Белис фото – Домашний Бейслиз — 3 лучших фото-рецепта (шоколадный, с яйцами и без яиц)

Бейлис (ликёр) — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Бейлис.

Бе́йлис, Бейлиз (англ. Baileys Irish Cream) — ирландский сливочный ликёр, относится к категории «ирландские сливки». Самый популярный среди сливочных ликеров, и в течение длительного времени — самый продаваемый из ликеров. Производится компанией R. A. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo).

Как и все сливочные ликеры, Бейлис относят к эмульсионным ликерам, или к кремовым ликерам; его чаще всего употребляют как диджестив[1][2].

Крепость 17 %. В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта, для их производства используется молоко около 40 тыс. ирландских коров. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость. Компания-производитель гарантирует срок сохранности, превышающий 2 года.[3]

В ассортимент компании входят напитки «Бейлис Ориджинал» (стандартный ликёр Бейлис), «Бейлис Мятный шоколад» (ликёр «Бейлис» с мятой и шоколадом), «Бейлис Крем карамель» (ликёр Бейлис с добавлением карамели) и «Бейлис Крем кофе» (ликёр Бейлис с добавлением кофе), ликёр Baileys Hazelnut (фундук) Flavour (свежий ирландский сливочный крем с виски тройной дистилляции, с лесным орехом). Ликёр «Бейлис» со вкусом лесного ореха с ноября 2010 года дополняет существующую линейку Baileys Flavour

[4].

Ликер используется при приготовлении таких коктейлей как B-52, Оргазм[en], E.T, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé, некоторые вариации эгг-нога и др., и употребляется в кулинарии при изготовлении десертов.

Изобретателем ликера называется корнуэлец Том Яго (Tom Jago), причастный также к изобретению ликера «Малибу[5], в первоначальный рецепт входили сливки, виски и порошок Nesquik[6], а свое имя ликер получил по названию соседнего с лабораторией ресторана — «Baileys Bistro»

[7]. Запущенный на рынок в 1974 году, «Бейлис» быстро вошел в моду, и фактически дав старт на рынке новой категории ликеров — «ирландские сливки», способствовал популярности сливочных ликеров и стал ведущей маркой в этой категории[2][8][9]; по состоянию на 2008—2018 годы «Бейлис» является самым продаваемым брендом среди любых ликеров[10][11]; официальный сайт «Бейлис» заявляет, что этот ликер является первым сливочным ликером.

За первый год производства ликера было выпущено 72 000 бутылок. По состоянию на 2009 год, на «Бейлис» приходилось более 50 % экспорта алкоголя из Ирландии[3], в настоящее время ежегодно продается 50-60 млн литров этого ликера[10].

  1. Кучер Л. С., Шкуратова Л. М. Технология приготовления коктейлей и напитков. — Учебное пособие. —
    М.
    : Издательский центр «Академия»]], 2005. — С. 39. — 352 с. — ISBN 5-7695-1973-8.
  2. 1 2 Стюарт Уолтон. Ликеры // Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М: БММ, 2004. — С. 68. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.
  3. 1 2 Baileys — Product and Company information (2009)
  4. ↑ Baileys выпустил новый продукт Baileys Coffee. BrandNews, 23 сентября 2008 Архивировано 17 мая 2009 года.
  5. ↑ Tom Jago Dies at 93; in the Spirits Industry, a Maker of Best Sellers, New York Times (23 October 2018). Дата обращения 4 октября 2019.
  6. ↑ 54th Street Saw the Beginnigs of Baileys Irish Cream // Wine & Spirit International. — 1988. — № 111. — С. 35.
  7. ↑ In 1973, I invented a ‘girly drink’ called Baileys
  8. Брум Д. Ликеры // Крепкие алкогольные напитки мира. — М.: Эксмо, 2004. — С. 183.
  9. Дарья Ермакович, Арина Синяк. Знаменитые ликеры // Коктейли. — Litres, 2017. — С. 102. — 162 с. — ISBN 9785457516366.
  10. 1 2 Liqueurs Brand Champion 2019: Baileys // The Spirits Business
  11. ↑ Liqueurs Brand Champions 2013 // The Spirits Business

Бейлис ликер как пить. Ликер Бейлис: фото, отзывы, виды, состав

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Ликер Бейлис  — напиток с карамельным вкусом и ароматом ванильных сливок. Ликер Бейлис в отличие от обычных сладостей обжигает, вы чувствуете, что у вас пылают щеки, горят глаза, а сердце бьется немного чаще.

ликер бейлис как пить

Редкая женщина не любит аромат и вкус кофе, сливок с ванилью, шоколада и карамели. Часто мужчины, ухаживающие  за какой-либо женщиной,  норовят угостить ее ароматным капучино, вкуснейшим мороженым и пирожными а-ля тирамису.

Ведь период ухаживаний часто называют «конфетно-букетный». Сегодня и ликер Бейлис входит в популярные атрибуты  соблазнения женщины. Правда, этикет запрещает дарить женщине алкогольный напиток, но Бейлису отводиться особое место. Ведь его воспринимают скорее в качестве десерта, а не крепкого алкоголя.

Особенно стоит купить ликер Бейлис на романтический ужин. Бейлис отлично подойдет к любому застолью, по любому поводу. Особенно к столу, за которым  соберется много женщин. Хотя, мужчины тоже не откажутся попробовать нежный ликер Бейлис, но среди них фанатов данного напитка намного меньше. Но все-таки, этот ирландский сливочный ликер считается женским напитком.

Ликер Белис состав

Бейлис — самый популярный алкогольный напиток в мире. В России чаще можно встретить название «Бейлиз», но правильно писать и говорить «Бейлис», на конце буква «с». Бейлис является ирландским ликером, в основном состоящим из ирландского виски и сливок.

Помимо этих составляющих в состав ликера Бейлис входят сахар, растительное масло (очищенное), ваниль, какао, карамель. Некоторые разновидности этого ликера имеют в своем составе кофе, мяту и прочее. Консервантов в ликере нет. Сливки благодаря тому, что они идеально смешиваются с алкоголем, не портятся.

Естественно, как и у всех ликеров, у Бейлис приторно-сладко-горьковатый вкус. Бейлис является первым сливочным ликером. Год его появления — 1974. Позже многие производители тоже выпустили сливочно-карамельный крем-ликер, но им не удалось добиться такой известности и популярности.

Ликер Бейлис как пить — основные правила

После приема пищи

Прежде всего, запомните, что, так как Бейлис является ликером, его принято подавать после приёма пищи. Дижестив противопоставляют аперитиву, то есть тем напиткам, которые подаются до еды. Задача аперитива — улучшение аппетита, дижестива – улучшение пищеварения. Традиционно ликер — дижестив.

В качестве самостоятельного  напитка

Бейлис можно подавать и в качестве самостоятельного напитка к десерту, особенно к мороженому или к кофе. В этом случае ликер Бейлис подаются в особых ликерных рюмках. Эта рюмка похожа на бокал для мартини или для вина, но она имеет меньший размер. Как правило, по объему это 25-50 мл. В ликерной рюмке ликер подается в чистом виде.

Добавлять к кофе

Бейлис можно вместо сливок непосредственно добавить в кофе. Это на сегодняшний день активно практикуется, но этот вариант только для неформального мероприятия. Помните, что Бейлис – сладкий напиток, поэтому не стоит в кофе класть сахар.

Комбинировать

Если вы решили Бейлис с чем-нибудь скомбинировать, его надо подать в бокале большего объема – скажем, в бокале для вина. Можно подавать Бейлис с колотым льдом или кубиками льда. Можно посыпать ликер сверху тертым шоколадом или порошком какао. Также, можно украсить край бокала ягодкой клубники или положить ягодку в каждый бокал. Возможно, Бейлис будет неплохо сочетаться с мясом под ягодным или сливочным соусом и с фруктово-овощным салатом, а вот макароны, морепродукты или суши не для ликера. Вообще, во время трапезы ликеры подавать не принято, потому как они могут перебить вкус блюд, а это недопустимо для гурманов. Бейлис может являться основным напитком для сладкого стола или сладкого фуршета.

Ликер  Бейлис с чем пить

С десертом

В основном Бейлис подаются с десертом, но если у вас есть желание выпить ликер не после ужина, а в другое время, к нему можно подать свежую клубнику.

С бананом

Также Бейлис неплохо сочетается со вкусом банана. Можно бананы наколоть на шпажки или нарезать. Можно приготовить быстрый салат из бананов и клубники. Просто и быстро можно также приготовить банановые лодочки: бананы очищаются, разрезаются вдоль пополам, часть мякоти ложкой вынимается, чтобы получились «лодочка».

Выемки можно наполнить разной начинкой, например, сливочный сыр, смешанный с сахарной пудрой и мякотью банана. Или орехи, измельченные в блендере и перемешанные с растопленным шоколадом.

Десерт с мороженым

Можете предложить к ликеру десерт с мороженым. Скажем, поломайте обычное песочное печенье, немного потолките орехи, нарежьте ягоды (вишню или клубнику) и перемешайте все это с немного размягченным мороженым. Выложенное в креманки мороженое посыпьте тертым шоколадом или какао. Десерт едят ложкой и запивают ликером Бейлис.

С пирожным тирамису, зефиром и ягодно-фруктовым салатом

Вкус Бейлис неплохо сочетается со вкусом известного пирожного Тирамису, но годиться и любой кофейный десерт, имеющий сливочный крем.

Подаются к Бейлис и зефир. Для перекуса можно приготовить ягодно — фруктовый салат из любых ягод и фруктов, которые имеются в вашем доме. Заправляется салат сливками или сладким йогуртом.

Ликер  Бейлис   нельзя  смешивать

Нельзя ни в коем случае смешивать  Бейлис и газированные напитки, так как сливки могут свернуться. Не рекомендуется его смешивать также и с соками.

Однако с этим сливочным ликером можно приготовить потрясающе вкусные алкогольные коктейли! Самые знаменитые коктейли с ликером Бейлис — шоколадный коктейль и «Б-52».

Конечно, поинтересовалась я и вопросом  его приготовления  в домашних условиях. Скажу откровенно,  готовила, но не то получается. Поэтому и не буду приводить рецепта  Жду Ваших заинтересованных комментариев. Всегда рада встрече с Вами на страницах блога.

Фото Бельмопана (Белиз), достопримечательности и знаковые места

Фото Бельмопана, столицы Белиза, которые размещены на этой странице, познакомят вас с жизнью этого города. Это небольшой населенный пункт, где живут чуть менее 15000 человек.

Если посмотреть на Бельмопан сверху, можно отметить, что он практически полностью состоит из малоэтажной застройки: домов и вилл.

Фото Бельмопана

Посмотрев на столицу Белиза с другого ракурса, вы можете увидеть ту же картину. Практически полное отсутствие высоток и многоэтажных строений.

Фотография Бельмопана

В туристических зонах и местах для отдыха очень комфортно, уютно и красиво.

туристические места в Бельмопане

Разве вам не хотелось бы провести здесь свой отпуск?

фото отдыха в Бельмопане

А на этой фотографии одно из главных административных зданий города.

Административное здание в Бельмопане

Кадр из рядовой жизни местных жителей.

рядовая жизнь в Бельмопане

Есть в городе и возможности для бюджетного отдыха в таких небольших и недорогих отелях.

недорогой отель в Бельмопане

Из столицы Белиза нетрудно добраться до популярных достопримечательностей — местных пирамид.

фото пирамиды в Белизе

Отели, расположенные на берегу.

отели Бельмопана

И, в завершении, еще немного повседневной жизни этого города. На фотографии ниже — одна из центральных улиц.

улица Бельмопана

Мы надеемся, что вы по достоинству оценили фото Бельмопана и вам захотелось здесь побывать.

Author: admin

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о