Гулявник фото – Трава гулявник лекарственный – описание с фото растения; его свойства (польза и вред); сбор и хранение; применение гулявника для лечения и в кулинарии. Гулявник лекарственный. Лекарственные растения

Содержание

фото, виды, описание и лечебные свойства

Эта незатейливая травка с невзрачными жёлтенькими цветочками встречается на всей территории России буквально на каждом шагу – и у фундаментов многоэтажек в мегаполисах, и в сёлах под заборами, и вдоль оживлённых трасс. Неприхотливая, стойкая к механическому воздействию, вырастающая на самых плотных и «убитых» почвах. 
В народе носит также названия поросячья трава, уразная трава, певческая трава, желтец лекарственный. Двухлетнее лекарственное растение с мочегонными, противовоспалительными, вяжущими и отхаркивающими свойствами. Хорошо помогает при кровоточивости дёсен, в том числе и при цинге. 

Ботаническое описание 

Трава с двухлетним циклом развития, зимующий сорняк. Стебель прямостоящий, покрыт густым жёстким пушком, ветвисто-растопыренный. Обычная длина стебля около 30 см, но может вытянуться до 60-ти.

Выше корневища на 2/3 длины листья перисторассечённые, с крупной треугольной верхушечной долей и мелкозубчатые. Верхняя треть характерна ланцетными и копьевидными узкими и мелкими листьями. 

Мелкие желтоватые цветки собраны в удлинённую кисть-колосок.

Формула цветка *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2).

Стручки с семенами шиловидные. Суженные к вершине, красновато-коричневые мелкие семена размером около 2 мм в длину расположены попарно-линейно. 

Цветение растения длится с мая по июль, а плодоношение – с июня до поздней осени, практически до заморозков и даже во время их. 

ГулявникГулявникГулявник — это высшее растение, активно используемое в медицине

Классификация 

Латинское название Sisymbrium officinale, относится к 10 подобным растениям рода гулявник.

Принадлежит к семейству капустных (крестоцветных Brassicaceae), по широте распространения с гулявником лекарственным могут сравниться гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и Sisymbrium altissimum, или гулявник высокий. 

Состав 

Химический состав травы изучен давно, и никаких фармакологических неожиданностей принести не может. Основная польза наземной части заключается в тиогликозидах (тиобрассицин), флавоноидах и дубильных составах.

Ценно также наличие в гулявнике гелтвитикозида и корхорозида А. наличие в нём фермента мирозина позволяет во взаимодействии с гликозидом синигрином образовывать горчичное эфирное масло.

Наличие в семенах большого количества жирного масла (до 30%) и жирных кислот, среди которых:

  • линолевая;
  • линоленовая;
  • арахиновая;
  • олеиновая;
  • эйкозадиеновая; 
  • эйкозеновая;
  • стеариновая; 
  • пальмитиновая. 
Трава гулявникТрава гулявник
Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло

А также витамин С — способствует при использовании в кулинарии нормальному пищеварению и правильному обмену веществ. Кроме того, эти кислоты отвечают за омолаживающий эффект. 

Полезные свойства 

В античные времена сок этой травы использовали ораторы и певцы при потере голоса, что и нашло отражение в одном из названий растения – «певческая трава».

В эпоху Возрождения представительницы высшего общества в косметологических целях омолаживали соком гулявника кожу рук, а кремами на его основе пользовались перед утомительными ночными балами, когда до утра нужно было сохранить свежесть лица.

Простой же люд с успехом применял листья и стебли травы в салатах, заправляя их растительным маслом. Тибетские же монахи с успехом лечили отварами и экстрактами этого растения пищевые отравления. 

Гулявник Гулявник Гулявник в своем составе содержит вещества, наличие которых объясняет целебные возможности растения

Применение гулявника 

В медицине 

Официальная фармакопея препаратами на основе гулявника не пользуется, но это не значит, что трава не используется в медицинских целях: когда есть аллергия на некоторые виды синтетических лекарств (а фармацевтика практически вся основана на них) – выжимки, экстракты, настои и отвары на основе гулявника или с его участием могут стать альтернативным вариантом препаратам из аптек.

В частности, не обработанные термически настои и выжимки с успехом применяют в лечении панкреатита, гастрита и сильных простуд. Вяжущие свойства используют при лечении стоматитов и воспалений верхних дыхательных путей. 

В кулинарии 

В кулинарии используют такие свойства вкуса травы гулявника, как острота и даже некоторая жгучесть (похожая на вкус слабой горчицы с привкусом зелёного капустного листа), а верхушечные стебли по вкусу напоминают рукколу.

Для пицц, сложносоставных бутербродов и гамбургеров можно применять траву гулявника как пряную добавку. Из свежих молодых растений делают салаты. 

Вяжущие свойства и наличие эфирных масел, обусловливающих вкус, похожий на горчичный, с успехом используются для возбуждения аппетита. 

В народной медицине 

Рецепт №1. Настой широкого спектра действия при охриплости голоса, тонзиллите, ангине, бронхите, бронхиальной астме и туберкулёзе. А также при цинге и проблемах с отёками и мочеиспусканием: 

1 ст. л. травы гулявника лекарственного заливается стаканом кипятка. Настоять не менее 2 часов, после чего процедить, отжать разбухшую траву и профильтровать. Принимается по 1 ст. о. за полчаса до еды три-четыре раза в день. Можно добавить в настой столовую ложку мёда. Средство принимается тёплым, в холодильнике не хранить, использовать только свежим! 

Рецепт №2. Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы. Применяют как отхаркивающее и мочегонное средство. 

Для этого сорванную измельчённую траву заливают равным количеством тёплой воды, настаивают в течение часа, а затем отжимают листья. Полученный сок употребить в течение дня по 50-100 г единоразово.

Сок можно замораживать, после разморозки и согревания до 30⁰С он сохраняет все лекарственные свойства. 

Настой гулявникаНастой гулявникаНастой (экстракт) делается только из свежесорванной травы

Рецепт №3. Для расстройств желудочно-кишечного тракта. 

Измельчённую траву в количестве 1 ст. л. с верхом залить 300 мл кипячёной холодной воды и поставить на водяную баню. После появления над настоем пара греть дальше ещё 15 минут, затем остудить, отцедить и употреблять по 100 мл три раза в сутки.

Рецепт №4. Для страдающим простатитом. 

Взять в равных долях траву гулявника, листья брусники, листья берёзы и сельдерея, корня валерианы, полевой хвощ. 30 г этой смеси залить 0,5 л кипятка. Затем вскипятить этот состав, остудить, профильтровать и пить четырежды в сутки по 50 мл. продолжительность курса – 8 недель.

Чистый экстракт сока применяют для выведения таких паразитов, как чесоточный клещ, а также в виде примочек при ушибах и гематомах. Разбавленным водой соком лечат раны, ссадины. порезы. 

  Как общеукрепляющее может применяться при лечении онкологических заболеваний – правда, в этом случае необходим совет врача по концентрации средства из гулявника и частоте его приёма, а также форме применения (перорально в виде отваров, наружно в виде компрессов экстрактами).

 

При вспомогательном лечении гулявником не нужно делать неоправданных перерывов в приёме средства, а также самостоятельно уменьшать или увеличивать дозировку или частоту приёма препаратов, сделанных из этой травы. И всегда помните, что средства из гулявника могут выступать только в качестве вспомогательных препаратов во время приёма средств фармакопеи. 

Рецепты настоев и отваров из гулявника 

Гулявник Лёзеля 

Из гулявника Лёзеля никаких лекарственных настоев и отваров не делают – он бесполезен в медицинском смысле. Но как кормовую траву для домашних травоядных животных его даже специально культивируют. 

Гулявник Лёзеля Гулявник Лёзеля Гулявник Лёзеля

Гулявник высокий 

Также используется как корм для травоядных, но иногда свежевыжатый сок (или настой травы на холодной воде с последующим отжатием) можно применить в косметологических целях: как воду для умывания, освежающую кожу лица, или, в большей концентрации, для компрессов в области вокруг глаз – но только на ночь! Так как сок ощутимо окрасит кожу.

Но за ночь зелёный пигмент обесцветится. Допускается также приготовление лосьонов из гулявника высокого. Для этого свежесорванную траву измельчают и настаивают на 40% растворе этилового спирта (водке). 

Гулявник высокий Гулявник высокий Гулявник высокий

Противопоказания к применению гулявника 

Следует избегать применения отваров и настоев гулявника при таких болезнях, как пиелонефрит, нефрит в стадии обострения, при гипертонии. Бывает также индивидуальная непереносимость к алкалоидам травы и аллергия на его отдельные компоненты. 

Не следует применять также любые препараты из трав гулявника беременным и кормящим женщинам. Не дают их и детям до 6 лет. Противопоказан гулявник (в том числе и в его кулинарной ипостаси) людям с воспалением желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также тем, у кого случаются приступы аритмии сердца. 

В любом случае перед начало приёма препарата из этой травы проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. 

Сбор и заготовка сырья 

Лучшее время для сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета, когда все части растения не успели огрубеть. Предпочтительная форма сбора – свежая трава, из которой можно выжать сок-экстракт или сделать заливку холодной водой, чтобы через час-два также отжать траву. Сок в такой разбавленной форме можно замораживать и использовать по назначению после оттаивания в любое время года. 

Гулявник сборГулявник сборДля сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета

Хотя для отваров и настоев можно использовать и высушенные части растения: стебель, начиная от 10 см от корневища, все листья, верхушку с соцветием-колоском, стручки в начале созревания, когда они богаты соком. Срезанные части гулявника расстилают тонким слоем на брезенте или на газетах и сушат в проветриваемом затемнённом помещении (чердак). 

Хранят в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом вентилируемом месте. Срок хранения не больше года, поэтому для личных нужд большое количество травы заготавливать нет смысла. 

Гулявник лекарственный свойства фото рецепты

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:
  • желтец лекарственный;
  • певческая трава;
  • горчица полевая;
  • сурепка;
  • чесночник лекарственный;
  • уразник/ уразная трава.
Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Гулявник лекарственный

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в Великобритании баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение  летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45оС, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты
Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Применение гулявника в народной медицине

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания
Гулявник лекарственный не должен применяться:
  • беременными и кормящими женщинами;
  • детьми;
  • лицами с поражениями желчного пузыря;
  • пациентами с пиелонефритом;
  • гипертониками;
  • людьми с аритмией.
Другие растения
Вероника седая
Ветла
Ветреница лесная

Гулявник лекарственный: описание растения и виды

Гулявник — это высшее растение, активно используемое в медицине. Относится к семейству Капустных (Крестноцветных). Живет 1-2 года. Обитает на различных наклонных участок поверхности, безлесная равнинах. Имеет отличительное желтое соцветие на конце разветвленного стебля. Листья перистораздельные и имеют форму овала. Играет роль сорняка, хотя активно применяют в народной медицине.

Разнообразие видов

Как и все лекарственные растения, гулявник очень полезен, содержит много витаминов. Еще в средневековье он применялся как восстановитель голоса, в случае его потери. Трава имеет антифлогистические, диуретические свойства и помогает при болезнях дыхательных путей. Также содержат эфирные масла с резким запахом и вкусом.

В природе гулявник встречается часто, но не каждый из них приносит пользу. Например, есть ядовитый вид (резушка стрелолистная), он способен вовсе может убить! Этим растением не занимались селекционеры. Разнообразие видов связано с быстрой, легкой адаптацией к любой среде.

Гулявник высокий

Растение высотой 20-75 см, стебель имеет отличительно толстый размер, можно заметить, внизу усажен большим количество жестких, простых волосков, но в отличие от низа, верхушка стебля совершенно голая.

Листья, расположенные на черешках – перисто-раздельные, а на стебле, как и на верхушке – перисто-рассеченные.

Обитает, как и все виды: на равнинах, у деревьев, но обычно играет роль сорняка, находясь на сельскохозяйственных предприятиях.

Гулявник ядовитый

Имеет невысокий стебель длиною 20-45 см, корневые листья — выемчато-зубчатые, стеблевые – ланцетные, при основании по форме похожи на стрелу. Несмотря на название, ядовиты в нем только семена, содержащие вещество синигрин. Большое распространение получил на юге и юго-востоке. Отравляются обычно лошади и овцы, путая его с обычным, безвредным видом.

Гулявник струйчатый

Имеет особое отличие, так как покрыт серо-зеленым окрасом, живет 1 год, является сорным растением. Цветки тускло-желтого цвета. По сравнению с остальными, максимальная высота может достигать 20 см. Все растение покрыто серовато-белыми короткими мягкими волосками. Также является сорным растением, обычно обитает на мусорных свалках, посевах.

Но он одновременно является лечебным растением. Помогает улучшению пищеварения. Дозировку настоя нужно очень аккуратно выбирать, если слишком мало, то он повлияет на сокращение сердечных мышц, увеличивая амплитуду, но сокращая ритм сердца.

Данный вид подходит для людей с пониженным кровяным давление, но есть небольшой минус – будет проблемно использовать этот вид как слабительное средство.

Читайте также: полезные свойства Кардамона.

Гулявник Лезеля

Живет 5 лет. Довольно высокий вид, высота которого колеблется от 40-150 см. Листья перисто-раздельные. Распространен чаще всего в степи, лесостепи. Является сорняком, поэтому зарастает полевые, овощные культуры. Всходит в марте, мае, августе.

Максимальная плодовитость составляет 705700 семян. Глубина прорастания может достигать 2 см. При 3-24 градусах может прорастать, оптимальная температура 16 градусов. Он не обладает лечебными свойствами, но зато он активно используется как корм для сельскохозяйственного скота.

Гулявник желтый

Один из самых высоких видов, достигающий высоты от 0,5-1 м, а также является многолетним растением. Листья на черешках имею форму узкого овала, верхние ланцетные и уступают по размерам листьям, которые на черешках, по краям листья реснитчатые.

Обычно встречаются возле кустарников и деревьев, на морских склонах и обрывов.

Гулявник ирио

Живет около двух лет, но ростом он не похвастается, так как высота колеблется в промежутке от 10-60 см. Листья перисто-раздельные. Растет обычно возле дорожного движения, предгорья, долин рек.

Данный вид является лечебным, но одновременно выполняет функцию сорного растения, разрастается возле посевов, садов. Он также распространен в кулинарной деятельности.

Гулявник волжский

Живет долго, высота достигает 60 см. Голое, сизоватое, внизу опущенные мелкие волоски. Листья толстые, струговидно-раздельные, по форме напоминают копье. Обычно встречается на юго-востоке, в зоне степей.

Гулявник в медицине

Для медицинских целей подойдет практически любой вид, главное избавиться от ядовитых семян в некоторых видах.

  • Еще давно большинство женщин использовали его, как средство для заботы о коже. Он смягчает ее, делает шелковистой.
  • Также обладает омолаживающим эффектом.
  • Он способен лечить заболевание в области гортани. Например, ларингит.

Используя для полоскания несколько дней, отваром из этого растения (состоящие из 5 г сушеной травы, 200 мл воды), можно предотвратить развитие этой болезни. Используется для стимулирования работы сердечной системы. Настой, как и сок, помогает при проблемах с легкими при простуде.

Ранее мы рассказывали о применении Синюхи голубой.

Настой гулявника очень прост в приготовлении даже в домашних условиях:

  • Нужно прокипятить 25 г в 200 мл водя и простоять несколько часов в тепле.
  • Иногда для вкуса добавляют ложку варения или меда, что меняет не только вкус, но и помогает полностью раскрыть весь спектр полезных веществ гулявника.
  • Отвар хорошо справляется с расстройствами мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Широкое распространение гулявник также получил и в кулинарии, выступая в качестве приправы, делая суп более вкусным. Он отлично сочетается с мясными и рыбными изделиями. Его часто добавляют в салаты и в различные супы. Но это растение также может приносить вред организму.

Вред гулявника

  • При употреблении большого количества, гулявник может вызвать головокружение, тошноту и даже рвоту, поэтому нужно внимательно следить за дозировкой.
  • Это растение также противопоказано людям, не достигшим возраста семи лет и кормящим женщинам.
  • Не советуется применять, если имеется какие-то проблемы с заболеваниями желчного пузыря.
  • Обильное потребления данного настоя может оказать плохое влияние на сердечно-сосудистую систему человека, а также замедляет работу большинства сердечных мышц, что может вызвать нарушение кровотока в крови и сбивания ритма сердца.
  • Если у вас есть такие болезни, как проблемы с сердечно сосудистой, нервной системой, часто страдаете от головных болей и имеете проблемы с пищеварением.

Также не рекомендуется использовать траву для лечения этих болезней, так как она только ухудшит состояние человека.

Заключение

Гулявник является одним из самых важных лечебных трав, используемых еще в древности. Он содержит большое количество полезных элементов, витаминов, которые помогают человеку укреплять иммунитет и бороться с различными рода болезнями. Он получил широкое распространение в народной медицине.

А также гулявник сыграл большую роль в кулинарии и используется в большом объеме в качестве приправы для различных супов, бульонов, которая повысит вкусовые качества вашего блюда и принесет много удовольствия вам и вашей семье.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.

Противопоказания и побочные действия

У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.

В кулинарии

Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.

описание, фото, свойства, применение :: SYL.ru

Гулявник лекарственный – это травянистое растение из семейства Капустных, очень часто применяемое в народной медицине. В этой статье мы рассмотрим описание данного растения, а также его основные свойства и сферу применения.

Описание

Гулявник лекарственный является представителем растительного мира, встречающимся довольно часто в живой природе. Его вы можете встретить не только на склонах горных вершин и лугах, но также и в полях, огородах, да и просто на обочинах дорог. Стебель у него разветвленный, а листья имеют овальную форму. Также очень важно обратить внимание на соцветие. Гулявник лекарственный имеет множество очень маленьких желтеньких цветочков.

гулявник лекарственный

Такое растение является довольно распространенным по всему миру. Если раньше его можно было встретить только в Северной Африке и Европе, то сейчас оно распространилось по всему миру. Многие люди считают его сорняком, ведь оно действительно очень похоже на сорняк. Но это далеко не так.

На самом деле эта трава является очень ценным растением, используемым в медицине, ведь она обладает просто невероятно большим количеством полезных свойств. Племена американских индейцев использовали гулявник лекарственный для приготовления различных блюд. Его употребляли в свежем виде, а также готовили из него разнообразные горячие блюда. Кроме этого, листья гулявника можно обжарить или же добавить в салат.

В современном мире это растение культивируется во многих странах и используется в медицинских целях. Гулявник лекарственный, фото которого вы сможете увидеть в этой статье, содержит множество веществ, невероятно ценных для человеческого здоровья, поэтому используется в традиционной и народной медицине.

Правила сбора и хранения

Самым оптимальным периодом для сбора зелени является летний сезон. Растение будет цвести с середины мая по начало ноября. Учтите, если вы будете делать заготовку на зиму, то в процессе сушки данное растение потеряет практически все свои целебные свойства. Поэтому лучше всего его использовать в свежем виде. Будьте очень внимательными, собирая гулявник лекарственный. Фото поможет вам определить, как же все-таки выглядит растение. Ведь существует риск сорвать другую траву, которая будет действовать отравляюще на человеческий организм.

гулявник лекарственный фото

Итак, если вы все же решили засушить это растение, делать это нужно правильно. Только так в нем сохранится максимально большое количество полезных веществ.

Используется только наземная часть травы. При этом сушить ее нужно в довольно прохладном и сухом месте, подальше от ультрафиолетового излучения. Уже засушенное растение должно содержаться только в стеклянной банке. И учтите, хранить его можно не дольше двенадцати месяцев, иначе оно потеряет все свои целебные свойства. Но лучше всего, конечно, использовать свежесрезанную зелень.

В чем заключаются полезные свойства растения

Трава гулявник является очень ценной благодаря полезным элементам, входящим в ее состав. Здесь вы сможете найти эфирные масла, полезные гликозиды и флавониды, а также олеиновую кислоту, множество витаминов и минералов.

трава гулявник

В давние времена это растение использовалось певцами для восстановления голоса. В этом случае лечебный эффект наступал уже через пару дней. Также ученые доказали, что средство обладает отхаркивающим, противовоспалительным, мочегонным и вяжущим эффектами.

Также верхняя часть растения используется для лечения органов дыхания. Однако, к сожалению, не было доказано, что трава обладает антибактериальным эффектом.

Используют гулявник лекарственный, описание которого вы сможете найти в этой статье, и женщины в косметических целях. Во многих странах выпускаются средства по уходу за кожей на основе данного растения. Такая косметика отлично подходит для зрелой кожи, так как способна бороться с признаками старения.

Не стоит забывать о том, что этот представитель растительного мира способен восстанавливать голос. Об этом стоит задуматься работникам сцены и курящим людям. Для этого нужно приготовить настой и полоскать им горло по нескольку раз в день.

Использование в пищевых целях

Чаще всего гулявник в кулинарии используют как ароматическую добавку к различным блюдам. Ее можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. Листья имеют очень необычный горьковатый вкус и приятный аромат. Многие люди говорят о том, что по своему вкусу растение очень похоже на капусту. Поэтому его можно добавлять в различные салаты как полноценный ингредиент. Однако для того, чтобы вкус салата был мягким, рекомендуется добавлять в него сметану домашнего приготовления.

гулявник лекарственный применение

Большой популярностью пользуются сухие листья гулявника, так как их можно добавлять к мясным и рыбным блюдам. Такая приправа придаст вашему блюду очень необычный и оригинальный вкус.

На самом деле, здесь можно включить вашу фантазию и проводить множество экспериментов. Гулявник сможет подойти для приготовления многих блюд не только как специя, но и как полноправный ингредиент.

Гулявник лекарственный: применение

Из гулявника в домашних условиях можно готовить целебные настои и использовать их для лечения дыхательной и выделительной систем. Для этого возьмите двадцать пять граммов свежего или сухого растения и залейте стаканом кипятка. Настаивайте приготовленное средство на протяжении несколько часов и только после этого можете его употреблять. Принимайте средство по одной столовой ложке три-четыре раза в день. Однако будьте готовы к тому, что такое лекарство не отличается приятным вкусом. Поэтому разрешается добавить в него ложку меда или варенья.

Такой настой можно также принимать и для лечения заболеваний пищеварительной системы. Однако в этом случае выпивайте за раз треть стакана жидкости. Средство восстанавливает работу внутренних органов, а также неплохо повышает аппетит.

Предостережения

Неправильное применение такой травы может нанести серьезный вред вашему здоровью. Для начала проверьте, нет ли у вас повышенной чувствительности к этому компоненту, и только потом начинайте лечение. Ни в ком случае не увеличивайте дозировки, иначе это может привести к отравлению организма.

гулявник лекарственный описание

Также нельзя принимать данное средство беременным и кормящим женщинам, деткам, не достигшим семилетнего возраста. В любом случае не занимайтесь самолечением и проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Гулявник Лёзеля описание и фото — AgroFlora.ru

Гулявник Лёзеля (Sisymbrium Loeselii) относится к семейству Капустных (Крестоцветных) Brassicaceae (Cruciferae). Относится к Классу Двудольные. Гулявник – травянистое однолетнее растение, но иногда встречаются и двулетние виды. Существует несколько разновидностей гулявника – гулявник Лёзеля, лекарственный, волжский, высокий, восточный и другие. Они относятся к разным биологическим группам и обладают разными свойствами и условиями обитания. Наиболее распространённым считается гулявник Лёзеля. Гулявник Лёзеля растёт в Украине, Белоруссии, в европейской части России, на Кавказе, Сибири и на Дальнем Востоке. Как и прочие сорные растения, его можно встретить вдоль дорог, в полях, в лесах и садах, засоряет озимые культуры и многолетние травы.

Гулявник Лёзеля описание

Стебель гулявника Лёзеля одиночный, прямой и ветвистый, высотой от 40 до 150 см. Стебли, направленные вверх под углом, жесткие волоски покрыты белым пухом. Пластина листа снизу опушённая. Верхние листья перисто-разделённые, острые, копьевидные. Корень гулявника Лёзеля стержневой.

Цветки жёлтого цвета, они находятся на верхушках стеблей. Цветки представлены в виде четырёх лепестков длиной около 4 мм, шести тычинок и одного пестика. Плод гулявника – двустворчатый стручок, слегка изогнутый, с перегородкой и наполнен семенами. Семена желтого или коричневого цвета, длиной 0,5-1 мм, шириной 0,5-0,75 мм. Прорастают они на глубине от 2 см. Минимальная температура прорастания семян от +4°С.

Гулявник Лёзеля меры борьбы

Гулявник Лёзеля способен дать очень большой урожай, до 700 тысяч семян. Жизнеспособность каждой семечки – до пяти лет. Поэтому необходимо своевременно проводить агротехнические мероприятия. Гулявник чувствителен к гербицидам группы 2,4-Д, 2М-4Х.

Цветёт гулявник Лёзеля весь летний период – с мая по сентябрь, а плодоносит с июня до поздней осени.

Гулявник Лёзеля не обладает никакими целебными свойствами. По этой причине в традиционной и народной медицине не используют настои и отвары из него. Но благодаря своей неприхотливости в выращивании гулявник Лёзеля используется как корм для травоядных животных.

Гулявник Лёзеля фото

Гулявник Лёзеля Sisymbrium LoeseliiСемена гулявник Лёзеля Sisymbrium Loeselii

Гулявник лекарственный и его свойства, рецепты

Гулявник лекарственный

Вдоль дорог, на пустырях, огородах европейской части СНГ, Сибири, Кавказа, Дальнего Востока, США встречается высокое (высотой до 60 см) однолетнее, реже двулетнее травянистое растение с опущенными стеблями.

С мая по сентябрь у него появляются мелкие «рассеченные» цветки с бледно-желтыми лепестками, в каждом из которых находится еще 4 накрест располагающихся цветка. Его плоды имеют вид стручков удлиненной формы, образующие колосовидные кисти с мелкими, желтыми семенами.

Применение и лечебные свойства

Это неприхотливое растение – гулявник лекарственный из семейства крестоцветных, капустных, произрастая в сорных местах, вобрало в себя силу природы и издавна одаривает людей целебными свойствами своих стеблей, листьев, цветков и стручков. Их собирают летом, сушат, после чего можно почувствовать сильно выраженный аромат капусты. Из этого сырья затем готовятся различные лечебные настойки на спирту и сиропы с отличными характеристиками.

Он находил широкое применение еще у лекарей Древней Греции, а американские индейцы использовали его и как пищевое растение. Большой популярностью пользовался гулявник лекарственный среди ораторов, которым приходится напрягать голос во время выступления и не зря во Франции его называют травой вокалистов. Ведь он способен возвращать голос в случаях его потери (афонии). Для этого необходимо полоскать горло 3-4 раза в день полезным настоем, приготовленным по следующему рецепту: 5 г сушеной травы залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут. А при воспалении легких, ларингите, фарингите, цинге такой настой употребляется внутрь 4 раза в день. Кроме этого можно воспользоваться спиртовой настойкой гулявника (200 мл 70% спирта на 50 г свежей травы) и 3-4 раза в день пить до 40 капель на стакан воды.

Сок растения, смешанный в равных частях с водой, является прекрасным отхаркивающим средством и часто применяется в народной медицине.

Гулявник лекарственный

Молодые свежие листья можно применять для наружного лечения катаральной ангины, стоматитов, язв и открытых ран, а также добавлять в салаты, винегреты, бульоны, овощные супы.

Весьма эффективен гулявник лекарственный при лечения общей слабости, хронического гастрита с секреторной недостаточностью, простуды, устранения раздражения носоглотки, осиплости.

Его настои, отвары являются также хорошим мочегонным, вяжущим, повышающим аппетит, противовоспалительным средством.

Имеющиеся в семенах карденолиды, могут оказывать стимулирующее воздействие на мышцу сердца, подобно алкалоидам такой лечебной травы, как наперстянка.

Противопоказания

Наряду со всеми достоинствами этого растения, следует учитывать, что гулявник лекарственный не рекомендован для лечения детей и недопустима его передозировка у взрослых во избежание аритмии и замедления сердечного ритма.

 

Author: admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о