Конфитюр из груш на зиму: Конфитюр из груш: три простых рецепта

Содержание

Конфитюр из груш: три простых рецепта

Конфитюр из груш: три золотых рецепта

Грушевый конфитюр – невероятно вкусное лакомство, которое заготавливают заботливые хозяйки для своих домочадцев на зиму. Рецепты приготовления этого лакомства разнообразны, и каждая из вас может выбрать тот, что по вкусу ей и ее семье.

Как известно, груша – фрукт сезонный, и его практически не встретить на рынках и в супермаркетах в определенные периоды года. Особый «дефицит» наблюдается зимой – в это время груши не появляются у нас даже в качестве импорта.

Этот фрукт по праву является любимым у большинства взрослых и детей, ведь он обладает нежным и пикантным вкусом, умопомрачительным ароматом и приятной терпкостью. Конфитюр из груш является одной из самых популярных заготовок на зиму.

Многие женщины варьируют классический рецепт по собственному усмотрению, дополняя джем лимоном, имбирем, корицей и другими вспомогательными компонентами.

Также некоторые предпочитают делать подобные блюда в мультиварке, поскольку это получается довольно быстро и не столь «рискованно» – прибор сам контролирует готовность сиропа и фруктов, не дает им выкипеть или пригореть к посуде. Поэтому такой вариант считается самым подходящим для занятых женщин.

Рецептов конфитюра из груши существует немало, и все они незначительно различаются, а вот технология приготовления этого лакомства, по сути своей, весьма проста. Если вы решили запастись вкусной и полезной заготовкой на холодное время года, мы с удовольствием подскажем вам, как правильно приготовить ее на радость вам и вашим домочадцам.

Самый простой, классический рецепт конфитюра из груш на зиму не предполагает использования множества компонентов. Однако вы можете ввести их на свое усмотрение. Как и яблоки, груши превосходно сочетаются с пряностями типа корицы и гвоздики. Также прекрасно впишутся в джем орехи, поэтому если вы их любите – смело добавляйте.

Следует также добавить, что консистенция готовой сладости аналогично остается на ваше усмотрение. Некоторые хозяйки ассоциируют конфитюр не с простым вареньем или джемом, а с лакомством в виде цельных кусочков фрукта в сиропе. Другие предпочитают перемалывать готовый конфитюр до состояния пюре. Это чисто дело вкуса, поэтому мы рекомендуем вам не отступать от собственных предпочтений только потому, что этого требуют определенные технологии.

Ингредиенты:

  • Груши (желательно сладких сортов и спелые) – 1 кг;
  • Сахар (белый или коричневый) – 1 кг;
  • Апельсиновая цедра;
  • «Желфикс» — 1 пакетик.

Способ приготовления:

  1. Прежде всего, вам нужно тщательно подготовить базовый ингредиент.
  2. Отберите груши без царапин и червоточин, хорошенько промойте их проточной водой с использованием хозяйственного мыла.
  3. Можно снять кожицу ножом, однако это приемлемо не всегда, поскольку она все равно разварится в сиропе, и не будет ощущаться в готовом джеме. Разумеется, следует удалить веточки и листья с плодов, если таковые имеются.
  4. Сердцевины с косточками также лучше ликвидировать, однако это делают не все – многим женщинам нравятся конфитюры из фруктов в «первозданном виде».
  5. Нарежьте фрукты любым удобным способом. Мы рекомендуем вам нарезать груши равномерными кубиками.
  6. На данном этапе измельчать плоды слишком сильно неактуально – если вы хотите пюреобразный джем, сделайте его при помощи кухонного комбайна в завершении приготовления.
  7. Заранее подготовьте вместительную тару любого типа – это может быть даже объемный пластиковый контейнер.
  8. Поместите в него груши и посыпьте сахаром так, чтобы слой был равномерным.
  9. Оставьте контейнер на ночь на кухне (груши с сиропом должны простоять порядка 10-15 часов, в зависимости от их первоначальной мягкости и сочности).
  10. Вы должны заметить, что фрукты пустили обильный сок. Если это так, продолжайте приготовление.
  11. Натрите на мелкой терке апельсиновую цедру, чтобы она стала максимально однородной. Старайтесь не затрагивать белую прослойку под цедрой – она может дать ненужный горький привкус.
  12. Груши с сахаром поместите в огнеупорную тару и поставьте на слабый огонь.
  13. Кастрюля должна быть обязательно плотной, с толстым дном, чтобы ваш будущий джем ни в коем случае не пригорал, а равномерно прогревался.
  14. Всыпьте к массе апельсиновую цедру.
  15. Доведите полученную смесь до кипения.
  16. Во время кипения всыпьте в емкость «Желфикс», и, постоянно помешивая горячую массу, дождитесь ее сгущения (на это уйдет примерно 10-15 минут).
  17. Готовое лакомство в горячем виде разлейте по стерилизованной стеклянной таре и закатайте.
  18. Конфитюр готов!

Если процесс закатки вам чужд, вы можете поместить готовый джем в любую емкость и положить в холодильник. Однако лишь в том случае, если вы хотите съесть конфитюр в ближайшее время. Также перед разливом можно пропустить сладкую смесь через кухонный комбайн или блендер, если вы любите кремообразную текстуру подобных заготовок.

Известно, что лимон придает особой пикантности любому блюду. Вот и сладкие зимние заготовки здесь – не исключение. Советуем вам попробовать ароматный лимонно-грушевый конфитюр, который не только станет вкусным дополнением к десерту, но и защитит вас от простудных заболеваний в эпидемиологические периоды года.

Ингредиенты:

  • Груши (спелые или терпкие недозрелые) – 500 г;
  • Сахар (белый и коричневый) 400-500 г;
  • Шафран – 10 тычинок;
  • Лимон – 1 крупный плод;
  • Ром белый – 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте лимон с использованием мыла (шкурку срезать не нужно).
  2. Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле и бросьте его туда.
  3. Прокипятите в течение 30 секунд, после чего выньте и быстро облейте холодной водой. Повторите все указанные манипуляции дважды.
  4. После этого нарежьте лимон на тонкие кружочки.
  5. Груши предварительно обработайте, но от кожуры не очищайте. Следите, чтобы их бока не были помятыми или гнилыми.
  6. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевины, а мякоть измельчите кубиками по 1 см в объеме.
  7. Сложите кусочки фруктов и цитрусовых в тару и засыпьте сахаром. Перемешайте, накройте и оставьте на 10-12 часов.
  8. Тычинки шафрана растолките ступкой (или измельчите любым другим удобным способом).
  9. Смешайте полученный шафранный порошок с едва подогретым ромом и дайте настояться полчаса.
  10. Всыпьте фрукты в огнеупорную тару и поставьте на средний огонь. Варите до кипения, а затем убавьте огонь до минимального и кипятите конфитюр в течение 45 минут. Он должен кипеть очень «тихо», поднимая на поверхность маленькие пузырьки. Эту пену можно периодически удалять.
  11. По истечении 45 минут, прибавьте нагрев и прокипятите смесь в течение 4-5 минут дополнительно.
  12. Влейте ром с шафраном к полученной смеси, аккуратно перемешайте и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, полностью остудите и поставьте в холодильник, погреб или кладовую.

Этот вкуснейший конфитюр согреет вас в холодную погоду, и не даст вам заболеть вирусными простудными инфекциями в эпидемиологические периоды. По консистенции он напоминает варенье из айвы, и употреблять его можно в любом виде – в частности, добавляя в начинку сладкой домашней выпечки.

Казалось бы, что может быть проще приготовления конфитюра в принципе? Наверное, только конфитюр из груш, сваренный в мультиварке!

Ингредиенты:

  • Груши – 2 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Лимонный сок натуральный – 3 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте фрукты стандартным способом, описанным в первом и втором рецепте;
  2. Нарежьте их равномерными небольшими кубиками или дольками;
  3. Засыпьте массу сахаром и дайте постоять полчаса;
  4. Тщательно, но осторожно перемешайте сахарно-фруктовую массу и поместите в чашу мультиварки.
  5. Добавьте свежеотжатый лимонный сок, перемешайте массу силиконовой ложкой и установите кухонный прибор на режим «Тушение». Томите в течение 20 минут;
  6. Выключите прибор, откройте крышку (ее нужно сразу протереть от конденсата), и дайте грушам напитаться сиропом;
  7. Через час снова включите режим «Тушение» еще на полчаса;
  8. Далее снова откройте крышку и очистьте ее, дайте фруктам настояться 2-3 часа;
  9. В это время простерилизуйте тару – помойте и обдайте кипятком (и банки, и крышки). Высушите банки;
  10. Перемешайте варенье и снова включите режим «Тушение» на 45 минут;
  11. После сигнала разлейте кипящее варенье по банкам и закатайте.

Пусть ваши старания принесут вам прекрасные воспоминания о лете холодной зимой. Приятного аппетита!

Конфитюр из груш — рецепт с фото

Мы подобрали видео специально для Вас

Конфитюр из груш, рецепт с фото которого я предлагаю, легко приготовить на зиму и получается он очень вкусным. Добавление пряностей в джемы и компоты, делает сладкие заготовки экзотическими и ароматными. К тому же, многие пряности, в частности кардамон и имбирь, обладают полезными свойствами, которые используют в народной и традиционной медицине для лечения простудных заболеваний.
Для этого рецепта подходят груши поздних сортов с плотной мякотью, так в готовом кофитюре сохранятся кусочки разваренных фруктов.
Если вы искали нетрадиционные рецепты для заготовки груш, то попробуйте приготовить этот пряный грушевый конфитюр. Ну, а если хочется чего то необычного, то попробуйте конфитюр из перца на зиму. Холодным зимним вечером с чашкой горячего чая любой конфитюр согреет получше глинтвейна, также можно использовать в выпечке или подать с блинами или оладьями.
На приготовление понадобится 1 час, из указанных ингредиентов получится 0.7 г.


ингредиенты
Ингредиенты:
— груши – 1 кг;
— корень имбиря – 25 г;
— лайм – 1 шт.;
— сахарный песок – 600 г;
— вода – 50 мл;
— палочка корицы, гвоздика, кардамон.


в сахарный сироп кладем пряности
К сахарному песку добавляем холодную воду, кладём одну палочку корицы, 2-3 гвоздики, 3 стручка кардамона, нагреваем сироп до растворения сахара на медленном огне.


добавляем имбирь
Очищаем от кожицы свежий корешок имбиря, нарезаем очень тонкими пластинками, кладём в сироп.


снимает цедру лимона
Выжимаем сок из целого лайма, можно также добавить его цедру (только самый тонкий верхний слой до белой мякоти).


чистим груши


Очищаем от кожуры спелые груши, вырезаем сердцевину.


нарезаем груши
Нарезаем небольшими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам, готовим на среднем огне 30 минут.


варим
Снимаем пенку в процессе варки. Кардамон, палочку корицы и гвоздику оставляем, пряности будут долго отдавать свои ароматы, запах у конфитюра из груш получится просто потрясающим.


раскладываем варенье по банкам


Чтобы он не закис, готовим банки – сначала тщательно моем, ополаскиваем кипятком, ставим в духовой шкаф, нагреваем до 100 градусов. Выключаем духовку, оставляем банки до полного остывания.
Горячий конфитюр из груш с имбирем и лаймом раскладываем в чистые пастеризованные банки, закрываем плотно, после того как он остынет. Храним в тёмном прохладном месте при температуре не выше 10 градусов Цельсия.


Конфитюр из груш - рецепт с фото
Так же попробуйте приготовить джем из груш

Джем из груш на зиму, простой рецепт

Простой грушевый джем с тонким ароматом ванили станет идеальным дополнением к хрустящим тостам и прекрасной начинкой для домашней выпечки. Он сладкий и густой, нежной консистенции, хорошо застывает и легко готовится.

Консервировать грушу на зиму можно по изысканным рецептам, с букетом специй, добавлением долек лимона, алкоголем, орехами, даже маком или сгущенкой. Такой сладкий десерт пробуешь торжественно, наслаждаясь каждой ложечкой янтарного варенья или повидла. Но если заготавливать для начинки и промазывания пирогов и пирожков, да и просто на хлебушек к чаю, нет лучше простого рецепта джема из груш на зиму: груши, сахар, лимонный сок и, скажем, ванилин (или анис, кардамон, лимонная цедра).

Рецепт джема из груш подходит для варки любого сорта фруктов. Можно использовать крупные и маленькие, плотные и переспелые плоды. В зависимости от сорта джем получится янтарным или светло-золотистым, желеобразной консистенции или как повидло. Но в любом случае заготовка на зиму будет вкусной и душистой.

dzhem iz grush 11

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 50 минут
Выход: 400 мл

Ингредиенты

  • груши – 500 г чистого веса
  • сахар – 250 г
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • ванилин – на кончике ножа

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. dzhem iz grush 1

    Если груши мягкие и сильно переспевшие, то их достаточно промыть и можно варить со шкуркой. А вот твердые и плотные плоды следует очистить, тогда джем получится более однородным.

  2. dzhem iz grush 2

    Из каждого плода я вырезала сердцевину, а затем нарезала мякоть небольшими кусочками. Выложила в кастрюлю, пересыпая сахаром. Не нужно дожидаться, пока пустит сок, все равно все кусочки будут измельчаться в однородную фруктовую массу.

  3. dzhem iz grush 3

    Поставила кастрюлю на слабый (самый-самый маленький) огонь и прогревала до тех пор, пока сахар полностью растворится — примерно 10-15 минут, помешивая деревянной лопаткой.

  4. dzhem iz grush 4

    Как только в кастрюле появилось много сока и сироп закипел, увеличила огонь до среднего. Варила 30 минут, без крышки, до полной готовности и мягкости груш, помешивая лопаткой, чтобы ничего не подгорело. Сняла кастрюлю с плиты, пробила погружным блендером до однородности. Если специальной техники у вас нет, то можете перетереть через сито или потолочь толкушкой для картофеля (но тогда останутся мелкие вкрапления мякоти).

  5. dzhem iz grush 5

    Добавила лимонный сок и щепотку ванили. Вернула на плиту, довела до кипения и варила еще 10 минут на среднем огне, помешивая, без крышки, чтобы ушла лишняя влага. Лимонный сок добавляйте обязательно! Помимо роли консерванта и регулятора кислотности, он активизирует выработку пектина в груше, который в свою очередь способствует застыванию джема. Время финальной варки может быть увеличено, если готовите сразу двойную или тройную порцию или груши очень водянистые — в таком случае проверяйте готовность, капнув на тарелку, если стекает очень медленно, то готов.

  6. dzhem iz grush 6

    Горячий джем я разлила по стерилизованным сухим (!) баночкам, сразу же укупорила. Крышки можно брать любые, как завинчивающиеся, так и под ключ. Переворачивать и укутывать не обязательно, баночки и так будут прекрасно стоять.

Выход из указанного количества ингредиентов составляет примерно 400 мл, но многое зависит от выбранного сорта, поэтому советую заготовить тару разного объема, желательно небольшого литража. Хранить простую заготовку на зиму из груш следует в прохладном и темном месте, срок — 1 год.

dzhem iz grush 7

dzhem iz grush 10

 

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Конфитюр из груш рецепт приготовления. Простые пошаговые рецепты приготовления джема из груш в домашних условиях на зиму

Чтобы приготовить джем из груши на зиму, желательно взять спелые, мягкие, сочные плоды, которые быстро развариваются.
Полезно для густой консистенции использовать пектин, а для яркости вкуса — лимонную кислоту.

Рецепт джема из груш

Ингредиенты

  • Груши — 1 Килограмм
  • Сахар — 500 Грамм
  • Ваниль — 1 Щепотка

Приготовление
Джем из выходит густым, насыщенным, с тонким запахом ванили.
Я его использую не только на сладкое, но иногда экспериментирую и создаю соусы для разных мясных блюд и блюд из курицы.
В сезон груш советую наварить такого джема и в качестве милого подарка своим близким. Итак, как сделать джем из груш?

Груши промойте, удалите плодоножки и семенные коробочки.
Кожуру срежьте. Кожицу, конечно, можно и оставить, но я обычно срезаю.
Груши пропустите через мясорубку или порубите блендером до однородной кашицы.
В грушевую массу добавьте сахар и дайте часок настояться.

Через час поставьте кастрюлю с грушево-сахарной кашицей на медленный огонь, добавьте щепотку ванили и, помешивая, варите до готовности.
После закипания огонь можете увеличить. Главное — не забывайте периодически помешивать!
Готовность джема можно проверить так: на блюдечко капните джема.
Если при остывании он загустеет, значит, готов!

Джем из груш получается дoвoльнo густой, и отлично подходит для использования в качестве начинки пирогов, булочек.
Готовый джем из груш отставьте в сторону, пусть он постоит и пенка растворится.
Затем перелейте джем из груш в простерилизованные банки и закатайте.

Джем из Груш-очень вкусный рецепт

Фрукты и ягоды

Описание

Конфитюр из груш – это очень вкусное и полезное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. Приготовить его на зиму можно очень просто, если внимательно прочесть рекомендации нашего рецепта с пошаговыми фото.

Классический рецепт приготовления такого лакомства знаком многим хозяюшкам, которые изредка вносят в него свои коррективы. В целом такое угощение отличается от обычного варенья только тем, что варят его чуть меньше, а также добавляют желирующие вещества, чтобы сделать консистенцию конфитюра более вязкой.

Сделав такое угощение, использовать его вы можете по своему усмотрению. К примеру, конфитюр очень хорошо использовать для приготовления начинки для пирогов или рулетов, а также для другой выпечки. Кроме того, грушевый конфитюр очень вкусно кушать с обычным хлебом, запивая чаем.

Предлагаем вам ознакомиться с нашим пошаговым рецептом, в котором вы можете также найти фото-рекомендации. Они помогут вам правильно приготовить вкусный конфитюр на зиму. Сделать это очень просто в домашних условиях, только не забудьте запастись необходимыми ингредиентами.

Вкуснейшим зимним лакомством считается джем. Его делают из самых разнообразных фруктов и ягод. Рецепты джема из груш различаются по ингредиентам и методу приготовления. Итоговый вкус зависит как от сорта груши, так и от дополнительных составляющих. Но в любом случае, если джем из груш на зиму приготовлен правильно, он будет легко намазываться на хлеб и иметь приятный вкус.

Особенности приготовления джема из груш

Приготовление джема из груш

Джем – это не варенье, поэтому и технология приготовления немного отличается.

  • Джем всегда делается густым. Если брать сочные сорта груш, они будут пускать много сока и на варку уйдет не меньше 2 часов. В таких случаях, чтобы сократить готовку необходимо добавлять загустители.
  • Чтобы джем был однородной, нежной консистенции, без мелких кусочков, необходимо использовать сорта груш с мягкой мякотью и в процессе приготовления, хотя бы раз перетирать смесь.
  • Груши можно сочетать в варенье со сливами, дыней, яблоками, смородиной или цитрусовыми. А вот с малиной или клубникой их лучше не мешать. Эти ягоды имеют выраженный аромат, вкус. В таком джеме грушу будет не слышно!
  • Твердые сорта груш обычно не развариваются сильно. Чтобы получить вкусный джем, их обычно нарезают тонкими пластинами или мелкими кусочками, тогда в процессе варки они становятся прозрачными и украшают собой джем.
  • Специи помогают разнообразить вкус. К грушам можно добавить ваниль, кориандр, корицу, имбирь, мускатный орех и некоторые другие пряности.

Лучший рецепт джема из груш на зиму

Ознакомьтесь также с этими статьями

Фото джема из груш на зиму

Джем из груш, рецепт которого изложен ниже, делается из мелких, твердых груш. Только в этом случае итоговое блюдо получится сладким, нежным с пряным вкусом.

Ингредиенты:

  • Груши – 1 кг;
  • Сахар – 500 г;
  • Корка лимона – 2-3 г;
  • Гвоздика – 2-3 шт. (можно заменить ванилином на кончике ножа).

Приготовление

  1. Груши моют и чистят от косточек, кожуры. Затем необходимо их нарезать небольшими кусочками или тонкими дольками.
  2. Готовые груши укладывают в эмалированную, большую миску, пересыпают слоями сахара и оставляют на сутки, чтобы груши пустили сок.
  3. Через сутки необходимо поставить миску на огонь, добавить лимонные корки, гвоздику или ванилин. Варить джем необходимо в течение часа. Если джем станет прозрач

Грушевый конфитюр на зиму рецепты

Конфитюр из груш — один из самых простых вариантов, чтобы придать садовым фруктам изысканности и шарма. Кусочками или пюрированным, лакомство всегда имеет аппетитный вид, сбалансированный вкус и густую консистенцию, потому что готовится, преимущественно, с желирующими добавками, позволяющими обойтись минимальным количеством сахара.

Как приготовить конфитюр из груши?

Существует несколько способов того, как сделать грушевый конфитюр. Можно положить кусочки фруктов в сахарный сироп и уваривать их до уплотнения массы или, для ускорения процесса, использовать желирующие добавки. Главное — достичь правильной консистенции: масса должна быть густой, желеобразной, с хорошо различимыми кусочками фруктов.

  1. Грушевый конфитюр, рецепт которого не предполагает использования желирующих добавок, включает два этапа: приготовление сиропа и варку ягод в нем.
  2. Сироп готовят из воды и сахара в соотношении 1 стакан жидкости на 1 кг сахара.
  3. Будь-то кусочки или половинки груш, закладывать в сироп их надо порционно. Тогда сироп равномерно пропитает каждый кусочек и конфитюр будет иметь привлекательный вид.
  4. Готовый конфитюр из груш должен иметь густую и вязкую консистенцию. Тянущийся за ложкой сироп — является показателем правильно сваренного конфитюра.

Конфитюр из груш на зиму — простой рецепт

Простой конфитюр из груш на зиму готовится путем уваривания фруктов в сиропе. Это классический способ, без использования желирующих добавок, при котором масса приобретает плотную консистенцию, с хорошо различимыми кусочками груш. Процесс занимает 40 минут и предполагает два этапа: приготовление сиропа и проваривание в нем груш.

  • очищенные груши — 1, 5 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 125 мл;
  • лимонная кислота — 3 г.
  1. Соедините сахар и воду. Варите сироп 10 минут.
  2. Положите кусочки груш и лимонную кислоту.
  3. Томите на маленьком огне 30 минут, периодически встряхивая кастрюлю.
  4. Расфасуйте конфитюр классический из груш по стерильным банкам и закатайте крышками.

Конфитюр из груш с желфиксом

Одно дело маяться с приготовлением сиропа, совсем другое — варить грушевый конфитюр с желфиксом. Современная желирующая добавка состоит из растительных компонентов, чем делает заготовку привлекательной для вегетарианцев, не имеет запаха и приводит конфитюр к требуемой консистенции при минимальном количестве сахара за 3 минуты.

  • очищенные груши — 2 кг;
  • упаковка желфикса 2:1 — 2 шт.;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • сахар — 1 кг;
  • бутоны гвоздики — 2 шт.
  1. 1,5 кг груш пюрируйте. Остальные — нарежьте.
  2. Перемешайте желфикс со 100 г сахара.
  3. Добавьте вместе с гвоздикой в грушевую массу.
  4. Доведите до кипения, введите остальной сахар и лимонный сок.
  5. Проварите 3 минуты и снимите с огня.

Конфитюр из груш с пектином

Еще одна добавка, способная обогатить конфитюр из груш на зиму вкусом и текстурой — пектин. Его добавляют в кипящий джем, предварительно смешав с сахаром в соотношении 1:5, и варят 3 минуты. Перед тем, как снять конфитюр с плиты, в массу вводят лимонную кислоту, ускоряющую желирование и придающую конфитюру приятную кислинку.

  • груши — 900 г;
  • сахар — 500 г;
  • лимонная кислота — 2 г;
  • пектин — 10 г.
  1. Нарежьте груши дольками.
  2. Перемешайте пектин со 100 г сахара.
  3. Пересыпьте кусочки груш оставшимся сахаром и отставьте на 3 часа.
  4. Проварите 5 минут.
  5. Добавьте пектин, перемешайте.
  6. Варите конфитюр из груш 3 минуты.
  7. Добавьте лимонную кислоту, снимите с огня и быстро расфасуйте по банкам.

Конфитюр из груш с желатином на зиму

Даже с появлением новых желирующих средств, многие как варили, так и продолжают варить грушевый конфитюр с желатином. Он доступен, содержит много белка и аминокислот, делая заготовку насыщенней и полезней. И хотя он нуждается в предварительном замачивание в воде, зато, попадая в массу, желирует ее без дополнительного проваривания.

  • очищенные груши — 850 г;
  • вода — 400 мл;
  • лимонная кислота — 2 г;
  • желатин — 3 ст. ложки;
  • сахар — 600 г.
  1. Залейте желатин 120 мл воды.
  2. Соедините оставшуюся воду и сахар и сварите сироп.
  3. Добавьте груши и варите 15 минут.
  4. Снимите с огня, введите желатин и лимонную кислоту.
  5. Перемешайте, доведите до кипения и разлейте по банкам.

Конфитюр из груш с шоколадом

Французы изобрели конфитюр, а известный французский кондитер Пьер Эрме предложил сделать грушевый конфитюр на зиму с шоколадом. Шоколад добавил аромата, цвета, густоты и нивелировал горечью приторность сиропа. Конфитюр готовится классическим способом, включающим двукратное проваривание с интервалом охлаждения в 12 часов.

  • груши — 1, 2 кг;
  • сахар — 700 г;
  • апельсин — 1 шт.;
  • лимонный сок — 40 мл;
  • черный шоколад — 250 г.
  1. Перемешайте ломтики груш с сахаром.
  2. Снимите с апельсина цедру, отожмите сок и добавьте к фруктам вместе с соком лимона.
  3. Доведите до кипения, снимите с плиты.
  4. Добавьте кусочки шоколада и перемешайте.
  5. Через 12 часов поставьте на плиту и потомите 15 минут.
  6. Закатайте конфитюр из груш в банки.

Конфитюр из груш и яблок на зиму

Яблочно-грушевый конфитюр на зиму относится к редкому типу заготовки, в которой фрукты не только дополняют друг друга вкусами и ароматами, но и позволяют обойтись без загустителей. Яблоки богаты пектином — эффективным желирующим веществом. Плюс сам сироп варится на яблочном соке, который, при охлаждении, добавляет грушевой массе желейности.

  • яблоки — 350 г;
  • груши — 500 г;
  • яблочный сок — 200 мл;
  • сахар — 500 кг;
  • корица — 1/2 ч. ложки;
  • лимонный сок — 40 мл.
  1. Соедините сахар с яблочным соком и проварите 10 минут.
  2. Положите кусочки яблок и груш и томите 30 минут.
  3. За 5 минут до окончания, добавьте корицу и лимонный сок.
  4. Перемешайте и разложите по банкам.

Грушевый конфитюр с лимоном

Есть масса причин, чтобы сделать конфитюр из груш с лимоном. Цитрусовый разбавляет сладость груш кислинкой, делает массу гуще и плотней, так как содержит пектиновые волокна. Целесообразней использовать лимон целиком. При этом дважды пробланшировать его в кипящей воде. В противном случае, конфитюр может приобрести горький вкус.

  • груши — 550 г;
  • сахар — 500 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • тычинки шафрана — 8 шт.;
  • белый ром — 80 мл.
  1. Подержите лимон 30 секунд в кипящей воде. Быстро охладите.
  2. Повторите действия дважды.
  3. Нарежьте кусочками и перемешайте с дольками груш.
  4. Пересыпьте фрукты сахаром и отставьте на 10 часов.
  5. Шафран растолките и добавьте в ром. Настаивайте 30 минут.
  6. Потомите фрукты 45 минут. Добавьте ром, перемешайте.

Грушевый конфитюр с имбирем

Конфитюр из груш с имбирем представляет ставшее за последние годы популярным сочетание фруктов с острыми пряностями. Такая заготовка сослужит хорошую службу в морозные дни, взбодрив приятной жгучестью и ароматами. Для того, чтобы кусочки груш равномерно пропитались терпкостью имбиря, пряность добавляют непосредственно в сироп.

  • груши — 1, 2 кг;
  • имбирь — 30 г;
  • бутоны гвоздики — 3 шт.;
  • сухое белое вино — 50 мл;
  • лимонный сок — 50 мл;
  • сахар — 800 г;
  • вода — 250 мл;
  • мускатный орех — 1/2 ч. ложки.
  1. Соедините воду, сахар, лимонный сок, вино, пряности и тертый имбирь.
  2. Проварите массу 15 минут.
  3. Добавьте в сироп дольки груш и потомите 30 минут, не накрывая посуду крышкой.
  4. Закатайте конфитюр имбирный из груш в стерильные банки.

Грушевый конфитюр с тимьяном

Хорошая сочетаемость фруктов со специями — повод для того, чтобы сделать рецепт грушевого конфитюра в домашних условиях интересней — например, с тимьяном. Он наполнит конфитюр лимонным ароматом, терпкостью и остротой. Тимьян раскрывает свой вкус только при длительной обработке, поэтому класть его нужно в начале приготовления.

  • груши — 1 кг;
  • сахар — 400 г;
  • веточки тимьяна — 5 шт.;
  • яблочный уксус — 40 мл.
  1. Пересыпьте кусочки груш сахаром, положите тимьян и отставьте на 2 часа.
  2. Влейте уксус, перемешайте и потомите 30 минут.
  3. Конфитюр из груш, простой рецепт которого описан выше, можно подавать к столу даже теплым.

Грушевый конфитюр с апельсиновой цедрой

Проще и выгодней всего сделать конфитюр из груш с апельсином. Особенно привлекателен тот факт, что апельсин можно использовать без остатка. С цедрой конфитюр обретет яркий цвет, горчинку и аромат, а сок наполнит лакомство кисло- сладким вкусом. Кроме того, в апельсине содержится пектин, так что конфитюр получится густым и вязким.

  • груши — 1, 5 кг;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сахар — 500 г.
  1. Нарежьте груши тонкими дольками.
  2. Снимите с апельсина цедру, отожмите сок.
  3. Перемешайте сок, цедру, сахар и груши.Варите массу 40 минут.

Конфитюр из груш в мультиварке

Существует несколько способов, как сделать грушевый конфитюр в мультиварке густым и вязким. Можно воспользоваться режимом «Тушение» и приготовить конфитюр путем трехкратного проваривания с интервалами охлаждения в 3 часа. Кусочки груш хорошо пропитаются сиропом, сохранят целостность, а сам сироп получится плотным и прозрачным.

  • груши — 1,5 кг;
  • сахар — 750 г;
  • лимонный сок — 60 мл.
  1. Пересыпьте кусочки груш сахаром.
  2. Добавьте лимонный сок и отставьте на 2 часа.
  3. Перемешайте и потомите в режиме «Тушение» 20 минут.
  4. Дайте грушам настояться 3 часа и повторите действие дважды.
  5. В третий раз готовьте 45 минут.

Ингредиенты

Груши – 2 кг (очищенных)

Пектин/желирующая смесь – 2 упаковки

Лимон – 0.5 шт. (цедра и сок)

Корица молотая – по вкусу

Ванильный сахар – 1 упаковка

Мускатный орех – 1 щепотка

Сок лимона – 1 ст.л. (по вкусу)

  • 156 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Конфитюр из груш

Пошаговый рецепт с фото и видео

Конфитюр из груш – простой и эффектный способ консервации груш на зиму. Минимум времени на приготовлении и минимальное количество сахара в составе позволяют сохранить и подчеркнуть естественный аромат и сладость груш. Дополненный душистыми специями, грушевый конфитюр получается в меру сладким, пряным и очень ароматным.

Густой, тягучий и глянцевый, по консистенции он напоминает очень густой джем или желе. Такая заготовка — идеальное дополнение к чашке горячего чая и свежим булочкам, выпечке и десертам. Попробуйте!

Для приготовления конфитюра из груш на зиму подготовьте ингредиенты по списку.

Заранее подготовьте крышки и банки для консервации. Тщательно вымойте банки с содой, а затем простерилизуйте на пару, в духовке или микроволновке. Крышки прокипятите 3-5 минут.

Вымойте груши и переберите. Отсортируйте половину или 2/3 от общего объема груш, отделив более крупные экземпляры.

Крупные груши очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Груши с более плотной мякотью стоит нарезать помельче, для того чтобы они успели приготовиться за то непродолжительное время, которое готовится конфитюр.

Вторую половину груш нарежьте крупными кусочками, не очищая, но удалив семенную коробочку. Можно, конечно, очистить и все груши, но это лишняя работа, ведь половину из них мы все равно будем измельчать до состояния фруктового пюре.

Взвесьте получившийся объем фруктов и отмерьте пропорциональное количество сахара, в соответствии с рекомендациями производителя пектина.

Половину подготовленных груш (неочищенных) измельчите в блендере.

Получившееся фруктовое пюре поместите в кастрюлю.

Добавьте груши, нарезанные кусочками, и пектин. Следуя инструкции на упаковке, пектин я предварительно смешала с 2 ст.л. сахара.

Срежьте цедру с половинки лимона крупными полосками и добавьте в кастрюлю.

Также добавьте специи: ванильный сахар, 2 бутона гвоздики, немного молотого мускатного ореха и корицы.

Тщательно все перемешайте и, помешивая, на среднем огне доведите до кипения.

Когда смесь закипит, добавьте сахар и 1 ст.л. лимонного сока.

Помешивая, снова доведите смесь до кипения и варите 3 минуты. Выключите огонь и извлеките гвоздику и цедру лимона.

Разлейте конфитюр из груш по стерилизованным банкам. Закройте подготовленными крышками и закатайте. Переверните банки крышками вниз и оставьте на 5 минут. Затем верните в исходное положение, укутайте и оставьте до полного остывания.

Грушевый конфитюр на зиму готов! Приятного аппетита!

Грушевый конфитюр – невероятно вкусное лакомство, которое заготавливают заботливые хозяйки для своих домочадцев на зиму. Рецепты приготовления этого лакомства разнообразны, и каждая из вас может выбрать тот, что по вкусу ей и ее семье.

Как известно, груша – фрукт сезонный, и его практически не встретить на рынках и в супермаркетах в определенные периоды года. Особый «дефицит» наблюдается зимой – в это время груши не появляются у нас даже в качестве импорта.

Лакомство для всей семьи

Этот фрукт по праву является любимым у большинства взрослых и детей, ведь он обладает нежным и пикантным вкусом, умопомрачительным ароматом и приятной терпкостью. Конфитюр из груш является одной из самых популярных заготовок на зиму.

Многие женщины варьируют классический рецепт по собственному усмотрению, дополняя джем лимоном, имбирем, корицей и другими вспомогательными компонентами.

Также некоторые предпочитают делать подобные блюда в мультиварке, поскольку это получается довольно быстро и не столь «рискованно» – прибор сам контролирует готовность сиропа и фруктов, не дает им выкипеть или пригореть к посуде. Поэтому такой вариант считается самым подходящим для занятых женщин.

Рецептов конфитюра из груши существует немало, и все они незначительно различаются, а вот технология приготовления этого лакомства, по сути своей, весьма проста. Если вы решили запастись вкусной и полезной заготовкой на холодное время года, мы с удовольствием подскажем вам, как правильно приготовить ее на радость вам и вашим домочадцам.

Классический грушевый конфитюр

Самый простой, классический рецепт конфитюра из груш на зиму не предполагает использования множества компонентов. Однако вы можете ввести их на свое усмотрение. Как и яблоки, груши превосходно сочетаются с пряностями типа корицы и гвоздики. Также прекрасно впишутся в джем орехи, поэтому если вы их любите – смело добавляйте.

Следует также добавить, что консистенция готовой сладости аналогично остается на ваше усмотрение. Некоторые хозяйки ассоциируют конфитюр не с простым вареньем или джемом, а с лакомством в виде цельных кусочков фрукта в сиропе. Другие предпочитают перемалывать готовый конфитюр до состояния пюре. Это чисто дело вкуса, поэтому мы рекомендуем вам не отступать от собственных предпочтений только потому, что этого требуют определенные технологии.

  • Груши (желательно сладких сортов и спелые) – 1 кг;
  • Сахар (белый или коричневый) – 1 кг;
  • Апельсиновая цедра;
  • «Желфикс» — 1 пакетик.
  1. Прежде всего, вам нужно тщательно подготовить базовый ингредиент.
  2. Отберите груши без царапин и червоточин, хорошенько промойте их проточной водой с использованием хозяйственного мыла.
  3. Можно снять кожицу ножом, однако это приемлемо не всегда, поскольку она все равно разварится в сиропе, и не будет ощущаться в готовом джеме. Разумеется, следует удалить веточки и листья с плодов, если таковые имеются.
  4. Сердцевины с косточками также лучше ликвидировать, однако это делают не все – многим женщинам нравятся конфитюры из фруктов в «первозданном виде».
  5. Нарежьте фрукты любым удобным способом. Мы рекомендуем вам нарезать груши равномерными кубиками.
  6. На данном этапе измельчать плоды слишком сильно неактуально – если вы хотите пюреобразный джем, сделайте его при помощи кухонного комбайна в завершении приготовления.
  7. Заранее подготовьте вместительную тару любого типа – это может быть даже объемный пластиковый контейнер.
  8. Поместите в него груши и посыпьте сахаром так, чтобы слой был равномерным.
  9. Оставьте контейнер на ночь на кухне (груши с сиропом должны простоять порядка 10-15 часов, в зависимости от их первоначальной мягкости и сочности).
  10. Вы должны заметить, что фрукты пустили обильный сок. Если это так, продолжайте приготовление.
  11. Натрите на мелкой терке апельсиновую цедру, чтобы она стала максимально однородной. Старайтесь не затрагивать белую прослойку под цедрой – она может дать ненужный горький привкус.
  12. Груши с сахаром поместите в огнеупорную тару и поставьте на слабый огонь.
  13. Кастрюля должна быть обязательно плотной, с толстым дном, чтобы ваш будущий джем ни в коем случае не пригорал, а равномерно прогревался.
  14. Всыпьте к массе апельсиновую цедру.
  15. Доведите полученную смесь до кипения.
  16. Во время кипения всыпьте в емкость «Желфикс» , и, постоянно помешивая горячую массу, дождитесь ее сгущения (на это уйдет примерно 10-15 минут).
  17. Готовое лакомство в горячем виде разлейте по стерилизованной стеклянной таре и закатайте.
  18. Конфитюр готов!

Если процесс закатки вам чужд, вы можете поместить готовый джем в любую емкость и положить в холодильник. Однако лишь в том случае, если вы хотите съесть конфитюр в ближайшее время. Также перед разливом можно пропустить сладкую смесь через кухонный комбайн или блендер, если вы любите кремообразную текстуру подобных заготовок.

Лимонно-грушевый конфитюр

Известно, что лимон придает особой пикантности любому блюду. Вот и сладкие зимние заготовки здесь – не исключение. Советуем вам попробовать ароматный лимонно-грушевый конфитюр, который не только станет вкусным дополнением к десерту, но и защитит вас от простудных заболеваний в эпидемиологические периоды года.

  • Груши (спелые или терпкие недозрелые) – 500 г;
  • Сахар (белый и коричневый) 400-500 г;
  • Шафран – 10 тычинок;
  • Лимон – 1 крупный плод;
  • Ром белый – 100 мл.
  1. Тщательно вымойте лимон с использованием мыла (шкурку срезать не нужно).
  2. Вскипятите небольшое количество воды в кастрюле и бросьте его туда.
  3. Прокипятите в течение 30 секунд, после чего выньте и быстро облейте холодной водой. Повторите все указанные манипуляции дважды.
  4. После этого нарежьте лимон на тонкие кружочки.
  5. Груши предварительно обработайте, но от кожуры не очищайте. Следите, чтобы их бока не были помятыми или гнилыми.
  6. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевины, а мякоть измельчите кубиками по 1 см в объеме.
  7. Сложите кусочки фруктов и цитрусовых в тару и засыпьте сахаром. Перемешайте, накройте и оставьте на 10-12 часов.
  8. Тычинки шафрана растолките ступкой (или измельчите любым другим удобным способом).
  9. Смешайте полученный шафранный порошок с едва подогретым ромом и дайте настояться полчаса.
  10. Всыпьте фрукты в огнеупорную тару и поставьте на средний огонь. Варите до кипения, а затем убавьте огонь до минимального и кипятите конфитюр в течение 45 минут. Он должен кипеть очень «тихо» , поднимая на поверхность маленькие пузырьки. Эту пену можно периодически удалять.
  11. По истечении 45 минут, прибавьте нагрев и прокипятите смесь в течение 4-5 минут дополнительно.
  12. Влейте ром с шафраном к полученной смеси, аккуратно перемешайте и разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, полностью остудите и поставьте в холодильник, погреб или кладовую.

Этот вкуснейший конфитюр согреет вас в холодную погоду, и не даст вам заболеть вирусными простудными инфекциями в эпидемиологические периоды. По консистенции он напоминает варенье из айвы, и употреблять его можно в любом виде – в частности, добавляя в начинку сладкой домашней выпечки.

Конфитюр в мультиварке

Казалось бы, что может быть проще приготовления конфитюра в принципе? Наверное, только конфитюр из груш, сваренный в мультиварке!

  • Груши – 2 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Лимонный сок натуральный – 3 ст.л.
  1. Подготовьте фрукты стандартным способом, описанным в первом и втором рецепте;
  2. Нарежьте их равномерными небольшими кубиками или дольками;
  3. Засыпьте массу сахаром и дайте постоять полчаса;
  4. Тщательно, но осторожно перемешайте сахарно-фруктовую массу и поместите в чашу мультиварки.
  5. Добавьте свежеотжатый лимонный сок, перемешайте массу силиконовой ложкой и установите кухонный прибор на режим «Тушение» . Томите в течение 20 минут;
  6. Выключите прибор, откройте крышку (ее нужно сразу протереть от конденсата), и дайте грушам напитаться сиропом;
  7. Через час снова включите режим «Тушение» еще на полчаса;
  8. Далее снова откройте крышку и очистьте ее, дайте фруктам настояться 2-3 часа;
  9. В это время простерилизуйте тару – помойте и обдайте кипятком (и банки, и крышки). Высушите банки;
  10. Перемешайте варенье и снова включите режим «Тушение» на 45 минут;
  11. После сигнала разлейте кипящее варенье по банкам и закатайте.

Пусть ваши старания принесут вам прекрасные воспоминания о лете холодной зимой. Приятного аппетита!

7 лучших рецептов приготовления конфитюр

Джем, приготовленный из груш и яблок, получается очень вкусным. Его можно использовать для приготовления различной выпечки или просто намазывать на ароматный хлеб. Для приготовления этой консервации не потребуется много времени.

Особенности заготовки яблочно-грушевого конфитюра

Яблочно-грушевый джем — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Перед началом варки нужно подготовить необходимые ингредиенты и тару под готовый джем.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления конфитюра подходят любые сорта яблок и груш. Можно использовать немного подгнившие плоды, если их можно обрезать. Фрукты перед приготовлением тщательно промывают от грязи. Обрезают кожуру, если она слишком жесткая. Затем вырезают сердцевину вместе с семенами.

Перед термической обработкой можно измельчить фрукты в блендере или сварить дольки целиком, а потом уже превратить массу в пюре и снова поставить ее варить.

яблоки с грушамияблоки с грушами

Обычно для того, чтобы джем получился густой, в него еще добавляют желатин. Но при варке нужно учитывать, что масса с желатином не должна закипать. При закипании желирующие свойства желатина разрушаются.

Как подготавливают тару под лакомство

Второй этап приготовления конфитюра — это подготовка тары. Вначале баночки тщательно моют с моющим средством или содой. Затем, когда вода с них подсохнет, их нужно стерилизовать.

Если не хочется тратить много времени и стерилизовать каждую банку отдельно, можно прибегнуть к использованию духовки. Перед этим емкости осматривают, чтобы на них не было трещин. В противном случае во время нагрева банка может лопнуть. Если емкости сухие, их ставят дном вниз. Если внутри осталась еще вода, то баночки ставят вверх дном. Время стерилизации составляет 15 минут.

банки для джемабанки для джема

Второй способ более длительный. В чайник налить немного воды, довести ее до кипения. Затем в отверстие для крышки поставить банку. Оставить их на 15 минут, затем сразу заполнить джемом.

Вкусные рецепты на зиму

Как приготовить самый вкусный яблочно-грушевый джем на зиму. Технология приготовления джема зависит от списка ингредиентов и той консистенции блюда, которую планируется получить. Если нужно, чтобы джем был жидкий, можно добавить побольше воды и сократить длительность варки. Для того чтобы джем получился очень густой, воду необязательно добавлять. Но можно использовать желатин.

банка с джемомбанка с джемом

Традиционный способ заготовки

Что потребуется из продуктов:

  • спелые груши;
  • сладкие яблоки;
  • сахар-песок;
  • небольшое количество воды.

Процесс приготовления джема:

  1. Фрукты очистить от кожуры, нарезать дольками. Выложить в большую кастрюлю, добавить сахар-песок.
  2. Варить 30 минут. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного воды.
  3. Когда фрукты разварятся, массу нужно превратить в пюре с помощью блендера.
  4. Затем еще раз поставить на огонь, варить до закипания.
  5. Снять готовое блюдо с плиты и сразу разлить по банкам.
повидло фруктовоеповидло фруктовое

Ассорти с апельсинами

Что потребуется из продуктов:

  • спелые груши;
  • спелые яблоки;
  • апельсины;
  • подсластитель;
  • небольшое количество воды (по необходимости).

Процесс приготовления:

  1. Фрукты нарезать дольками. Апельсины очистить от кожуры и снять с мякоти белую пленку.
  2. Смешать все ингредиенты в одной емкости, засыпать сахар и поставить на плиту на средний огонь.
  3. Когда масса закипит, убавить его до минимума.
  4. Варить после закипания до тех пор, пока плоды не разварятся.
  5. Снять массу с огня, перемолоть в блендере и снова поставить на огонь.
  6. Варить 10 минут. Можно добавить немного воды, если джем получается совсем густой.
яблоки с апельсиномяблоки с апельсином

Густой джем с желатином

Что потребуется для приготовления:

  • яблоки:
  • груши;
  • желатин;
  • сахар-песок;
  • кипяченая фильтрованная вода.

Как приготовить блюдо:

  1. Фрукты очистить от кожуры и нарезать крупными дольками.
  2. Выложить их в большую кастрюлю, засыпать сахаром и добавить немного воды.
  3. Поставить емкость на огонь, варить до тех пор, пока дольки не размягчатся.
  4. В это время нужно развести желатин. Высыпать желатин в воду и тщательно перемешать, чтобы не было комков.
  5. Оставить смесь, пока желатин полностью не растворится.
  6. Затем вылить его в пюре, перемешать и снова поставить на огонь.
  7. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Главное, не доводить массу до температуры кипения.
  8. Готовый джем разлить по банкам. Сразу после приготовления он будет жидким, но через некоторое время загустеет.
джем с желатиномджем с желатином

Джем без сахара с грушами и яблоками

Что потребуется из продуктов:

  • яблоки;
  • груши;
  • кипяченая вода.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить можно полезный джем без использования сахара. Но на вкус он получится кисловатым, поэтому можно сахар заменить фруктозой или стевией.
  2. Плоды нарезать, выложить в кастрюлю, засыпать подсластитель (если он используется), добавить немного воды.
  3. Поставить сотейник на плиту, варить до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.
  4. Затем снять с огня, превратить массу в пюре с помощью блендера.
  5. Снова поставить заготовку на огонь, варить 10 минут.
  6. Затем готовое блюдо можно раскладывать по баночкам.
Джем без сахараДжем без сахара

Рецепт в хлебопечке

Что потребуется для приготовления:

  • груши;
  • яблоки;
  • сахар-песок;
  • небольшое количество кипяченой воды.

Как сварить джем:

  1. Плоды нарезать кубиками или дольками.
  2. Смешать фрукты с сахаром, добавить немного воды.
  3. Превратить массу в пюре с помощью блендера.
  4. Выложить массу в хлебопечку. Поставить режим «Варенье».
  5. Когда джем будет готов, его сразу раскладывают по баночкам.
миска с джемоммиска с джемом

Главное преимущество такого способа приготовления — не нужно стоять постоянно возле плиты и помешивать массу, чтобы она не пригорела.

Готовим лакомство в мультиварке

Что потребуется из продуктов:

  • груши;
  • яблоки;
  • молотая корица;
  • сахар-песок;
  • небольшое количество воды.

Как сварить конфитюр:

  1. Плоды очистить от кожуры, нарезать дольками и превратить в пюре с помощью блендера.
  2. Добавить в массу молотую корицу, сахар-песок и воду.
  3. Перемешать массу, переложить ее в мультиварку. Включить режим «Тушение».
  4. Время приготовления конфитюра таким способом составляет 30 минут. Регулярно можно проверять мультиварку, чтобы десерт не подгорел.

Когда джем будет готов, его сразу раскладывают по банкам. Когда заготовки остынут, их можно отправлять в погреб.

фрукты в мультиваркефрукты в мультиварке

Ароматная заготовка с ванилином

Для того чтобы у блюда был приятный аромат, в него можно добавлять различные специи. Например, можно использовать ванилин или ванильную эссенцию. Если добавлять ванильную эссенцию, то аромат будет более насыщенный. Ванилин можно добавить сразу в заготовку или добавить в уже готовое блюдо.

Если используется ванильная эссенция, лучше добавлять ее до варки. Ванильный порошок добавляют, когда десерт уже будет готов.

фрукты в мультиваркефрукты в мультиварке

Условия и хранения зимней консервации

Оптимальные условия хранения — прохладное помещение с хорошей вентиляцией, куда не проникает солнечный свет. Температура должна быть от +3 до +7 градусов. Обычно готовую консервацию спускают в подвал или погреб. Но если такой возможности нет, заготовки можно хранить в холодильнике.

Срок хранения зависит от того, были ли стерилизованы банки. Если были, то срок годности может достигать 3 лет.

Если стерилизация проведена не была, то длительность хранения составляет примерно 6-8 месяцев в зависимости от условий хранения.



опунция | Описание, виды использования и виды

Опунция , также называемая нопал , любой из нескольких видов колючих кактусов с плоским стеблем рода Opuntia (семейство Cactaceae) и их съедобные плоды. Кактусы опунции являются родными для Западного полушария. Некоторые из них культивируются, особенно индийский инжир ( O. ficus-indica ), который является важным продуктом питания для многих народов в тропических и субтропических странах.

  • опунция Кактус опунция ( Опунция ), Аризона. © Index Open
  • Колючая груша Энгельмана ( Opuntia engelmannii ) Фотография Гранта Хайльмана

Индийский инжир имеет густую древовидную структуру и достигает высоты 5,5 метров (18 футов). У этого растения большие желтые цветки, 7,5-10 см в поперечнике, за которыми следуют белые, желтые или красновато-фиолетовые плоды. Это широко выращено в более теплых областях для фруктов и съедобных весел и как кормовая культура. Твердые семена используются для производства масла. Из-за высокого содержания воды стебли, особенно бесхребетных сортов, используются в качестве запасного запаса корма во время засухи.

Некоторые виды опунции выращиваются в качестве декоративных растений и ценятся за их крупные цветы. Они легко размножаются от сегментов стебля. Два из наиболее известных видов, опунция Энгельманн ( O. engelmannii ) и кактус бобрового хвоста ( O. basilaris ), обычно встречаются на юго-западе США.

восточная колючая груша восточная колючая груша или дьявольский язык ( Opuntia humifusa ). AdstockRF

Некоторые виды стали инвазивными в регионах за пределами их естественных ареалов.Когда первые исследователи впервые привезли опунцию в Австралию и Южную Африку, они процветали и, оставив позади своих естественных паразитов и конкурентов, в конечном итоге превратились в вредителей. В некоторых случаях они были взяты под контроль путем введения моли рода Cactoblastis .

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня ,
лучших 10 онсанов в Японии для посещения зимой 2019-2020 | MATCHA

Rotenburo , или бани под открытым небом, популярны круглый год. Тем не менее, особенно в зимой , они делают для особого опыта. Сидеть в горячей воде, пока на голову падают снежинки, охлаждая вас, — это очень расслабляет.

Любой, кто обычно держится подальше от горячих источников из-за жары, должен попробовать ванны под открытым небом зимой. Температура воды, как правило, немного мягче.Также очень важно буквально сохранять хладнокровие. Вы не будете чувствовать себя так жарко, если ваша голова постоянно охлаждается ветром или снегом.

Позвольте представить вам выбор из 10 онсэнов в Японии, которые мы рекомендуем с успокаивающими водами и в районах с традиционными городскими пейзажами. Если вы приедете в Японию этой зимой, попробуйте. Вы сразу поймете, почему ванны с горячими источниками так популярны в Японии.

1. Ноборибецу Онсен на Хоккайдо

Фото с Meet Bears в Ноборибецу Онсен! Доступ, однодневные горячие источники и многое другое

Noboribetsu Onsen является одним из самых известных курортов с горячими источниками в Японии.Это действительно впечатляет в любое время года. Джигокудани, или Адская долина, является источником его горячих источников. Прогулка по горячим песчаным дюнам в Ноборибецу с запахом серы, плавающим в воздухе, заставляет задуматься об аде. С другой стороны, это очень расслабляет, если вы не против запах серы.

Что касается самих горячих источников, вы можете не знать, что в онсене доступно много разных видов родниковой воды. Каждый тип воды имеет разные эффекты и служит разным целям.

В Noboribetsu Onsen имеется девять разновидностей родниковой воды.

1. Серные источники (Lousen), которые помогают облегчить хронический бронхит, закаливание артерий и хронический дерматит.

2. Соляные источники (Shokuensen), которые помогают облегчить невралгию, боль в пояснице и плохое кровообращение. Они самые распространенные в Японии.

3. Алюминиевые пружины (Myobansen), которые, как говорят, помогают ослабить симптомы хронических кожных заболеваний и воспаления слизистых оболочек.

4. Пружины Mirabilite (Boshosen), которые улучшают кровоток и облегчают последствия гипертонии, ран и атеросклероза.

Картинка из JNTO

5. Источники мелантерита (Ryokubansen), которые, как говорят, помогают ослабить последствия анемии и хронической экземы.

6. Железные пружины (Тессен). Они помогают ослабить симптомы анемии и хронической экземы. Если у вас сухая кожа, то именно эту родниковую воду вы хотите использовать!

7. Кислотные железные источники (Sansei Tessen), которые помогают облегчить симптомы экземы благодаря их дезинфицирующему действию.После использования онсэна, вам нужно вымыть свое тело обычной водой.

8. Щелочные источники (Jusosen), которые смягчают ороговевшие слои кожи и эмульгируют выделения. Они облегчают состояние кожи и дезинфицируют раны.

9. Радийные источники (Radium-sen) звучат страшно, но они совершенно безвредны. Радийные родниковые воды оказывают сильное седативное действие. Они особенно эффективны при ослаблении невралгии, ревматизма и менопаузальных расстройств.

Фото с Meet Bears в Ноборибецу Онсен! Доступ, однодневные горячие источники и многое другое

Один из самых известных отелей Ноборибецу — Daiichi Takimotokan .Этот отель предлагает семь из девяти видов родниковой воды в Ноборибецу. Попробуйте их все и решите, какая вода ваша любимая.

В дополнение к своим весенним водам и прекрасным видам, Хоккайдо предлагает отличные достопримечательности, которые делают его идеальным местом для посещения зимой. Это единственное место в Японии, где вы можете прогуляться по колено в снегу и насладиться настоящей зимней страной чудес.

Международная туристическая и конференц-ассоциация Ноборибецу Информационно-туристический центр

Посмотреть карту и детали

travel_agency

2.Гиндзан Онсен в Ямагате

Фото из Ginzan Onsen, Традиционный курорт: доступ, однодневные поездки и многое другое

Ginzan Onsen в префектуре Ямагата является самым живописным зимой. В то время как старый город с деревянными зданиями очарователен круглый год, снег лишь добавляет красоты городской пейзаж.

Зимой в районе Гиндзан может выпасть до 2 метров снега. Все улицы и здания покрыты густым снежным покровом. Теперь представьте себе парящего онсена посреди этого снежного одеяла.

От Гинзана Онсена, Традиционного Курорта: Доступ, Однодневные Поездки, И Больше

В отеле Ginzan Onsen вы можете остановиться в отеле onsen или воспользоваться общественной баней. Некоторые отели делают свои горячие источники доступными для общественности. Так что если вы решили просто принять горячую ванну и уйти, у вас есть возможность сделать это.

Какой бы путь вы ни выбрали, вы определенно ждете по-настоящему особенного опыта.

Гиндзан Онсен

Посмотреть карту и детали

lodgingspa

3.Манза Онсен в Гунме

Фотография из Manza Onsen In Gunma — Расслабляющие горячие источники и прекрасный вид

Manza Onsen в префектуре Гунма — это район горячих источников, расположенный на большой высоте и легко достижимый из Токио. Их горячие источники очень богаты серой. Когда содержание серы очень высокое, вода становится неоново-желтой.

Сера, как известно, помогает в лечении дерматитов и закупоренных артерий, и, как предполагается, оказывает общее благотворное влияние.

Фотография из Manza Onsen In Gunma — Расслабляющие горячие источники и прекрасный вид

Так как он расположен высоко в горах, область Манза Онсен зимой покрыта снегом. Это также очень популярный горнолыжный курорт.

Просто представьте, что вы расслабляетесь в горячем состоянии после дня катания на лыжах. Это согреет вас и поможет облегчить мышечные боли.

Manza Onsen находится примерно в 45 минутах езды от станции Manza Kazawaguchi на автобусе.

900 座 協会 観 光 協会 (万 座 し ぜ ん 情報 館内)

Посмотреть карту и детали

travel_agency

4.Шима Онсен в Гунме

Фото с основных достопримечательностей Шима Онсена, Исторические горячие источники в Гунме

Shima Onsen также находится в Gunma. Это не так высоко, как Манза Онсен, и это также облегчает достижение. Это может быть достигнуто на автобусе из Токио.

Шима Онсен не получает так много снега, как Манза, но этого все же достаточно, чтобы покрыть улицы и крыши зимой.

Sekizenkan , один из отелей в Shima Onsen, было подтверждено, что это было одно из мест, которые вдохновили фильм студии Ghibli «Унесенные призраками».

Этот район также известен как дом одного из старейших деревянных отелей в Японии. Shima Onsen — действительно очаровательное место с его старыми школами, покрытыми скалами улицами и деревянными зданиями.

Фото с основных достопримечательностей Шима Онсена, Исторические горячие источники в Гунме

Несмотря на то, что Секизенкан может быть самым интересным отелем в Шима Онсен, мы также рекомендуем Шима Тамура . У них есть огромное разнообразие различных горячих источников внутри и снаружи.Кроме того, их дочерней компанией является Shima Grand Hotel . Если вы остановитесь в одном из этих заведений, вы можете использовать все горячие источники, доступные в обоих из них, за дополнительную плату в 500 иен.

Шима Онсен

Посмотреть карту и детали

lodgingspa

5. Кита Онсен в Точиги

Картинка из Кита Онсена в Точиги (1): путешествие во времени в уединенную гостиницу Onsen Inn

Kita Onsen , расположенный в префектуре Точиги, является еще одной областью онсэн, до которой легко добраться из Токио.Он известен как один из старейших онсэнских районов в Японии.

Согласно легенде, Кита Онсен была обнаружена тэнгу (гоблином) 1200 лет назад. Вот почему «Тенгу но Ю» («Горячий источник Тенгу») является самым известным купальным сооружением в Кита Онсен.

Фото с Кита Кита Онсена (2) — Испытайте атмосферу горячего источника периода Эдо

Кита Онсен также получает снег зимой, но это может быть не так много, как в Шима Онсен или Манза Онсен.Тем не менее, это длинная история, очарование эпохи Мэйдзи и удобный доступ из Токио, безусловно, стоит посетить.

Кита Онсен (株) 北 温泉 旅館

Посмотреть карту и детали

жилье

6. Сибу Онсен в Нагано

Фотография с «Встречайте снежных обезьян» в Сибу-Онсен, Нагано! Доступ, гостиницы и многое другое

Вы, наверное, видели знаменитые фотографии обезьян, купающихся в горячих источниках. Shibu Onsen в Нагано очень известен своим парком диких обезьян Джигокудани. Здесь вы можете наблюдать, как обезьяны свободно бродят и принимают ванну.

Фотография с «Встречайте снежных обезьян» в Сибу-Онсен, Нагано! Доступ, гостиницы и многое другое

После наслаждения купанием обезьян, как насчет того, чтобы насладиться горячими источниками самостоятельно? Мы не рекомендуем прыгать с обезьянами. Наслаждайтесь отличным сервисом отелей и ryokans в этом районе.

Из девяти бань под открытым небом в , Шибу-Онсен , восемь из них могут бесплатно использоваться жителями города и теми, кто останавливается в одной из гостиниц.

Если вы поклонник Studio Ghibli, вы можете рассмотреть возможность регистрации в Kanaguya, риокане, который, по слухам, служил моделью для бани в «Унесенных призраками».

В любом случае, Шибу Онсен — отличное место для посещения благодаря его многочисленным уникальным достопримечательностям и замечательным горячим источникам.

Центр для посетителей Shibu Onsen 組合 温泉 旅館 組合

Посмотреть карту и детали

spatravel_agency

7.Киносаки Онсен в Хиого

Картина от Киносаки Онсен — Посетите горячие источники на открытом воздухе и попробуйте вкусные местные закуски

Kinosaki Onsen в префектуре Хёго имеет историю, насчитывающую 1300 лет, и является одним из ведущих курортов онсэ в Японии.

В нескольких минутах ходьбы друг от друга находятся семь горячих источников под открытым небом. Они предлагают пропуск под названием «Yumepa», который дает посетителям неограниченный однодневный доступ ко всем семи горячим источникам. Это предложение называется «Тур по семи горячим источникам».Пропуск стоит 1200 иен для взрослых и 600 иен для детей. Вы можете приобрести его в любом из участвующих горячих источников.

Это предложение дает вам большой выбор онсэнов на выбор. Если вам не нравится один из горячих источников, вы можете просто перейти к другому.

Picture rom Kinosaki Onsen — Посетите горячие источники на открытом воздухе и попробуйте вкусные местные закуски

Kinosaki Onsen также предлагает широкий ассортимент продуктов питания, связанных с онсэн. В Kinosaki Gelato Cafe Chaya вы можете купить яйца и отварить их в воде из горячего источника перед магазином.

Онсэн тамаго (вареные яйца с горячими источниками) — очень популярное местное лакомство. Тем не менее, возможность самому кипятить их в настоящей воде из горячего источника очень редка, поэтому не упустите ее при посещении Киносаки Онсен!

城 崎 温泉 駅

Посмотреть карту и детали

Transit_Station

8. Арима Онсен в Хиого

Фото с сайта Arima Onsen, старейшего в Японии горячего источника в префектуре Хиого

Arima Onsen также находится в префектуре Хёго.Это один из старейших онсановских курортов Японии, наряду с Джимо Онсэ Эхимэ и Сирахама Онсэн Вакаямы.

Это зона с горячими источниками с горячей водой. Он предлагает золотые источники и два вида серебряных источников.

Фото с сайта Arima Onsen, старейшего в Японии горячего источника в префектуре Хиого

Золотые источники имеют высокое содержание соли и железа. Как упомянуто ранее, железо чрезвычайно хорошо в лечении экземы и сухой кожи. Соль действует как дезинфицирующее средство и улучшает кровообращение.Предполагается, что смесь обоих обладает увлажняющим и заживляющим эффектом.

Фото с сайта Arima Onsen, старейшего в Японии горячего источника в префектуре Хиого

В Арима Онсен есть два вида серебряных источников. Один состоит из углекислой родниковой воды, а другой — из радоновой родниковой воды. Их называют серебряными источниками, потому что их вода чистая и блестящая, как серебро. Углекислая родниковая вода улучшает кровообращение и в некоторых случаях даже пригодна для питья.

Помимо того, что Арима Онсен является домом для некоторых из лучших горячих источников в Японии, это отличное место, чтобы просто расслабиться и отдохнуть.

Ассоциация Туристов Горячих Источников Арима

Посмотреть карту и детали

9. Дого Онсена в Эхиме

Один из самых известных горячих источников в Японии — Дого Онсен, расположенный в префектуре Эхимэ. Предполагается, что это старейший курорт онсэнов в Японии, но на самом деле нет никакого способа узнать, когда и где был построен первый онсэн.Он также известен тем, что вдохновлял баню в фильме студии Гибли «Унесенные призраками».

Курорт Dogo Onsen состоит из двух зданий: оригинального здания «Honkan» и более нового и более крупного «Tsubaki No Yu». Мы рекомендуем «Tsubaki No Yu», так как он больше и не так оживлен, как главное здание.

Картина Дого Онсена, Знаменитые древние горячие источники Эхиме

Dogo Onsen имеет щелочную родниковую воду, которая улучшает состояние кожи и дезинфицирует раны.Это очень нежно для кожи и подходит для детей и пожилых людей.

Есть 29 различных горячих источников, питающих источник Дого Онсена. Различные родниковые воды смешиваются и используются в банях.

Если у вас чувствительная кожа или вы хотите попробовать старые, роскошные бани, мы настоятельно рекомендуем Dogo Onsen.

900 後 組合 旅館 協同 組合 (道 後 観 光 案 内 所)

Посмотреть карту и детали

travel_agency

10.Беппу Онсен в Оите

Картинка из Beppu Onsen — Удивительный горячий источник Оиты

Beppu Onsen в префектуре Оита может похвастаться самым большим объемом воды из горячих источников в Японии. Может показаться, что город горит, но это всего лишь пар горячей воды, поднимающейся из земли.

Картинка из Beppu Onsen — Удивительный горячий источник Оиты

Район также известен своим «Адским туром» — серией из восьми необычных горячих источников, которые, кажется, находятся за пределами этого мира.Например, синий цвет получает серную кислоту, а его температура составляет 98 градусов по Цельсию.

Этот тур стоит посетить в одиночку, но мы здесь для того, чтобы купаться, верно? Beppu Onsen предлагает широкий выбор горячих источников в помещении и на открытом воздухе.

Картинка из Beppu Onsen — Удивительные горячие источники Оиты

В дополнение к обычным горячим ваннам, они также предлагают песчаные ванны. Вы погружаетесь в богатую почву, нагретую горячими источниками, движущимися под поверхностью, и расслабляетесь в течение нескольких минут.Это отличный способ избавиться от усталости.

Другими словами, благодаря разнообразию горячих источников, Beppu Onsen является поистине уникальным и идеальным местом для спокойного отдыха.

温泉 府 温泉

Посмотреть карту и детали

расслабься и наслаждайся зимней баней

Зима — лучшее время для знакомства с некоторыми из горячих источников Японии. Даже если вы не очень заинтересованы в горячей воде, просто подумайте о том, как приятно сидеть в горячей воде после долгой прогулки по снегу.Вся ваша усталость будет снята, и вы согреетесь, даже если на улице холодно.

Вслед за горячим чаем или теплым напитком с какао нет лучшего способа насладиться снежным вечером в Японии. Как насчет дать onsen еще одну попытку?

,

ЛЕКСИКА НА ТЕМУ

Текст 1

КЛИМАТ АНГЛИИ

Гольфстрим, теплое течение, вытекающее из Мексиканского залива вокруг севера Европы, влияет на климат западного побережья Европы, Британских островов и Ирландии. В этих западных странах лето не такое теплое, а зима не такая холодная, как в остальной Европе.

Весна — это сезон, когда природа возвращается к жизни .Растительность растет быстро, потому что есть периоды солнечного света, нарушенные случайными ливнями . Облака постоянно плывут по небу , и после дождя мы видим великолепную радугу .

Летом редко бывает , что невыносимо жарко, летом , так как обычно с юго-запада прохладный ветерок , но, тем не менее, температура может подниматься до девяноста градусов в тени (Фаренгейт, конечно). Погода становится знойной , жара становится удручающей , а воздух становится удушающим .Небо — это , внезапно — , пасмурно с низкими , черные облака и отдаленные раскаты грома указывают на приближение грозовой . Позже, ослепительных вспышек молнии почти сразу же сопровождаются грохотом молнии прямо над головой, и проливает дождь . Любой человек , попавший под дождь , укрывается , иначе он может промокнуть до кожи (промокнуть через ).После грозы воздух замечательно свеж, . Гром очистил воздух. Мы снова находимся на год с хорошей погодой .

Осенью листья желтеют и краснеют , а падают на землю . Тогда большинство птиц мигрирует в теплые страны. Осень — это сезон туманов , ветреных дней , кусающих ветров , красивых закатов и несчастных холодных дней , когда моросит . Заклинание солнечной погоды в октябре называется бабьим летом .

Климат на юге Англии на более мягкий, чем климат Шотландии. На севере зимы тяжелее. Когда в Англии восемь градусов мороза, говорят, что — сильный мороз, , и все жалуются на холод. Это потому, что их влажный климат заставляет их чувствовать холод больше.

морозным утром страна покрыта инеем . Сосульки свисают с крыш дома. Реки и озера замерзли более . Снег падает, но иногда он не длится долго. Оттепель наступает в , снег превращается в слякоть , , и ходьба крайне неприятна из-за луж на воде 91616 и постоянного страха быть разбрызганным грязью от проезжающей машины.

Англичане часто ворчат о погоде, но не стоит обращать слишком много внимания на жалобы англичан на его собственный климат.Дьявол не такой черный, как его рисуют.

Дополнительные тексты

ОСЕНЬ

В сентябре летом уступает осени . Это сезон постепенного перехода из тепла лета в холод зимы. Когда начинается осень, все еще тепло, когда заканчивается, холодно. Сначала становится прохладнее, потом холоднее. Осенью часто открывается при хорошей погоде.В сентябре меньше дождливых дней, чем в октябре. Солнце излучает мягкий свет. Солнечные лучи, хотя и яркие, не такие теплые, как летом. Зеленые листья желтеют . Деревня одета в золото и коричневый . Когда дует легкий ветер, листья начинают опадать с деревьев в золотой и красный ливней, покрывая землю красивым, мягким, цветным ковром.



Теплые дни ранней осени называются « Бабье лето » или « Золотая осень «.В такую ​​погоду людям нравится быть на улице. Они едут на дачу, чтобы полюбоваться пейзажем , а также в лес собирать орехи и ягоды и собирать грибы.

Но погода скорее переменчивая . Часто идут дожди и моросит дождь. Погода становится противная . Поздней осенью пейзаж становится серым и унылым. Холодный ветер поднимает тяжелые низкие облака по небу . Крыши мокрые, а улицы грязные. Люди одеты в плащи и несут зонтики, так как не хотят, чтобы впитывался в кожу .

Осень приносит с собой , время сбора урожая , когда собирают урожай и собирают фрукты. Яблоки, груши, сливы уже созрели. Фермеры много работают. Необходимо закончить работу до того, как погода станет дождливой и холодной.

Осень — пора красивых закатов и ярких красок, пора туманов, резких ветров и несчастных холодных дней.Люди предпочитают оставаться дома, так как выходить на улицу так неприятно.

ЗИМА

Погода зависит от времени года и климата страны. Погода меняется с изменением сезона. Действительно, зимняя погода устанавливает в в декабре. Зимой небо бледно-серое, через него проходит низких тяжелых облаков. Солнце светит не очень часто. Когда солнце светит все блестит в лучах солнца .Мороз покрасил все деревья в серебро, воздух — , мороз — . Пруды, реки и озера , замерзшие над и , покрытые глубоким снегом . Часто идет очень сильный снег, снежинок падают густо и быстро, покрывая землю огромным белым листом .

Как обычно, дороги скользкие, , и при пересечении дорог нужно соблюдать осторожность. Но иногда бывают солнечные дни. Снег на крышах начинается с , тает и сосулек свисают с крыш домов.Когда становится теплее, то часто слит . Неприятное время наступает, когда оттепель начинается .

Морозным утром мы видим иней ветвей деревьев. Земля звенит как железо под ногами людей. К концу зимы погода становится мягче , небо становится голубым, а дни становятся длиннее . Постепенно зима заменяется весной .

ВЕСНА

Самое приятное время года в Европе — весна, которая длится с марта по июнь.Земля нагревается от лучей солнца. Это становится постепенно мягче . Небо голубое и безоблачное. Под яркими солнечными лучами снег и ледяной покров на реках и озерах начинают таять до , и вскоре снега и льда больше нет, но появляется много воды. Маленькие ручьев весело бегают по улице, лесу и полям. Дни растут дольше. Солнце встает в 5 часов утра и заходит в 7 часов вечера.

Природа пробуждается от долгого зимнего сна .Появляются белые подснежники . Воздух свежий, он пахнет влажной землей, а молодые почки на деревьях. Птицы пришли с теплых земель, они получают свои гнезда на лето и поют песни среди деревьев. Деревья наполнены новой жизнью , и скоро они вступят в лист . Поля и луга одеты в зеленое . Мягкие весенние ливни в конце апреля и начале мая поливают землю и заставляют траву расти.

Но на самом деле весенней погоды наступает в году в мае.Различные виды фруктовых деревьев цветут одновременно. Сады цветут . Сельская местность кружева полуоткрытых листьев . Дождей не часто, но иногда первые гроз прорывают .

Некоторые люди называют весну сезоном надежды и счастья.

ЛЕТО

Теплые весенние солнечные лучи постепенно становятся все горячее и жарче, и постепенно лето сменяет весну.Лето наступает в июне. Дни самые длинные, так как солнце встает рано и садится поздно вечером. Деревья в листе , цветы начинаются с до цветения и , их сладкие духи наполняют воздух . Лето приносит нам много цветов, ягод, фруктов, овощей. Это трудный сезон фермера, так как он должен работать на полях.

В июне лето в его красоте. В большинстве дней небо безоблачно, ярко светит солнце. Все выглядит так красиво и привлекательно, что нельзя восхищаться его красотой.В такие дни очень приятно выбраться из города. Блестящая на солнце река зовет нас к купанию, катанию на лодках, рыбалке. Многие из нас любят лежать на солнце. Сбор ягод и грибов — одно из самых любимых занятий многих людей.

Но если лето жаркое и сухое, а в течение долгого времени нет дождей, жара становится удручающей . Пыль покрывает траву и листья. Но внезапно черных облаков покрывают небо , и в то же время у нас штормов с громом и молнией , а иногда с градом .Обычно приносит облегчение . Дождь охлаждает воздух , а откладывает пыль .

Жаркое солнце созревает кукурузы и фруктов. Все готово к уборке. Это время, когда большинство людей отдыхают. Некоторые из них увлекаются загородным пейзажем, другие — морским побережьем.

ПОГОДА ГОВОРИТ

— Прекрасный день сегодня, не так ли?

— Это так. Theres едва ли облако в небе на самом деле. Кажется, слишком хорошо, чтобы длиться долго.

— Ну, боюсь, у меня , волна тепла . Это должно быть 25 градусов в тени .

— сегодня очень , близко к . Ни один лист не шевелится .

Theres едва глоток воздуха .

— Кстати, я только что прочитал прогноз погоды в моей газете здесь.

— Что это говорит?

— Давление будет оставаться высоким на юго-западе Британских островов.Будет случайных дождей или моросящих , но яркая погода с несколькими рассеянными ливнями будет распространяться на Англию и Уэльс.

— Я боюсь, что гроза .

Небо пасмурно , а солнце идет в .

Это похоже на дождь . На самом деле начинается дождь. И я оставил свой зонтик дома. Дождей не бывает, но льет!

— К счастью, у меня есть складной зонт.Позвольте мне поставить . Это идет налить .

— Какой громовой удар !

— А что за — ослепительная вспышка молнии ! Но у англичан есть поговорка о погоде: если вам не нравится сейчас, просто подождите немного.

— Смотри! Его прояснение . Облака поднимаются .

— дождь прекратился. Посмотрите на эту великолепную радугу !

— снова яркое солнце.Теперь я знаю, почему иногда стоит говорить об английской погоде.

ЛЕКСИКА НА ТЕМУ

Прилагательные, которые описывают погоду и ее явления: отлично, (не) приятно, прекрасно, великолепно, чудесно, великолепно, многообещающе, мягко, солнечно, ужасно, противно, убог, улажено, дождливо, влажно, сыро, бурно, жарко , туманно, ветрено, холодно, скучно, мрачно, мутно, облачно, близко, душно, душно, пыльно, холодно, морозно, сурово, скользко,

Существительные, описывающие погодные явления: осадки, дождь, изморось, снег, туман, туман, слякоть, молния, вспышка молнии, гром, раскат грома, раскат грома, гроза, мороз, иней , хлопья снега, снегопад, метель, сосулька,

Глаголы, описывающие погодные явления: — дождь, сильный дождь, сильный дождь (около дождя), обливание, морось, снег, таяние, мокрый снег, гроза, осветление, замерзание, сильно замерзнуть, заморозить (около озер, рек и т. д.)), чтобы искриться, таять, плавать, светить, дуть, пасмурно, подниматься (около облаков), убирать, содержать в порядке (дождливо и т. д.),

Вопрос о погоде: Какая погода? Какая погода у нас сегодня? Интересно, какая будет погода?


Дата: 2015-12-24; просмотр: 1985


.

ответов для снегоуборщиков — тест IELTS на чтение

Снегоуборщики

Лыжи — это большой бизнес в наше время. Но что могут сделать владельцы горнолыжных курортов, если снег не наступит?

A В начале и середине двадцатого века, с ростом популярности катания на лыжах, лыжные трассы стали чрезвычайно прибыльным бизнесом. Но владельцы горнолыжных курортов полностью зависели от погоды: если не было снега или недостаточно снега, им приходилось все закрывать.К счастью, устройство, называемое снежной пушкой, теперь может подавать снег, когда это необходимо. В наши дни такие машины являются стандартным оборудованием на подавляющем большинстве горнолыжных курортов по всему миру, что позволяет многим курортам оставаться открытыми в течение нескольких месяцев или более в год.

B Снег, образованный естественными погодными системами, происходит из водяного пара в атмосфере. Водяной пар конденсируется в капли, образуя облака. Если температура достаточно низкая, капли воды замерзают до крошечных кристаллов льда.Затем больше частиц воды конденсируется на кристалле и соединяется с ним, образуя снежинку. По мере того, как снежинка становится тяжелее, она падает к Земле.

C Снежная пушка работает совсем не так, как в естественной погодной системе, но выполняет то же самое. Устройство в основном работает путем объединения воды и воздуха. Два разных шланга прикреплены к пистолету. один ведет от насосной станции, которая накачивает воду из озера или водохранилища, а другой — от воздушного компрессора.Когда сжатый воздух проходит через шланг в пистолет. он распыляет воду, то есть разрушает поток, так что вода распадается на крошечные капельки. Затем из пистолета выдуваются капли, и если температура наружного воздуха ниже 0 ° C, образуются ледяные кристаллы, которые затем образуют снежинки так же, как естественный снег.

D Снегоуборщики часто говорят о сухом снеге и мокром снеге. Сухой снег имеет относительно небольшое количество воды, поэтому он очень легкий и рыхлый.Этот тип снега отлично подходит для катания на лыжах, потому что лыжи легко скользят по нему, не застревая во влажной слякоти. Одним из преимуществ использования снегоуборщика является то, что этот порошкообразный снег может быть получен для придания лыжным склонам ровной поверхности. Однако на склонах, которые интенсивно используются, владельцы курортов также используют более плотный, мокрый снег под сухим снегом. Многие курорты увеличивают снежную толщину таким образом один или два раза в год, а затем регулярно покрывают трассы слоем сухого снега в течение всей зимы.

E Влажность снега зависит от температуры и влажности снаружи, а также от размера капель воды, выпущенных пистолетом.Снегоуборщики должны регулировать пропорции воды и воздуха в своих снежных пушках, чтобы получить идеальную консистенцию снега для погодных условий на открытом воздухе. Многие лыжные трассы теперь делают это с центральной компьютерной системой, которая подключена к метеостанциям по всему склону.

F Но искусственный снег предъявляет высокие требования к окружающей среде. Для создания снежного покрова площадью 60х60 метров требуется около 275 000 литров воды. Большинство курортов закачивают воду из одного или нескольких резервуаров, расположенных в низменных районах.Сточные воды со склонов поступают обратно в эти резервуары, поэтому курорт может использовать одну и ту же воду снова и снова. Однако для работы больших воздушных компрессоров требуются значительные объемы энергии, и дизельные двигатели, которые их эксплуатируют, также вызывают загрязнение воздуха.

G Из-за затрат на создание снега горнолыжные курорты вынуждены сочетать стоимость эксплуатации машин с преимуществами продления лыжного сезона, следя за тем, чтобы снег производился только тогда, когда он действительно необходим и когда он принесет максимум сумма прибыли в обмен на инвестиции.Но искусственный снег имеет множество других применений. Слой снега удерживает большую часть тепла Земли от проникновения в атмосферу, поэтому фермеры часто используют искусственный снег для утепления озимых культур. Снегоуборочные машины сыграли большую роль во многих кинопроизводствах. Продюсерам фильмов часто требуется несколько месяцев, чтобы снимать сцены, которые охватывают всего несколько дней. Если фильм происходит в снежной обстановке, декораторы декораций должны получать необходимое количество снега на каждый день съемки, добавляя искусственный снег или растаяв естественный снег.И еще одним важным применением искусственного снега является его использование в испытаниях, которые должны пройти самолеты, чтобы обеспечить их безопасную работу в экстремальных условиях.

Вопросы 1-5

Рединг 1 содержит семь абзацев A-G.

Выберите правильный заголовок для каждого абзаца из списка ниже.

Напишите правильный номер (i-x) в полях 1-5 на своем листе ответов.

Пример

Ответ

Пункт A

v

Пункт B

х

1 iiiiiiivvviviiviiiixx
Ответ: ix

Пункт C

2 iiiiiiivvviviiviiiixx
Ответ: iii

Пункт D

3 iiiiiiivvviviiviiiixx
Ответ: viii

Пункт Е

4 iiiiiiivvviviiviiiixx
Ответ: i

Пункт F

5

.

Author: admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о