и животных продуктов питания, доступных на суше. Это богатый источник основных минералов, таких как магний, кальций, медь, калий, селен, цинк, йод и железо. Также морские водоросли это клад из антиоксидантов, фитонутриентов и богатого волокна, который требуется организмом. Витамины, присутствующие в морских водорослях являются витамин А, В, С, Е и витамин К. Они также содержат омега-3 жирные кислоты и все жизненно важные аминокислоты, необходимые для организма. 

Польза и вред морских водорослей для здоровья

Источник йода

Водоросли являются богатым источником йода, который в достаточных количествах поглощает морскую воду. Йод является жизненно важным питательным веществом, необходимым для правильного роста для всех возрастных групп. Это важно для нормальной регуляции функции щитовидной железы, которая также включает мозг и гипофиз. Гормон щитовидной железы играет важную роль в процессе миелинизации центральной нервной системы у новорожденных. Дефицит йода в организме может привести к таким нарушениям, как увеличение щитовидной железы, гипотиреоз и умственная отсталость. Йод чрезвычайно важен при беременности и кормлении грудью для нормального развития клеток головного мозга ребенка. Дефицит в эти периоды или в раннем детстве может привести к слабому интеллектуальному росту и ненормальному развитию мозга.

Предотвращает ожирение

Съедобные водоросли обладают эффектом против ожирения. Соединение фукоксантин, присутствующее в нем, помогает уменьшить накопление жиров и способствует снижению веса. Благодаря своей способности стимулировать окисление жиров, он используется для изготовления рецептурных диетических таблеток и желудочно-кишечных таблеток.

Помощь в пищеварении

Морские водоросли оказывают слабое слабительное действие и весьма полезны для поддержания здорового пищеварения. Они помогают стимулировать высвобождение пищеварительных ферментов, поддерживают усвоение питательных веществ и способствуют метаболизму жиров. Полисахариды оказывают пребиотическое действие на кишечник, что способствует нормальному функционированию полезных бактерий желудка и защищает стенку желудка от вредных бактерий.   

Стоматологическая помощь

Экстракты морских водорослей издавна ценятся за их профилактический эффект при росте полостей зубов. Противовоспалительные свойства отвечают за улучшение функционирования слюнных желез и делают ткани полости рта более устойчивыми к повреждениям. Альгинат, соль альгиновой кислоты, извлеченная из морских водорослей, весьма полезна при изготовлении зубных слепков.
Антикоагулянтные свойства

Морские водоросли обладают антиоксидантными и антикоагулянтными свойствами. Антикоагулянты, также известные как разжижители крови, предотвращают образование тромбов и уменьшают угрозу инсульта, сердечной недостаточности и обструкции вен и артерий.

Выводит токсины из организма

Водоросли обладают способностью очищать организм от токсинов и очищать организм, а также способствуют выведению токсичных отходов. Свойство связывания природного абсорбента, альгината, который присутствует в нем, делает трудно усваиваемыми токсичные материалы, в том числе тяжелые металлы, такие как свинец, ртуть, и другие загрязнители, и выводит их из организма посредством дефекации.

Предотвращает грипп

Морские водоросли обладают противовирусными свойствами, которые оказались многообещающими в обеспечении защитного действия против вируса гриппа В. Его экстракты препятствуют всасыванию вредных вирусных частиц в клетках и предотвращают заражение организма. 

Защищает здоровье сердца

Морские водоросли были полезны для поддержания более низкого уровня триглицеридов и холестерина в организме. Это помогает поддерживать здоровое сердце, улучшать кровообращение в кровеносных сосудах и предотвращать смертельные состояния, такие как сердечная недостаточность, атеросклероз и заболевания периферических артерий. 

Ингибирует радиоактивный ущерб

Водоросли обладают способностью защищать кожу от повреждений, вызванных воздействием ультрафиолетового излучения В от солнечного света. Этот защитный эффект можно объяснить присутствием в нем фукоксантина, который помогает предотвратить повреждение клеток и повысить выживаемость предварительно обработанных клеток. Антиоксидантный эффект фукоксантина защищает кожу от фотостарения, пигментации и образования морщин, а также делает его эффективным компонентом для использования в косметической промышленности для изготовления солнцезащитных кремов.

Уход за глазами

Противоопухолевое воспалительное действие фукоксантина, присутствующего в морских водорослях, показало многообещающие результаты в профилактике пост — катаракты. Это осложнение также известно как помутнение задней капсулы, которое может возникнуть после операции по удалению катаракты. Фукоксантин используется в рецептуре продуктов, используемых в глазных имплантатах в хирургии катаракты, чтобы избежать риска после катаракты.  

Забота о коже

Богатство незаменимыми витаминами, минералами, аминокислотами и антиоксидантами водорослей помогает коже восстанавливать, увлажнять и сохранять молодость. Эти элементы защищают кожу от вредного воздействия загрязнителей окружающей среды и помогают замедлить процесс старения кожи. Экстракт водорослей обладает антивозрастными свойствами и является полезным ингредиентом в производстве косметики для ухода за кожей. Противовоспалительные свойства водорослей полезны при лечении кожных высыпаний и ран. Фитонутриенты улучшают кровоток и придают здоровый блеск лицу. Обертывания из морских водорослей выводят токсины и очищают кожу, выводя токсины из пор. Ванны из морских водорослей также восхищали на протяжении многих веков благодаря их терапевтическому действию.

Уход за волосами

Высокое содержание минеральных водорослей также помогает в поддержании здоровых волос. Минералы помогают в укреплении корней и стержней волосяных фолликулов и делают их густыми и блестящими. Благодаря этому полезному эффекту морские водоросли доказали свою ценность при производстве шампуней и кремов для волос.

Другие преимущества

Морские водоросли помогают поддерживать электролитный баланс организма. Противовоспалительный эффект доказал свою эффективность в лечении от остеопороза и ревматоидного артрита. Они обладают целебными свойствами, которые помогают в улучшенной циркуляции крови и крепкой иммунной системе.  

Использование водорослей

Кулинарное использование

Морские водоросли имеют приятный вкус и служат деликатесом во многих азиатских странах, таких как Япония, Китай и Корея. Нори, комбу и вакамэ являются одними из наиболее часто выращиваемых и используемых видов в этих странах. Известный японский суши — ролл использует водоросли под названием нори в качестве ингредиента в рисе и сырой рыбе. Морские водоросли, такие как агары и каррагинаны, используются во многих обработанных продуктах, таких как йогурт, полезные напитки, невегетарианские блюда и даже высококачественное немецкое пиво. Сбор морских водорослей производится с целью извлечения таких фитоколлоидов, как агар, каррагинан и альгинат, для их использования в качестве пищевых добавок или консервантов для рыбы, мяса и выпечки.

Использование в производстве 

Морские водоросли являются хорошим эмульгатором и обладают хорошими влагоудерживающими, маслосодержащими, желирующими и связующими свойствами, что делает их весьма полезными в пищевой и промышленной сфере. Используется в качестве связующего при изготовлении желе, гелей, клеев, красок и зубных кремов. Морские водоросли также используются в качестве смягчающего средства в косметической промышленности для изготовления органических продуктов по уходу за кожей.

Рост растений

Морские водоросли также обеспечивают ряд преимуществ, благоприятствующих росту растений. Они помогают в формировании корней, обеспечивают лучшую устойчивость и повышают урожайность и срок хранения убранных культур. Они используются в производстве удобрений и почвенных кондиционеров. 

Очистка сточных вод 

Морские водоросли также можно использовать для очистки сточных вод. Они были весьма эффективны при обработке сельскохозяйственных отходов и сточных вод, чтобы снизить токсическое содержание воды, такой как азот и фосфор, прежде чем вода достигнет рек или озер. Они также помогают избавиться от токсичных металлов из отходов, выпускаемых этими отраслями.

Корм для рыб и крупного рогатого скота 

Морские водоросли считаются хорошим вариантом для кормления рыб и крупного рогатого скота, обитающих в прибрежных районах.

Это предлагает огромный диапазон пользы для здоровья морских водорослей. Тем не менее есть несколько побочных эффектов, которые следует учитывать при включении его в свой рацион.

Побочные эффекты водорослей

Избыток йода: потребление избытка водорослей может увеличить количество йода выше допустимого уровня. Это может повысить уровень тиреотропного гормона, который может вызвать серьезные заболевания, такие как щитовидная железа и зоб. Эти условия могут повысить риск рака щитовидной железы. О некоторых случаях йод-индуцированного тиреотоксикоза также сообщалось после употребления богатых йодом морских водорослей при осложнении щитовидной железы. Медицинские работники советуют людям с сопутствующими заболеваниями щитовидной железы избегать приема препаратов, содержащих йод, так как их организм может не приспособиться к чрезмерному содержанию йода.  

В соответствии с руководящими принципами, установленными Советом по продовольствию и питанию, суточная потребность йода для взрослых составляет 150 мкг в день, а допустимый верхний предел составляет 1100 мкг / день. Для младенцев и других младших групп она пропорционально ниже.

Тяжелые металлы и другие химические вещества. Морские водоросли также содержат некоторые концентрации тяжелых металлов и химических веществ, таких как ртуть, кадмий, свинец и мышьяк, которые могут быть ядовитыми. Значительное потребление этих тяжелых металлов может привести к медицинским осложнениям, таким как рак, повреждение головного мозга, желудочно-кишечные проблемы и заболевания почек. В дополнение к этому, люди, которым необходимо ограничить потребление соли из-за определенных состояний здоровья, должны следить за натрием.

Беременность и лактация. Хирургическое применение экстрактов морских водорослей ламинарии во время родов не считается безопасным. Ламинария изменяет гормоны и может привести к смертельным инфекциям или другим серьезным заболеваниям у матерей и детей.

Лекарственное вмешательство: водоросли могут взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, такими как анти-щитовидная железа и антикоагулянты, что может привести к различным медицинским осложнениям. Потребление йода во время лечения сверхактивной щитовидной железы может привести к нарушению функционирования щитовидной железы. Некоторым лекарствам, таким как аспирин и варфарин, которые используются в качестве антикоагулянтов для замедления свертывания крови, могут мешать из-за разжижающего кровь эффекта водорослей. В случае любого продолжающегося медицинского лечения, всегда желательно проконсультироваться с медицинским работником относительно потребления диетических морских водорослей.

sport-in-my-life.ru

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВОДОРОСЛЕЙ — Журнал о красоте и здоровье

Пожалуй, многим нашим читательницам будет важно в первую очередь узнать, что водоросли – это идеальный продукт для похудения. Речь идет, конечно, о морских водорослях. Самые известные из пищевых водорослей – это ламинария или морская капуста и пузырчатый фукус. И то и другое можно приобрести в таблетках, а можно и в виде салата. Обычная морская капуста – богатейший источник йода. Нет ни одного другого продукта, который мог бы сравниться с ней по содержанию этого важного для организма элемента. Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые управляют головным мозгом, нервной системой и регулируют температуру тела. Также водоросли богаты селеном, элементом, который борется со свободными радикалами и препятствует старению. Вообще это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые оздоровляют организм в целом и благотворно влияют на все его системы.

Водоросли выращивают в основном в Японии, Корее и Китае на специальных плантациях в нескольких километрах от берега, где вода чистая. Это те же водоросли, которые и без посторонней помощи прекрасно и кустисто растут, но для производства их выращивают в искусственных условиях, чтобы облегчить их добычу. Кроме фукуса и морской капуты есть и другие виды водорослей. Красная водоросль порфира богата железом, витаминами группы В, а кальция в ней в три раза больше, чем в свежем молоке. Она будет отличным дополнением к овощному рагу, а если вы любитель японской кухни, то можно использовать порфиру для заворачивания суши.

Водоросль вакаме ценится за огромное количество полиненасыщенных кислот, кальция и йода. Ее длина достигает двух метров, а по вкусу она напоминает шпинат. Эта водоросль пригодится в приготовлении супов, гарниров, соуса к макаронам.

Но самое главное то, что всякая водоросль содержит всего 25 калорий! Зная это, можно пренебречь всем: странным цветом, консистенцией, своеобразным вкусом. Самое главное – это польза продукта, ведь нельзя же есть только ради сомнительного удовольствия. Водоросли улучшают пищеварение, обогащают организм колоссальным количеством витаминов. Они имеют волокнистую структуру, что для вас означает быстрое насыщение. Таким образом, есть и не толстеть реально, если есть водоросли.

Кстати, вакаме хороша еще и тем, что в отличие от своих сородичей содержит фукоксантин – естественный сжигатель жира. Эксперименты на грызунах показали, что это вещество буквально поглощает жировые клетки за счет увеличения активности белка. 

zhurnal.beauty-shop.ru

полезные морские водоросли | Блог Евгения Курашова

Всем привет, дорогие любители здорового питания!

А вы любите морскую капусту? Я её просто обожаю! Буквально вчера я ел салат из неё и так он был вкусен, что аж вдохновил меня на эту статью.

Я подумал: «Такая вкусная еда обязательно должна быть полезной!» и я оказался прав, это настоящая сокровищница полезных свойств! 🙂

Ламинария, которую мы привыкли называть морской капустой, имеет очень много полезных свойств для нашего организма, но она далеко не единственная морская растительность, которую едят люди. Сейчас существует около 30 видов, которые  употребляют в пищу. В этой статье я расскажу вам, какие ещё бывают морские водоросли и чем они полезны!

Дары моря – полезные морские водоросли

Люди, живущие у моря, начали употреблять морские растения ещё тысячи лет назад. В современном мире водоросли проникли практически во все сферы нашей жизни! Сейчас их используют в косметологии, в медицине; из них делают удобрения для сельского хозяйства, широко применяют в пищевой промышленности; из них даже биоэтанол (биотопливо) производят! Вот это круто! Обожаю альтернативную энергетику!
А совсем недавно ученые предложили изготавливать из неё одноразовую посуду! А ещё я слышал, из опавших осенних листьев посуду хотят делать 🙂

Наибольшей популярностью блюда из водорослей пользуются в азиатских странах. Основные районы добычи расположены там же в азиатско-тихоокеанском регионе. В данное время морские водоросли получают двумя способами: выращиванием на фермах (лидер в этой сфере — Филиппины) и добычей в дикой природе (тут лидирует Япония). Я так думаю, что Китай тоже не отстаёт от этих стран, по крайней мере в Россию поставляют в основном оттуда.

Дары моря – полезные морские водоросли

А теперь давайте разберемся, какие же бывают виды съедобных водорослей и какие у них свойства.

Морская капуста или ламинария имеет более 20 съедобных разновидностей.

Ламинария — это  настоящий суперпродукт, в ней содержится в среднем от 12% до 20% белка, что довольно много! Также содержится много жирных кислот, особенно Омега 3, ну и клетчатка полезная для пищеварения.

Витамины и микроэлементы

Морские водоросли — это целая куча полезных витаминов и микроэлементов. Она богата витаминами группы В, содержит витамины А, Е, С, D.

Ламинария — это настоящий лидер среди продуктов по содержанию йода. Это очень актуально, так как в России от 70% до 90 % людей страдают от дефицита йода в той или иной форме.

Дары моря – полезные морские водоросли

Ещё один полезный элемент, содержащийся в ней, это магний, который отвечает за всасывание кальция из желудочно-кишечного тракта и попадание его в кость. Также магний помогает выработке кальцетанина, гормона который помогает формированию хорошей костной ткани.

Водоросли — это практически единственный продукт, из которого организм может получить ванадий, он улучшает усвояемость сахара и снижает его уровень в крови.

Также в достаточном количестве в морской зелени присутствуют: бром, цинк, калий, натрий, фосфор.

Возможно Вам будет интересно: Маленькие растения с большой пользой — микрогрины

Польза для организма

Морская капуста:

  • Повышает иммунитет, снижает риск простудных заболеваний.
  • Улучшает работу сердечно сосудистой системы.
  • Нормализует уровень холестерина.
  • Повышает уровень гемоглобина в крови.
  • Снижает риск образования тромбов.
  • Как утверждают ученые, при регулярном употреблении этого продукта в пищу, снижается риск заболевания онкологическими заболеваниями, так как в ламинарии содержится вещество фукоидан – очень полезный полисахарид.
  • Благотворно влияет на щитовидную железу и нормализует гормональный фон.
  • Улучшает перистальтику кишечника.
  • Способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов и радионуклеидов, так как содержит в себе альгиновую кислоту, которая является прекрасным сорбентом.
  • Помогает нормализовать работу нервной системы.
  • Диетологи рекомендуют употреблять ламинарию людям с избыточным весом, это очень низкокалорийный продукт. Там содержатся грубые, неперевариваемые пищевые волокна, как и в цельнозерновых кашах, которые улучшают пищеварение.
  • Её рекомендуют  употреблять женщинам, так как она благотворно влияет на репродуктивную  функцию.
  • Ламинария считается афродизиаком, она повышает сексуальную активность и у мужчин, и у женщин.
  • Японские ученые доказали, что она укрепляет корни волос.
  • Очень часто ламинарию используют в косметологии, так как она обладает омолаживающими свойствами, тонизирует кожу и разглаживает морщины.

Дары моря – полезные морские водоросли

Противопоказания

У водорослей их не так уж много.
Их не рекомендуют есть при заболеваниях почек, заболеваниях при которых противопоказаны препараты содержащие йод, при обострении болезней пищеварительной системы.

Какие бывают разновидности ламинарии

Ламинария сахаристая и ламинария японская.

Дары моря – полезные морские водоросли

Это именно та морская капуста, которую мы привыкли видеть на полках наших магазинов.

Обычно на заводе её получают в сушеном виде, затем восстанавливают, замачивая в горячей воде, заливают маринадом и отправляют в продажу.

Высушивание и последующие восстановление, как утверждают специалисты, не уменьшают полезных свойств этого продукта. Но при её выборе стоит обращать внимание на маринад. Уксус и другие вредные добавки могут снижать пользу капусты. Существует двухлетняя и однолетняя ламинария, двухлетняя содержит больше полезных веществ и чем толще белая прослойка на срезе, тем больше в ней полезных веществ.

Полезные свойства, описанные выше в данной статье, в полной мере относятся к этому виду.
Вот ещё несколько наиболее часто встречающихся видов, которые используются чаще других.

Комбу

Дары моря – полезные морские водоросли

При упоминании японских блюд, часто можно встретить упоминание  о таких водорослях как комбу. Эти водоросли принадлежат к виду ламинарии. Это большие высушенные листы, которые обычно не едят, из неё варят бульон, который используется для большинства японских блюд.

Комбу дарят бульону оригинальный морской вкус и тонкий аромат, также они отдают этому бульону глутаминовую кислоту, которая действует как усилитель вкуса.
Эта разновидность морской зелени, обладает всеми полезными свойствами, которыми обладает ламинария. Содержание йода в ней: 230 мг. на 100 гр. сушеного продукта.
В России этот продукт встречается очень редко.

Вакамэ

Дары моря – полезные морские водоросли

Помимо всех полезных свойств, которыми обладают водоросли, отличительной чертой вакамэ, является содержание йода — эта водоросль является лидером по его содержанию (790мг. на 100 гр. сушеного продукта) Она имеет сладковатый приятный вкус и светло-зелёный цвет.

Обычно, вакамэ представлена в сушеном виде. Её можно увидеть в традиционном японском салате «чука» (а я когда его ел думал: что же это за водоросль такая яркая). В Японии их можно встретить в виде чипсов, засушенных и обсыпанных кунжутом, их едят для укрепления волос и ногтей.

Нори

Дары моря – полезные морские водоросли

Чаще всего, мы можем наблюдать её в составе суши и роллов, её листы очень пластичны. Эта водоросль принадлежит роду Порфира и относится к красным водорослям, а не к бурым, в отличие от ламинарии.

Нори содержит много витамина В12, причем в биодоступной, легкоусвояемой форме. Эта водоросль содержит всего 9 мг йода на 100 гр сушеного продукта, поэтому её могут употреблять люди, которым противопоказаны продукты с высоким его содержанием.

Дары моря – полезные морские водоросли

Морская капуста — это самый настоящий супепродукт, она вобрала в себя всю силу океана! Это невероятно полезный и к тому же вкусный продукт! Но употреблять её нужно с умом и знать меру!

Изначально, я хотел включить в эту статью спирулину. Сейчас она пользуется довольно большой популярностью. Но она скорее относится не к бурым или красным водорослям, а к цианобактериям, поэтому я решил посвятить ей отдельную статью. Обязательно её прочтите, это ещё один суперпродукт 🙂

Вот напоследок видео о том, как производят салаты, которые мы видим на полках магазинов:

На сегодня это всё! Рекомендую вам почитать статью: 5 самых вкусных и полезных салатов из морской капусты!

А в каком виде вы любите употреблять морскую капусту?
Любите ли вы её (оказывается не все её любят!)? 

С уважением, Евгений Курашов

various-life.ru

обертывания и применение сухих водорослей для лица в косметологии. Лечебные свойства салата «Чука»

Польза и вред морских водорослей

Морские водоросли – тот же лес, только подводный. Эти растения так же вырабатывают кислород (причем его объем почти в 2 раза превышает количество кислорода, производимого наземным лесом), а некоторые из них пригодны для употребления в пищу. Рассмотрим, чем полезны водоросли, а когда их употребление чревато проблемами со здоровьем.

Польза и вред морских водорослей

Разновидности

Наиболее распространенной съедобной водорослью считается ламинария, или морская капуста. Это бурая водоросль имеет вид слоевищ, обитает в прохладных водах Тихого и Атлантического океанов. К бурым водорослям относят также фикус пузырчатый, добываемый в Атлантическом и Северном ледовитом океане. По своим свойствам и вкусу он схож с морской капустой.

Съедобными являются и многие разновидности зеленых растений. Самая известная среди них – спирулина. В нашей стране она продается в сушеном виде, но чаще на прилавках ее можно увидеть в виде биологически активных добавок.

К данной группе относится и ульва, известная также как морской салат. Внешне она похожа на латук, в магазинах обычно продается в маринованном виде.

Польза и вред морских водорослей Польза и вред морских водорослей

Наиболее популярным представителем съедобных красных растений-подводников можно назвать растение порфира. Оно особенно полезно для сердечников, поскольку снижает уровень холестерина в крови. В свежем виде имеет красноватый оттенок, в готовом – бурый, особенно популярна в паназиатской кухне (это нори, в которые заворачивают роллы и суши).

Латотамния – еще один вид красной водоросли, содержащей рекордное количество магния и калия. Это делает растение также актуальным для рациона людей, страдающих патологиями сердца.

Описанные водоросли произрастают в морской воде, а потому содержат много йода. Существуют и пресноводные растения, но количество йода в их составе чуть меньше. Это родимения, литотамния.

Известными водорослями, добываемыми в водах Японии и Сахалина, считаются чука, вакаме, морской виноград (уми будо).

Польза и вред морских водорослей Польза и вред морских водорослей

Полезные свойства

Практически все съедобные водоросли отличаются богатейшим составом – количество полезных ингредиентов в некоторых из них, например, в спирулине, достигает 2 000 наименований. Это позволяет говорить об укрепляющем и тонизирующем действии морской капусты на организм человека.

Все морепродукты и съедобные водоросли являются источником йода. Он полезен для гормональной и эндокринной системы, работы щитовидной железы, помогает предотвратить развитие ряда заболеваний. Особенно полезны морские водоросли для людей, с дефицитом йода в организме.

Самой концентрированным по количеству йода считается морская капуста (содержит порядка 100% суточной потребности организма в йоде), затем следуют вакамэ (37% от суточной нормы) и нори (25%). Поддерживает щитовидную железу также гормон тирозин, который есть в составе водорослей.

Польза и вред морских водорослей Польза и вред морских водорослей

Также в составе подводных растений высока концентрация полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они необходимы для функционирования большинства систем человеческого организма, участвуют в обменных процессах, деятельности нервной системы. Крайне важно регулярное поступление Омега-3 для работы головного мозга, а в сочетании с фосфором (также входящим в состав водорослей) полиненасыщенные жирные кислоты способствуют улучшению мозгового кровообращения. Вот почему съедобные подводные растения полезны для людей умственного труда и для тех, кто испытывает повышенные интеллектуальные нагрузки.

Высоко антиоксидантное действие съедобных растений. Оно достигается отчасти благодаря наличию витаминов С и Е в составе, но в большинстве своем – благодаря высокой концентрации альгиновой кислоты, которая присутствует в продукте.

Антиоксидантное действие проявляется способностью водорослей выводить из организма шлаки и токсины, свободные радикалы и даже соли тяжелых металлов, в том числе из костных тканей. Очищенный таким образом организм начинает работать более слаженно, ускоряется метаболизм, замедляются процессы старения организма.

Польза и вред морских водорослей

Кстати, благодаря способности запускать в организме естественные омолаживающие программы, морские водоросли нашли широкое применение в косметологии.

Они применяются для изготовления домашних масок и скрабов для лица и тела, а экстракты водорослей можно обнаружить среди ингредиентов состава косметических средств для волос и тела.

Большую популярность имеют антицеллюлитные обертывания с использованием водорослей. Они помогают в борьбе с целлюлитом, выводят лишнюю влагу из кожи в проблемных зонах, восстанавливают ее тонус.

Если говорить о конкретном виде продукта, то стоит выделить ламинарию. Помимо антиоксиданта, она является еще и сорбентом. Лечебные свойства этого растения настолько высоки, что оно способно выводить из организма даже радиационный стронций и цезий. По этой причине морскую капусту рекомендуется включать в рацион людям, подвергшимся радиационному излучению.

Употребление морских водорослей считается одной из мер профилактики опухолевых заболеваний. Подобное действие продукта – заслуга особого вещества фукоэдана, имеющегося в его составе.

Польза и вред морских водорослей

Благодаря соединениям стерина морские водоросли способны снижать уровень холестерина в крови. Кроме того, при регулярном потреблении продукта повышается эластичность сосудистых стенок, они становятся более прочными. Положительно потребление водорослей сказывается и на состоянии сердца – происходит укрепление человеческого «мотора», повышается его функционал, нормализуется сердечный ритм, артериальное давление.

Благодаря ванадию (содержится во всех видах съедобных водорослей, больше всего – в морской капусте) продукт способен влиять на уровень сахара в крови, снижая его показатели. Вкупе с низким гликемическим индексом это делает водоросли полезными для людей с сахарным диабетом.

Высоко содержание в водорослях витамина В, особенно в зеленых и фиолетовых разновидностях. Данная группа витаминов необходима для обменных и процессов кроветворения.

Дефицит витаминов группы В провоцирует проблемы с нервной системой, снижает интеллектуальные способности человека, вызывает проблемы с кожей.

Польза и вред морских водорослей Польза и вред морских водорослей

Морские водоросли весьма полезны для кишечной микрофлоры. Представляя собой клетчатку, растения способствуют улучшению перистальтики, более качественному и оперативному усвоению полезных микроэлементов из пищи. Улучшение пищеварения – это еще и ускорение метаболического, в том числе липидного, обмена. Неудивительно, что морские водоросли нередко включают в свой рацион люди, стремящиеся снизить вес.

Польза для кишечника обусловлена и содержанием в продукте полисахаридов. Они, в свою очередь, способствуют выработке короткоцепочных жирных кислот, необходимых для выстилания поверхности слизистой кишечника и ее защиты. Наконец, продукт содержит полезные «сахара», которые необходимы для питания микрофлоры кишечника.

В медицине компоненты водорослей применяются в препаратах для диабетиков, из них делают таблетки, лекарство для суставов. Кроме того, доказана полезность ванны с водорослями, которые принимают курсом при заболеваниях суставов. Лечение с помощью водорослей «одобрено» и народной медициной (например, настойка на водорослях от артроза).

В пищевой промышленности из водорослей готовят агар-агар, различные желе для похудения. На основе растений делают раздичные БАДы, в том числе для снижения веса. Это и капсулы, и снеки (польза чипсов из ламинарии уже давно доказана).

Польза и вред морских водорослей

Вред

Противопоказанием к употреблению продукта является его индивидуальная непереносимость, а также аллергия на морепродукты. Из-за высокого содержания йода от водорослей стоит отказаться людям с повышенным уровнем данного минерала в организме, заболеваниях щитовидной железы, обусловленной его избытком.

При заболеваниях почек морские водоросли также не рекомендованы. Обратите внимание, часто одним из симптомов проблем с почками является отечность. При наличии постоянных отеков от потребления продукта лучше отказаться до тех пор, пока не будет выявлена причина отечности.

Несмотря на пользу продукта, морские водоросли не рекомендованы в период беременности, грудного вскармливания. Во всяком случае перед их употреблением лучше проконсультироваться с врачом и съедать продукт в небольшом количестве. Эта же рекомендация справедлива для детей до 12 лет.

При обострениях заболеваний органов ЖКТ, а также панкреатита, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, употребление водорослей запрещено вплоть до момента стойкой ремиссии. Имеются данные о способности продукта повышать газообразование, поэтому людям с метеоризмом нужно с осторожностью включать морские водоросли в свой рацион.

Польза и вред морских водорослей

Как и любой продукт, водоросли можно употреблять в умеренном количестве. Рекомендуемый суточный объем – 2-3 столовые ложки или 200-250 грамм в неделю.

Водоросли впитывают из воды все содержащиеся в ней вещества, причем токсичные, вплоть до солей тяжелых металлов. При потреблении такого продукта едва ли приходится говорить о пользе для здоровья. Вред может иметь как накопительный характер, так и сразу после потребления токсичного растения вызвать сильнейшее отравление. Предотвратить подобное можно, только ответственно подходя к выбору продукта. Это должен быть сертифицированный товар от надежного поставщика с нормальным сроком годности.

Еще больше о пользе морских водорослей смотрите в следующем видео.

eda-land.ru

польза и вред, лечебные свойства и витамины

Каждый человек, при посещении магазина, непременно видит на полках морскую капусту, вызывающую у многих неприятие из-за специфического запаха и не очень аппетитного внешнего вида. Но не стоит делать выводы, ориентируясь только на внешнее восприятие. Ламинария (иное название морской капусты) является полезной пищей для людей любой возрастной категории. Данная водоросль должна быть обязательным элементом в рационе и взрослых, и детей. Рассмотрим, в чем состоит польза и вред морской капусты, в каких сферах и для чего применяется, каков ее состав.

Польза и вред морской капусты

Ламинария богата содержащимися микро- и макроэлементами, комплексом витаминов. Она небезуспешно применяется в следующих сферах жизни:

  • В питании, улучшая деятельность щитовидной железы;
  • В медицинской отрасли для производства слабительных лекарств;
  • В косметической промышленности для восстановления волосяного и кожного покровов и сохранения их в здоровом состоянии;
  • Для изготовления удобрения в сельском хозяйстве.

Морская капустаМорская капуста

Морские водоросли обладают широким перечнем полезных характеристик.

  • Они восполняют недостаток йода в организме, стабилизируя деятельность щитовидной железы, предупреждая выпадение волос, улучшая цвет кожного покрова.
  • Наличие в составе стеринов снижает риск возникновения атеросклероза. Водоросли хороши в качестве профилактической меры от тромбозов, поскольку стерины оказывают кроворазжижающее воздействие.
  • Помогает избавиться от запоров. Наибольшим эффектом обладает сушеный продукт. Пектины, содержащиеся в нем, нормализуют деятельность органов ЖКТ.
  • Морской женьшень полезен людям после проведенной операции по удалению опухоли. Также его рекомендуют для профилактики заболеваний онкологического характера.
  • Обезвреживает токсичные вещества, радионуклиды и соли тяжелых металлов. Улучшает работу кровеносной системы и благотворно воздействует на репродуктивную функцию.
  • Эффективна при анемии, поскольку повышает уровень гемоглобина.

Исключить из рациона продукт необходимо:
  • При наличии нефритов,
  • Если есть патологии геморрагического характера,
  • При наличии острого фурункулеза и его хронической формы,
  • При повышенной функции щитовидной железы.

Нельзя принимать в пищу водоросли, если обнаружена аллергия на них или индивидуальная непереносимость.

Морская капустаМорская капуста

Для женщин

Лечебные свойства водоросли положительно влияют на женский организм, оказывая не только профилактическое, но и целебное воздействие на него. Для женщин употребление ламинарии позволяет:

  • Привести в норму менструальный цикл,
  • Стабилизировать гормональный фон,
  • Повысить сексуальное влечение (либидо).

Употребление данного продукта способствует устранению проблем, являющихся причиной женского бесплодия.

Прием в пищу ламинарии препятствует развитию раковых опухолей груди.

Женщины часто используют водоросли в качестве антицеллюлитного средства, а также для сохранения здоровья и замедления процесса старения кожи лица и волосяного покрова.

Для мужчин

Мужчинам рекомендуется есть водоросли для профилактики недугов половой системы. Продукт нормализует потенцию, повышает либидо и является афродизиаком натурального происхождения.

Водоросли восполняют нехватку необходимых для функционирования организма веществ, препятствуя развитию патологий сердца и сосудов. Ламинария является незаменимым продуктом для мужчин, испытывающих колоссальные физические нагрузки, и занимающихся умственной деятельностью.

Полезность морских водорослей для мужчин состоит в устранении воспалительных процессов, благотворном отражении на качестве спермы.

Морская капустаМорская капуста

Для детей

Водоросли разрешено употреблять в пищу только детям, достигшим 3-летнего возраста. Иначе может быть причинен значительный вред органам пищеварительной системы. В раннем возрасте у детей в организме недостаточно ферментов для переваривания ламинарии или они совсем отсутствуют. Также у ребенка может проявиться повышенная чувствительность к йоду.

Давая ребенку первый раз попробовать ламинарию, необходимо внимательно наблюдать, как реагирует его организм на новый продукт. Малыш может отказаться от его употребления, поскольку водоросли обладают специфическим запахом, да и цвет их не всегда нравится детям. Не все родителя знают, сколько продукта можно давать ребенку, что провоцирует диарею или запоры.

Детям нельзя есть ламинарию чаще 2-х раз в семь дней.

При беременности

При вынашивании плода следует с осторожностью относиться к приему в пищу морского женьшеня, поскольку он может навредить здоровью будущего младенца. Это обусловлено высоким содержанием в продукте йода, который может проникнуть через плаценту. Не исключено и его попадание в материнское молоко. Повышенное содержание йода может вызвать нарушения в развитие малыша и нанести урон его здоровью.

Чем богата морская капуста

Одним из факторов, обуславливающих полезность ламинарии, является ее небольшая калорийность. В 100 граммах продукта содержится 24 ккал. В водорослях много микро- и макроэлементов, внушительный список витаминов, полезных для людей любого возраста.

Морская капустаМорская капуста

Витамины в составе морской капусты

В морских водорослях содержится целый комплекс витаминов, обеспечивающих стабильное функционирование всего организма. В этот перечень входят витамин A, C, D, E, K и все витамины группы B.

Химический состав

Ламинария отличается богатым химическим составом. В 100 граммах продукта входит:

  • 1056 мг хлора,
  • 970 мг калия,
  • 519 мг натрия,
  • 168 мг магния,
  • 55 мг фосфора,
  • 51 мг кремния,
  • 40 мг кальция,
  • 2500 мкг йода,
  • 580 мкг алюминия,
  • 340 мкг фтора,
  • 225 мкг бора,
  • 130 мкг меди,
  • 85 мкг ванадия,
  • 16 мкг железа,
  • 14 мкг кобальта,
  • 7,7 мкг лития,
  • 1,6 мкг молибдена,
  • 1,23 мкг цинка,
  • 0,2 мкг никеля,
  • 0,2 мкг марганца.

Противопоказания к употреблению

У каждого продукта и лекарственного препарата наряду с полезными для организма человека свойствами имеется перечень противопоказаний. У капусты, произрастающей в морях, они также существуют:

  • Следует проявлять осторожность при употреблении продукта в период грудного вскармливания. Начинать следует с маленьких порций, внимательно наблюдая за реакцией младенца.
  • Не рекомендована ламинария при наличии почечных заболеваний.
  • Следует полностью отказаться от употребления водорослей при повышенной активности щитовидки, поскольку концентрация йода в организме уже превышена.
  • Фурункулез и крапивница также являются поводом для отказа от продукта.
  • Нельзя есть ламинарию и при наличии туберкулеза.
  • Людям с острыми заболеваниями органов пищеварения она также противопоказана.

Приобретая свежую морскую капусту или консервы из нее требуется смотреть, откуда они завезены и где осуществлялся его сбор. Поскольку ламинария отлично впитывает в себя токсичные вещества, нельзя есть растения, выросшие в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой.

Суточное потребление

Выращиваемая в морях капуста оказывает послабляющее воздействие, поэтому употреблять ее нужно лишь ограниченными порциями. Человек, не имеющий проблем со здоровьем, может съедать до 100 грамм ламинарии в течение суток. Дети, не достигшие 3-летнего возраста, не должны употреблять более 50 грамм продукта в день.

Морская капустаМорская капуста

При наличии ряда заболеваний суточная дозировка капусты уменьшается. При обострении болезней ЖКТ ее потребуется полностью исключить из меню.

Полезна ли консервированная морская капуста

Не часто можно в продаже встречается сырая ламинария, поэтому приходится покупать консервированную морскую капусту в небольших стеклянных банках. Большая часть специалистов утверждает, что консервация существенно снижает содержание уникальных микро- и макроэлементов. Несмотря на это, в морской капусте остается много положительных для человека свойств. В маринованных водорослях на долю йода приходится 3% от всей их массы, что положительно воздействует на здоровье людей, страдающих гиперплазией щитовидки и болезнями ЖКТ.


Благодаря значительному содержанию в маринованной морской капусте такого вещества как фитостерин, она помогает снизить уровень холестерина. Также данный элемент является отличным профилактическим средством от атеросклероза.

консервированная морская капустаконсервированная морская капуста

Консервы из водорослей обладают более яркими вкусовыми характеристиками, чем продукт в сыром виде. Поэтому консервированную капусту, выросшую в море, часто используют в качестве компонента при приготовлении салатов, мясных, овощных и первых блюд.

В продажу чаще всего салаты из морской водоросли поступают в стеклянных банках.

Лечебные свойства морской капусты

Йод, содержащийся в большом количестве в водорослях, обеспечивает выведение из организма тяжелых металлов. Он оказывает благотворное воздействие на функцию щитовидной железы, препятствуя появлению эндемического зоба и гипотериоза.

морская капустаморская капуста

Это далеко не весь перечень лечебных свойств ламинарии, ведь не зря в Древнем Китае врачи именовали ее морским женьшенем.

Она оказывает помощь в лечении следующих заболеваний и патологий:

  • Рак молочной железы,
  • Авитаминоз и гиповитаминоз,
  • Излишняя масса тела,
  • Стрессовые и депрессионные состояния,
  • Повышенное содержание холестерина,
  • Диарея и запоры,
  • Снижение сексуального влечения.

Морской женьшень стабилизирует работы иммунной системы, улучшает метаболические процессы, положительно влияет на память.

ЛаминарияЛаминария

Особенности употребления ламинарии при различных заболеваниях

Ламинария помогает больным людям смягчить симптомы некоторых заболеваний. Необходимо лишь знать, сколько водорослей можно съедать, чтобы воздействовали на организм с пользой, а не усугубили болезнь.

При панкреатите

Морская капуста благотворно воздействует на организм человека при панкреатите. Но, чтобы не навредить здоровью, норма ее потребления устанавливается с врачом. Она находится в прямой зависимости от стадии болезни и от самочувствия больного.

На начальной стадии заболевания включение ламинарии в рацион пациента оказывает регенерирующее воздействие на клетки. Нормализуются пищеварительные процессы, в поджелудочную железу поступают вещества, препятствующие разрушению тканей.

морская капустаморская капуста

В случае обострения воспалительного процесса следует отказаться от употребления продукта. Если проигнорировать данную рекомендацию, стимулирование работы ЖКТ может спровоцировать появление колик, диарею и повышенное газообразование.

При гастрите

При наличии гастрита полезна свежая морская капуста. Она помогает снять болевые ощущения, нормализовать работу органов пищеварения. Наиболее полезны водоросли при повышенной кислотности. Навредить капуста может только при развитии воспалительного процесса в желудке либо при имеющихся противопоказаниях.

При диабете

Капуста из моря людям, страдающим сахарным диабетом, гарантирует снижение уровня глюкозы. Водоросль нормализует выработку инсулина, стабилизирует функции панкреатической и тиреоидной желёз. Морской продукт является хорошим профилактическим средством от сахарного диабета.

Как часто Вы употребляете морскую капусту?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Во избежание негативного воздействия диабетики должны включать ламинарию в свой рацион после консультации с эндокринологом. Безопасной для здоровья дозировкой является употребление 50 грамм водорослей в сутки или по 100 грамм трижды в течение недели.

Применение ламинарии в косметологии

Морской женьшень, благодаря имеющимся в нем микроэлементам и комплексу витаминов, нашел активное применение в косметической области для восстановления и сохранения красоты волос и дермы. Она используется:

  • Для принятия лечебных ванн,
  • Для выполнения обёртываний,
  • Как компонент масок.

Водоросль нормализует обменные процессы, избавляет от излишков жидкости, устраняет дерматологические проблемы. Капуста из моря помогает снизить вес, поскольку стабилизирует обменные процессы и функции щитовидной железы.

морская капустаморская капуста

Антицеллюлитные обертывания

Основной пользой антицеллюлитных обёртываний является избавление от целлюлита и растяжек. В результате регулярного выполнения процедур постепенно улучшается состояние кожных покровов. Активизируются биохимические процессы в организме, улучшается кровоток в области жировых тканей, что способствует исчезновению «апельсиновой корки». В результате обёртываний поверхность кожи в области живота, бедер и ягодичной зоны становится более подтянутой и гладкой, поэтому выглядят они более привлекательно.


Выполнение процедуры происходит в несколько шагов:
  1. Сначала надо подготовить кожу, очистив ее с помощью скраба;
  2. Далее необходимо в 5 литрах воды, нагретой до 60˚, растворить 160 грамм средства для обертываний;
  3. Пасту размешать до однородности;
  4. Через 20 минут состав готов к применению. Для снижения веса на проблемные зоны нужно наносить еще теплое средство. Чтобы повысить эластичность дермы, пасту следует остудить. Через час нанести его на тело, после чего обернуть пленкой.
  5. Спустя 50 минут состав смыть. Для достижения максимального эффекта кожу лучше полотенцем не вытирать.

морская капустаморская капуста

Если имеются доброкачественные опухоли в области малого таза, то от обёртываний следует отказаться, поскольку они лишь усугубят проблему.

Наибольший эффект достигается за счет сочетания обёртываний с умеренными физическими нагрузками и здоровым питанием.

Маска для лица из ламинарии в домашних условиях

В качестве маски для лица капуста, выращенная в морях, используется в следующих целях:

  • Снимает раздражение, избавляет от сухости и шелушения поверхности кожи;
  • Помогает избавиться от рубцов, акне и обеспечивает разглаживание морщинок;
  • Сужает расширенные поры, гарантирует обесцвечивание веснушек и уменьшает пигментацию.

морская капустаморская капуста

Маски оказывают на кожу лица следующее воздействие:

  • Питают;
  • Увлажняют;
  • Способствуют ее омоложению;
  • Обладают антибактериальным, антистрессовым и противовоспалительным эффектом.

Маски на основе ламинарии рекомендованы при увядании кожи, поскольку помогают скорректировать контур лица. Также успешно используются рецепты для устранения сухости кожных покровов и их повышенного салоотделения.

Для масок используется сушеная капуста, которая представлена в аптеках в виде порошка. Необходимо 15 грамм средства залить 100 мл теплой воды и подождать четверть часа, чтобы оно успело набухнуть. Кожу лица предварительно очистить и наложить на нее приготовленное средство. Для наилучшего эффекта можно в состав маски добавить другие компоненты. Процедура делается не чаще двух раз в неделю, иначе можно навредить коже.


Необходимо учитывать, что у масок из морской капусты существует ряд противопоказаний:
  • Наличие воспалительных явлений в области лица грозит распространением инфекции в связи с ускоренным кровотоком.
  • Нельзя использовать маску при кожных высыпаниях.
  • Маски не разрешены при гиперчувствительности к йоду.
  • При куперозе может появиться сосудистая сетка.

Капуста, выросшая в морях, имеет слизистую консистенцию, поэтому маску следует наносить лежа.

У большинства представительниц слабого пола пользуются популярностью следующие рецепты масок.

морская капустаморская капуста

С глиной

Ее применяют для повышения тонуса кожных покровов. Маска полезна для кожи лица жирного типа, поскольку устраняет камедоны и сужает поры. Для косметического состава понадобится сухая морская капуста (5 г), голубая глина и теплая кипяченая вода (5 мл). Все ингредиенты надо смешать и нанести на лицо. Выждать четверть часа и маску смыть. Моющими средствами при смывании пользоваться не нужно.

С оливковым маслом и мёдом

Средство помогает разглаживанию морщин, улучшает состояние кожных покровов и подходит для чувствительной кожи. Мед обладает регенерирующим эффектом, противовоспалительным действием, удерживает влагу, предупреждая сухость кожных покровов. Благодаря содержащимся в оливковом масле полиненасыщенным жирным кислотам и токоферолу кожа лица выглядит молодой и красивой. Маску можно сделать путем смешивания 5 грамм водорослей, 5 мл меда и 3-х капель масла.

С желатином

Маска полезна для увядающей жирной кожи, благодаря наличию коллагена. Систематическое применение данного средства способствует разглаживанию морщинок и приостанавливает возрастные изменения. Нормализуется функция сальных желёз, что ведет к избавлению от акне и улучшению цвета лица. Для маски понадобится взять по 5 г ламинарии и пищевого желатина. Из трав готовят отвар и вводят в него желатин. После его разбухания еще раз разогревают отвар, чтобы добавить в него заранее замоченную в воде ламинарию. Маску нанести на лицо, дать ей застыть, после чего смыть теплой водой.

морская капустаморская капуста

Внимание! Маски, которые делаются на основе морской капусты, эффективны для всех типов кожи. При правильном применении они не наносят вреда.

Ламинария для волос

Микроэлементы в составе морского женьшеня питают волосы и обеспечивают их рост, препятствуют выпадению и избавляют от чрезмерного салоотделения. Маски с ламинарией показаны для ломких и тусклых волос. Вещества, имеющиеся в ней, оказывают следующее воздействие:

  • Йод питает волосы;
  • Витамин С защищает волосяной покров от вредных факторов;
  • Благодаря холину и ниацину нормализуется функция сальных желёз.

Чтобы не навредить, маску делают раз в семь дней. Она запрещена при наличии индивидуальной непереносимости. Водоросли 5 минут варят на слабом огне, затем остывшим отваром промакивают локоны, обертывают в целлофан и укутывают полотенцем. Спустя 30 минут волосы промывают.

Ламинария для волосЛаминария для волос

Заключение

Еще с давних времен люди употребляют в пищу морскую капусту, зная все о ее пользе и вреде для организма. Богатый химический состав и множество целебных характеристик делают ее ценным и полезным продуктом. Низкая калорийность ламинарии позволяет эффективно использовать ее для похудения и убрать целлюлит. Она одинаково полезна и для женского, и для мужского здоровья, поскольку восстанавливает менструальный цикл и репродуктивную функцию у женщин и нормализует мужскую потенцию. Капусту, выросшую в море, используют в качестве лечебного средства при некоторых недугах, а также она хороша для их профилактики. Употребление водорослей в пищу, а также их применение в косметических целях способствует сохранению здоровья и красоты, замедляет старение.

moreprodukt.info

Author: admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о